Experimente, é Bio!
O 1º Fórum da Agropecuária Biológica foi uma iniciativa inédita a nível regional desenvolvida de maio a novembro de 2021 pelo movimento Associativo da Agricultura e Pecuária dos Açores (a Trybio – Associação de Produtores e Consumidores de Agricultura Biológica, a Cooperativa Bio Azórica – Produtos de Agricultura Biológica e a Federação Agrícola dos Açores) em parceria com o Governo Regional, por intermédio da Secretaria Regional da Agricultura e do Desenvolvimento Rural.
O 1º Fórum da Agropecuária Biológica foi uma iniciativa inédita a nível regional desenvolvida de maio a novembro de 2021 pelo movimento Associativo da Agricultura e Pecuária dos Açores (a Trybio – Associação de Produtores e Consumidores de Agricultura Biológica, a Cooperativa Bio Azórica – Produtos de Agricultura Biológica e a Federação Agrícola dos Açores) em parceria com o Governo Regional, por intermédio da Secretaria Regional da Agricultura e do Desenvolvimento Rural.
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sobremesas
Brigadeiros de Abóbora
Ingredientes:
• 250 gr. de abóbora crua
(bem doce);
• 1 lata de leite condensado;
Procedimento:
Receita de Patrícia Cheio
• 1 Clh. de sopa de manteiga
(rasa);
84 EXPERIMENTe, É BIO
• 150 gr. de côco ou se
preferir, amêndoa em
pó.
1. Coza a abóbora num pouco de água. Retire com uma escumadeira e triture no
copo da varinha mágica;
2. Num tacho largo, misture o leite condensado com o puré de abóbora e a manteiga;
3. Ligue o lume (médio/baixo) e mexa sempre até o preparado escorrer no fundo da
panela;
4. Unte uma travessa com manteiga e verta o preparado para lá, espalhando ligeiramente.
Leve ao frigorífico cerca de 1 hora;
5. Coloque numa tigela a massa de brigadeiro e junte o coco ou a amêndoa em pó,
envolvendo até ficar bem incorporado.
6. Molde em bolas de massa, achatando o cimo e, com uma faca, faça golpes.
7. Para fazer o pezinho use cravinho.
Nota:
1. Pode envolver as bolinhas em açúcar granulado antes de fazer os golpes com a
faca.
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