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e testes de sangue IgE específicos.
No entanto, mesmo o teste de
IgE requer uma interpretação cuidadosa,
porque um resultado positivo
não significa necessariamente
que uma pessoa tem uma alergia.
Um teste alimentar oral, em que
doses precisas e crescentes do alimento
suspeito são administradas,
é considerado o melhor método de
diagnóstico de alergia alimentar,
mas deve ser realizado com supervisão
médica.
O diagnóstico começa com
uma revisão do histórico do paciente
focada na alergia que apontará
para o teste apropriado, se
necessário. Isso deve ser realizado
por um profissional com experiência
em alergias. Portanto, se você
está preocupado com seus sintomas,
converse com seu médico.
3. Preciso evitar muitos
alimentos para ajudar a
controlar meu eczema
Isso é improvável. Alimentos
não causam eczema (uma inflamação
aguda ou crônica da pele), e
há muitos fatores ambientais envolvidos
nas crises, tornando difícil
determinar se cortar alimentos específicos
está realmente ajudando.
Você não precisa de muito esforço
para encontrar livros e sites
que sugerem uma variedade de
alimentos implicados, mas, para a
maioria das pessoas, o tratamento
médico adequado é a chave para
controlar a doença.
Dito isso, algumas pessoas com
eczema atópico podem precisar
evitar certos alimentos devido a
uma alergia por IgE potencialmente
grave. Além disso, excluir alimentos
específicos pode ser benéfico
para alguns e pode envolver
alergia alimentar não IgE.
No entanto, isso requer uma
avaliação cuidadosa, portanto,
se você sentir que seu tratamento
atual para o eczema não o está
mantendo sob controle, fale com
© Getty Images Condições de saúde exigem uma investigação cuidadosa
seu médico antes de fazer qualquer
mudança na dieta.
4. Os avisos em rótulos
de alimentos existem
para proteger os
fabricantes
A rotulagem de alimentos que
causam alergias melhorou nos últimos
anos com a implementação
de novas legislações.
Mas este tipo de aviso ainda é
visto com suspeita por alguns, ao
mesmo tempo que é causa de angústia
para outros, particularmente
aqueles com alergia por IgE
potencialmente grave, onde até
mesmo quantidades muito pequenas
de um alimento específico podem
causar sintomas imediatos.
A abordagem mais segura para
alguns é evitar todos os produtos
com esses avisos.
No final, a forma como isso é
administrado depende da escolha
pessoal. Mas entender o que é ou
não necessário na rotulagem dos
alimentos é essencial para tomar
uma decisão totalmente informada
sobre como gerenciar o que você
come e os alimentos a evitar.
5. Só preciso evitar o
gatilho da alergia
Muitas pessoas que seguem dietas
restritas discordam. Não existe
apenas um risco nutricional potencial,
e a exclusão de certos alimentos
requer um planejamento cuidadoso
e vigilância constante.
Para aqueles com alergia por
IgE de início rápido em particular,
© Getty Images Rotulagem de alimentos que causam
alergias melhorou nos últimos anos
onde a exposição acidental ao alimento
desencadeador pode causar
sintomas graves, isso pode resultar
em ansiedade considerável.
Na verdade, há evidências de
que ter alergia alimentar potencialmente
grave tem um efeito prejudicial
na qualidade de vida em
termos de saúde. Portanto, o aconselhamento
adequado e a gestão
apropriada são essenciais.
Com uma abundância de informações
disponíveis graças principalmente
a fontes online, é mais
importante do que nunca certificar-se
de usar fontes confiáveis ​e
buscar aconselhamento médico e
tratamento adequados se você estiver
preocupado com os sintomas
relacionados à alimentação.
*Marian Cunningham é professora
de Nutrição Humana e Dietética
na Glasgow Caledonian University,
no Reino Unido.
Agosto/Setembro | 2021
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