antidepressão a revolucionária terapia do bem-estar(1)(1)

QUADRO 66
Alimentos e bebidas a serem evitados se você estiver tomando um
inibidor da monoaminoxidase (IMAO) a
Alimentos a serem totalmente evitados
Queijo, principalmente os fortes ou curados (o fresco e o cremoso são permitidos)
Cerveja, principalmente o chope, as cervejas artesanais e as strong ales (mais fortes, com alto teor alcoólico)
Vinho tinto, especialmente o Chianti
Comprimidos de levedo de cerveja ou extratos de levedura (pães e outras formas de levedura cozidas são
seguros. Os extratos de levedura encontrados em lojas de produtos naturais são perigosos. Tais extratos
também podem ser encontrados em certas sopas. Alguns suplementos de proteína em pó contêm
extratos de levedura.)
Vagem de fava, também chamada de feijão-fava (as vagens comuns são seguras)
Carne ou peixe defumados, secos, fermentados, sem refrigeração ou deteriorados, incluindo:
• embutidos fermentados ou secos ao sol, como salame e mortadela (alguns especialistas afirmam que
certos tipos de embutidos e carnes salgadas são seguros)*
• arenque salgado ou em conserva
• fígado (bovino ou de galinha), especialmente se não estiver fresco (o fígado de galinha fresco é seguro)
Banana ou abacate muito maduros (a maioria das frutas é totalmente segura)
Chucrute (repolho em conserva)
Algumas sopas, como as feitas com caldo de carne concentrado ou caldos orientais (ex.: sopa de missô, ou
missoshiro). (As sopas em lata ou em pacote são consideradas seguras, a menos que sejam feitas com
caldo ou extrato de carne)
Alimentos ou bebidas que podem causar problemas em grandes quantidades
Vinho branco ou bebidas alcoólicas transparentes, como vodca ou gim
Creme de leite azedo (sour cream)
Iogurte: deve ser pasteurizado e fresco (menos de cinco dias) para ser seguro
Molho de soja (shoyu)
Aspartame (um adoçante artificial)
Chocolate
Bebidas que contêm cafeína (café, chá e refrigerantes) ou chocolate
Figo (evite os figos muito maduros)
Amaciantes de carne
Caviar, caracol (escargô), peixe enlatado, patês
Uvas-passas
Alimentos ou bebidas que já foram considerados perigosos
e provavelmente são seguros em pequenas quantidades
*. Ver nota 45.
a. Adaptado a partir de McCABE, B.; TSUANG, M. T. Dietary Considerations in MAO Inhibitor Regimens. Journal of
Clinical Psychiatry, 43, p. 178-81, 1982.
Se você controlar cuidadosamente a sua alimentação, é bem provável que não
tenha nenhuma elevação indesejada na pressão arterial. O gatilho mais comum é o
queijo, especialmente os fortes. Você terá de abrir mão da pizza e dos sanduíches
de queijo quente por algum tempo, se estiver tomando um IMAO.
A maioria dos alimentos proibidos contém substâncias resultantes da decomposição
de proteínas ‒ como a tiramina. Assim, por exemplo, um frango que acabou de