Evolução das principais produções e da utilização das ajudas comunitárias (1994-2008) - TERCEIRA

Gabinete de Planeamento
Contributo para a análise da evolução recente do sector agrícola na ilha Terceira (1994-2008)
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Quadro A-IV 2 - Produção de Lacticínios e de Carne: Valores médios para o quinquénio 2004/2008
Produções
Produção
un TER RAA TER/ RAA
Produção de Lacticínios
Leite tratado para consumo l 20.159.814,40 78.725.249,40 25,6%
Leite pasteurizado l 1.370.780,00 1.907.222,80 71,9%
Leite UHT l 1.370.780,00 76.818.026,60 1,8%
Queijo t 6.457,01 27.491,62 23,5%
Queijo flamengo t 6.407,62 22.662,67 28,3%
Queijo tipo Ilha t 5,99 2.867,69 0,2%
Outros queijos t 43,40 1.961,27 2,2%
Manteiga t 2.543,27 6.989,85 36,4%
Leite em pó t 3.794,21 15.154,81 25,0%
Nata t 55,40 1.067,35 5,2%
Iogurtes t 33,92 290,85 11,7%
Produção de Carne
Produção de carne de bovino
Abate de animais em matadouro
Expedição de animais vivos
Produção de carne de suíno
Abate de animais em matadouro
Produção de carne de aves
Abate de animais em matadouro
Produção de carne de ovino
Abate de animais em matadouro
Produção de carne de caprino
Abate de animais em matadouro
Produção de carne de coelho
Abate de animais em matadouro **
n.º de animais 12.506 44.223 28,3%
t (peso limpo) 2.856,91 9.816,32 29,1%
t (peso vivo)* 5.194 16.464,70 31,5%
n.º de animais 8.017 43.075 18,6%
t (peso vivo) 3.176,29 10.855,57 29,3%
n.º de animais 16.098 74.871 21,5%
t (peso limpo) 1.127,21 5.373,37 21,0%
n.º de animais 510.608 3.554.471 14,4%
t (peso limpo) 825,04 4.179,52 19,7%
n.º de animais 23 276 8,2%
t (peso limpo) 0,37 4,09 9,0%
n.º de animais 248 983 25,2%
t (peso limpo) 2,60 12,02 21,6%
n.º de animais 2.411 21.988 11,0%
t (peso limpo) 4,38 27,90 15,7%
* O peso vivo dos animais abatidos foi calculado considerando um rendimento de carcaça de 55%
** Valores de 2008 para a ilha Terceira
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