Evolução das principais produções e da utilização das ajudas comunitárias (1994-2008) - TERCEIRA

Gabinete de Planeamento
Contributo para a análise da evolução recente do sector agrícola na ilha Terceira (1994-2008)
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4.2. PRODUÇÃO DE LACTICÍNIOS
Em 2008, e no contexto da produção regional de lacticínios, a Terceira representou 23% do leite
tratado para consumo, 17% do queijo, 43% da manteiga, 10% da nata, 32% do leite em pó e 14% dos
iogurtes produzidos nos Açores.
4.2.1. Produção de Leite Tratado para Consumo
Nos gráficos seguintes retrata-se a evolução anual da produção de leite tratado para consumo, bem
como o peso dos tipos de produto (leite pasteurizado e leite UHT) no total da produção, na Terceira
(TER) e no total da Região (RAA), no período 1996-2008.
Gráfico 4.8 – Produção de Leite tratado para consumo (TER e RAA): Volume de produção (l), por ano
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