Experimente, é Bio!
O 1º Fórum da Agropecuária Biológica foi uma iniciativa inédita a nível regional desenvolvida de maio a novembro de 2021 pelo movimento Associativo da Agricultura e Pecuária dos Açores (a Trybio – Associação de Produtores e Consumidores de Agricultura Biológica, a Cooperativa Bio Azórica – Produtos de Agricultura Biológica e a Federação Agrícola dos Açores) em parceria com o Governo Regional, por intermédio da Secretaria Regional da Agricultura e do Desenvolvimento Rural.
O 1º Fórum da Agropecuária Biológica foi uma iniciativa inédita a nível regional desenvolvida de maio a novembro de 2021 pelo movimento Associativo da Agricultura e Pecuária dos Açores (a Trybio – Associação de Produtores e Consumidores de Agricultura Biológica, a Cooperativa Bio Azórica – Produtos de Agricultura Biológica e a Federação Agrícola dos Açores) em parceria com o Governo Regional, por intermédio da Secretaria Regional da Agricultura e do Desenvolvimento Rural.
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Ingredientes:
Gelado de Limão e Nata
• 600 ml de nata animal
refrigerada;
• 6 colheres de sopa de
açúcar em pó (bem
cheias);
• 6 colheres de sopa de
sumo de limão;
• Raspa de meio limão
médio
Procedimento:
Bata as natas até ficarem firmes;
Junte o açúcar em pó e a raspa de limão. Bata tudo até incorporar;
Adicione o sumo de limão e volte a bater muito bem;
Verta para o recipiente que irá ao congelador.
Ingredientes:
• 160 g de açúcar;
• Limões;
Procedimento:
Curd de limão
• 60g de manteiga; • 2 ovos
Raspe as cascas de limão para uma caçarola e junte o sumo do citrino, o açúcar e os
ovos. Leve ao lume e mexa;
Adicione a manteiga e deixe cozinhar, em lume baixo, mexendo sempre, até obter
um creme espesso. Retire e deixe arrefecer.
104 EXPERIMENTe, É BIO
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