Evolução das principais produções e da utilização das ajudas comunitárias (1994-2008) - TERCEIRA

Gabinete de Planeamento
Contributo para a análise da evolução recente do sector agrícola na ilha Terceira (1994-2008)
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4. EVOLUÇÃO DAS PRINCIPAIS PRODUÇÕES (1994-2008)
Retrata-se neste ponto a evolução das principais produções no período 1994-2008. Tendo em
atenção, por um lado, a importância relativa das diversas produções regionais, e, por outro, a
informação disponível, aborda-se apenas a evolução das produções de leite, lacticínios e carne
O presente capítulo aborda, sucessivamente, a evolução da produção de leite, de lacticínios e de
carne, apresentando a seguinte informação:
• PRODUÇÃO DE LEITE
­ Evolução das entregas de leite nas fábricas, por campanha e por escalão de produção (litros ou kg), na
Terceira e no total da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
­ Evolução das quotas leiteiras dos produtores, por campanha e por escalão de produção (litros ou kg), na
Terceira e no total da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
­ Produção de leite (milhões de litros) e produção de leite por ha de pastagem e prado permanente (litros),
nas campanhas 1994/1995 e 2008/2009, por ilha (figuras)
­ Produção de leite (litros) e produção de leite por ha de pastagem e prado permanente (litros), nas
campanhas 1994/1995, 2001/2002 e 2008/2009, por freguesia da ilha Terceira (figuras).
­ Evolução do n.º de produtores de leite com entrega de leite nas fábricas, por campanha e por escalão de
produção, na Terceira e no total da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
­ Evolução da produção média por produtor (litros ou kg), por campanha e por escalão de produção, na
Terceira e no total da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
• PRODUÇÃO DE LACTICÍNIOS
­ Evolução anual do volume de produção de leite tratado para consumo, por tipo de produto (litros), na
Terceira e no total da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
­ Evolução anual do volume de produção de queijo (por tipo de queijo), manteiga, leite em pó, nata e
iogurtes (toneladas), na Terceira e no total da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
­ Produção de leite tratado para consumo (milhões de litros), de queijo, manteiga, leite em pó, nata e
iogurtes (toneladas), em 1996 (1997 para a nata) e 2008, por ilha (figuras).
• PRODUÇÃO DE CARNE
­ Evolução anual do abate total de animais em matadouro (peso limpo em toneladas), na Terceira e no total
da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
­ Evolução anual do abate de animais (carne de bovino, suíno, caprino, ovino, aves e de coelho) em
matadouro (n.º de animais e peso limpo em toneladas, e, para a carne de bovino, também peso vivo em
toneladas), na Terceira e no total da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
­ Abate de animais (carne de bovino, suíno, caprino, ovino, aves e de coelho) em matadouro (peso limpo em
toneladas), em 1996 e 2008, por ilha (figuras).
­ Evolução anual da expedição de bovinos vivos (n.º de animais e peso vivo em toneladas), na Terceira e no
total da Região Autónoma dos Açores (gráficos e quadros).
No ANEXO IV apresenta-se um quadro resumo com os valores médios das principais produções para
o quinquénio 2004/2008.
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