Evolução das principais produções e da utilização das ajudas comunitárias (1994-2008) - TERCEIRA

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Gabinete de PlaneamentoContributo para a análise da evolução recente do sector agrícola na ilha Terceira (1994-2008)_________________________________________________________________________________________________________________4.3. PRODUÇÃO DE CARNEO sector da carne na Terceira apresenta uma componente industrial com algum significado,salientando-se, para além da produção bovina e suína, uma produção importante de aves.No que se refere aos abates em matadouro das principais espécies, a Terceira era responsável, em2008, por 29%, 16% e 21% do peso total (peso limpo), respectivamente, dos bovinos, suínos e avesabatidos na região.Nos gráficos seguintes retrata-se a evolução, para o período 1996-2008, do total dos abates deanimais em matadouro, bem como do peso dos abates por espécie no total dos abates, na Terceira(TER) e no total da Região (RAA).Gráfico 4.21 – Abate total de animais em matadouro (TER e RAA): Volume de produção (t), por ano252
Gabinete de PlaneamentoContributo para a análise da evolução recente do sector agrícola na ilha Terceira (1994-2008)_________________________________________________________________________________________________________________Gráfico 4.22 – Abates de animais em matadouro: Peso das produções, por espécie (% de peso vivo) - TERGráfico 4.23 – Abates de animais em matadouro: Peso das produções, por espécie (% de peso vivo) - RAAO quadro que se segue apresenta, para o período 1996-2008 a evolução e a média para os períodos1996/2002 e 2003/2008, dos abates de animais em matadouro (total e por espécie), na Terceira(TER) e no total da Região (RAA).253
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