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b) __________________ Do tupi Maní, deusa da mandioca. Usa-se tipicamente uma
panela de barro ou de porcelana. O prato demora pelo menos uma semana para ser feito,
pois a folha da maniva (a planta da mandioca), depois de moída, deve ser cozida durante,
pelo menos, quatro dias, com a intenção de eliminar o ácido cianídrico que contém.
Depois disso, são acrescentados charque, toucinho, bucho, mocotó, orelha, pé e costelas
salgadas de porco, chouriço, linguiça e paio, praticamente os mesmos ingredientes de
uma feijoada completa. É servido com arroz branco, farinha d'água e pimenta-de-cheiro a
gosto.
c) __________________ De origem indígena, é um mingau quase líquido servido em
cuias e vendido pelas "tacacazeiras", geralmente ao entardecer, na esquina das principais
ruas das cidades paraenses, sobretudo Belém. É constituído de uma mistura que leva
tucupi, goma de tapioca cozida, jambu e camarão seco.
2D . Bate-Papo! Observe o infográfico abaixo e faça o que se pede. Depois, converse com sua
turma sobre as perguntas a seguir.
a) Você sabe onde fica o Pará? Pesquise a região em que esse estado está localizado e
identifique-o no mapa.
b) Complete o mapa com os demais estados pertencentes a todas as regiões do Brasil.
c) Cada região brasileira tem características próprias. Em grupos, escolham uma das regiões
do Brasil para pesquisar, façam anotações sobre as suas características principais.
Preparem uma pequena apresentação para seus colegas.
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