Revista Analytica Edição 117

Artigo 2
o desenvolvimento de câncer e doenças
cardiovasculares. A vitamina E também
demonstrou desempenhar um papel na função
de imunidade, no reparo do DNA e em outros
processos metabólicos. Shahidi e sua equipe
realizaram uma excelente pesquisa sobre
os benefícios, como regulação da expressão
gênica, transdução de sinal e modulação das
funções celulares, prevenção de certos tipos
de câncer, doenças cardíacas e outras doenças
crônicas, do uso de Tocoferóis e Tocotrienol em
dietas emergentes.
lipídios sensíveis à oxidação, como os de óleos
marinhos e de outros óleos, tais como germe de
aveia, cevada e trigo.
No Brasil, o Ministério da Agricultura publicou
a Instrução Normativa nº 110 de 24 de
novembro de 2020 que estabelece a lista de
matérias-primas aprovadas como ingredientes,
aditivos e veículos para uso na alimentação
animal designa o destilado como um produto
emulsificante ou estabilizantes (ácidos graxos
livres, mono, di e triacilgliceróis).
Europeia. Este mesmo posicionamento já havia
sido definido pelo FEDIOL no seu comunicado
“SAFE FEED APPLICATION OF DEODISTILLATES”
emitido em 22 de dezembro de 2016.
Varona realizou uma pesquisa sobre a
composição e valor nutricional dos óleos
ácidos e destilados utilizados na alimentação
de animais e fez recomendações de dosagem
e concentração em sua conclusão relatando a
importância de a indústria padronizar os tipos
de subprodutos.
Sabendo-se do potencial alimentício deste
produto, em alguns países, o DDOS é usado
em rações para animais e aves e agentes
fluidificantes para lecitina. O tocoferol extraído
do destilado da desodorização também é
utilizado para estabilizar suplementos de
Na Europa, o GMP International publicou
norma “TS 1.4 Forbidden Products and Fuels”
em julho de 2020 permitindo o uso de destilado
da desodorização nas rações para animais
desde que atenda os limites de substâncias
indesejadas estabelecidos pela Comunidade
Bezerra et. al (2021) descreveram um processo
industrial completo de purificação de tocoferol
com concentração de mais de 15% por meio
de destilação molecular inédito no Brasil
demonstrando que o destilado da desodorização
pode ser purificado para utilização em produtos
alimentícios e farmacêuticos. Atualmente existe
diversas tecnologias de purificação de tocoferol
a partir do destilado da desodorização, entre
elas podem ser citadas Solventes Eutéticos
Profundos, destilação molecular, modificação
química e enzimática.
Conclui-se que por meio das tecnologias
disponíveis, é possível sim, transformar o destilado
da desodorização em um produto alimentício
seguro para consumo humano e animal.
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Revista Analytica | Março 2022
Referências Bibliográficas
BENITES, C. I.; CHONCA, V. O. C.; REIS, S. M. P. M; DE OLIVEIRRA,
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net/profile/Cibelem-Benites/publication/279153247_
Physiochemical_Characterization_of_Soybean_Oil_
Deodorizer_Distillate/links/568d414e08aead3f42ed929e/
Physiochemical-Characterization-of-Soybean-Oil-Deodorizer-