Boletim Libertação Animal - 1ª edição

22 Boletim Libertação Animal // 
ALIMENTAÇÃO
Culinária árabe vegana
O Rango Árabe surge no panorama brasiliense como uma excelente opção de comida árabe capaz de
agradar todos os gostos, inclusive de não veganos
Da Redação
Já vai longe o tempo em que a Capital Federal carecia
de opções culinárias de qualidade para um
público vegano. Hoje, diversos empreendimentos
preenchem esse antigo vácuo apontado na cidade.
Um deles é “O Rango Árabe”, que conta com um
cardápio variado e extremamente saboroso. Flaviano
Cardoso da Silva Neto, um dos sócios e também
gerente da marca, explica que, com o negócio,
seu principal desafio é “apresentar a culinária
árabe vegana com preço justo e sabores dignos de
elogios não apenas das pessoas veganas, provando
que é possível se alimentar bem com muito sabor
e sem prejudicar os animais”.
Segundo Flaviano, que já vinha de outra experiência
bem-sucedida, o Catioro Food (cachorro
quente vegano), “O Rango Árabe” nasceu em um
momento no qual Brasília não tinha nenhuma
casa de comida árabe exclusivamente vegana.
“E as casas árabes que têm opções veganas são, com
efeito, medianas em qualidade e com preço muito
elevado”, explicou ele. Portanto, existia, só aí, “uma
lacuna a ser preenchida por um serviço voltado a
esse público, que vai trazer um cardápio exclusivamente
vegano, saboroso e com preço razoável,
atraindo inclusive não veganos”, completou.
Logo na recente inauguração da marca,
“O Rango Árabe” e a FALA instituíram uma parceria,
que já está sendo excelente para ambos. Como
parte da parceria, a FALA entra como acionista da
empresa, o que aumenta sobremaneira as possibilidades
de ampliação da iniciativa.
“A FALA é uma instituição muito inspiradora,
que vem cumprindo, em sua história, um papel
muito importante em benefício dos animais, contra
todas as formas de opressão. Alinhar-se a isso é
um grande benefício para a nossa empresa. Além
disso, colaborar para a continuidade da FALA é
uma honra para nós”, destacou Flaviano.
Em abril deste ano, no tradicional Picnik
Bsb, o cardápio passou com folga e com louvores
por uma exigente prova social: na área vegana
do evento, os sabores dos produtos foram muito
bem aceitos pelo público. “Houve uma demanda
que não foi suportada na área vegana do evento
e, mesmo assim, os feedbacks foram excelentes em
relação ao sabor, à experiência com o cardápio e
ao preço”, lembra ele.
Para Flaviano, todo esse retorno satisfatório
do público brasiliense, somado à nova disposição
de mergulhar com muita dedicação neste projeto
de longo prazo junto com a FALA, pode trazer muitos
benefícios para o veganismo e para os animais.
Flaviano Cardoso: sabores dignos de elogios
Arquivo pessoal