Black Ingredients vegan

Pan de platano
vegano
INGREDIENTES
4 plátanos maduros
1/2 tazas de harina integral
1/2 taza de aceite de coco o de girasol
1/2 taza de azúcar mascabado orgánico
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de semillas de girasol
1/2 cucharadas de polvo para hornear
1 pizca de sal
PREPARACION
1. Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar y
enharinar
un molde para panqué (los rectangulares son los
clásicos de pa
n de plátano).
2. Hacer un puré con los plátanos con un tenedor
logrando
una textura uniforme y bien trabajada.
3. Añadir el aceite, el azúcar y la vainilla. Mezclar muy
bien.
Cernir la harina y el polvo para hornear.
4. Incorporar la harina a la mezcla cuidando que esté
uniforme.
Al final, agregar las semillas de girasol y mezclar.
5. Verter la mezcla sobre el molde y hornear
durante
30 minutos o hasta que, insertando un palillo en el
centro, el
mismo salga limpio y sin mezcla.
Dejar enfriar, desmoldar y servir.