Catálogo Cestas de Natal 2021

Catálogo de Natal
Quitanda 2021
Inspirando
o nosso melhor
encontro:
juntos à mesa.

Na ceia, o afeto se manifesta em comida e harmoniza
com a verdadeira razão da data: o encontro.
Aqui na Quitanda gostamos especialmente desta data,
uma vez que acreditamos que a comida tem o poder de
torná-la inesquecível.
Por isso, desenvolvemos um cardápio delicioso para
encomendas, com cestas para comemorar com
familiares, presentear colegas ou mesmo agradecer aos
times da sua empresa.
Natal é celebração
de laços.
O desejo de partilhar
a mesa com as pessoas
que amamos.
Grandes sabores nascem quando convidamos pessoas
talentosas para dividir estas criações conosco. Tem sido
assim em cada momento especial ao longo deste ano:
colaborativo.
Junto com a Luisa Abram, desenvolvemos deliciosos
chocolates exclusivos, produzidos a partir de cacau
amazônico. Com a La Conserveria, desenvolvemos dois
sabores inéditos de conservas artesanais, que você
encontra apenas na Quitanda.
Sob o selo da Quitanda, lançamos novos produtos, com
receitas do Empório Dona Mita, Abra a Boca e Feche Os
Olhos e da nossa própria cozinha.
Presentes para oferecer uma deliciosa experiência para
pessoas especiais.
Quitanda, comer bem
inspira o seu melhor.

TRADIÇÃO
Esta cesta harmoniza com:
Vinho do Porto
Taylor’s Fine Tawny
TRADIÇÃO
Pezze Di Panettone
Al Cioccolato | Quitanda
Deliciosos pedaços de panetone,
com gotas e cobertura de chocolate
ao leite, feitos artesanalmente.
Mini Brut Chandon
Reserve 187ml
A qualidade da Casa Chandon
traduzida em um vinho espumante
refrescante, de notas frutadas, para
o brinde perfeito.
Valor total da cesta sem embalagem*:
R$79,99
*O valor final será calculado conforme a embalagem escolhida.
Embalagem pequena base kraft R$21,55.

BOAS LEMBRANÇAS
BOAS
LEMBRANÇAS
Geleia de Abacaxi com Gengibre, Passas e
Cranberry | La Conserveria & Quitanda
O sabor de uma parceria inédita: a edição
desenvolvida especialmente para as festas é assinada
pela italiana Graziana Matera, que materializa
perfumes e beleza conservados no pote.
Queijo Simental | A Queijaria
Artesanal e orgulhosamente brasileiro. Produzido
pela Fazenda Santa Luzia, tem por característica uma
saborosa massa amanteigada que, por cinco anos
consecutivos, conferiu ao queijo a Medalha de Prata
no Prêmio Queijo Brasil.
Palitos de Parmesão | Quitanda
Crocantes palitinhos produzidos de forma artesanal,
pelas mãos de talentosos culinaristas. O petisco ideal
para adicionar textura e beliscar na refeição.
Sardella | Empório Dona Mita & Quitanda
Assinada por especialistas, a tradicional pastinha
italiana tem o sabor levemente apimentado e é um
ótimo acompanhamento para pães, torradas ou
mesmo os palitinhos da cesta.
Esta cesta harmoniza com:
Vinho Espumante Cave Amadeu
Rústico Sur Lie Nature
Vinho Branco Gewurztraminer
Emiliana
Valor total da cesta sem embalagem*:
R$99,99 R$175,98 R$239,98
+ Vinho Branco
Gewurztraminer Emiliana.
+ Espumante Cave
Amadeu Laranja Nature.
*O valor final será calculado conforme a embalagem escolhida.
Embalagem grande base kraft R$32,55. Embalagem grande base madeira R$40,54.
Embalagem grande vermelha R$51,54.

DOÇURA
Esta cesta harmoniza com:
Vinho do Porto Grahan’s Dry White
Cave Amadeu Moscatel
DOÇURA
Pezze Di Panettone
Al Cioccolato | Quitanda
Deliciosos pedaços de panetone,
com gotas e cobertura de chocolate
ao leite, feitos artesanalmente.
Drageado de Pecan | Luisa
Abram & Quitanda
Drageados de noz-pecã cobertos
com chocolate de cacau amazônico,
produzidos de forma manual,
com sabor equilibrado e irresistível
ao paladar.
Biscoito Estrelinha | Quitanda
Uma combinação de textura e sabor:
feitos de forma artesanal, reúnem
crocância e um toque de doçura
essenciais para celebrar a data.
Bocconcino | Abra a Boca
e Fecha os Olhos & Quitanda
Originários da região de Toscana,
na Itália, estes biscoitos simbolizam
fartura e paz. Adaptados para um Natal
tropical, tem como base Castanha
do Pará, Canelinha e Raspinhas
de Limão.
Valor total da cesta sem embalagem*:
R$114,99 R$194,98 R$314,98
+ Espumante Cave
Amadeu Moscatel.
+ Vinho do Porto
Grahan’s Dry White.
*O valor final será calculado conforme a embalagem escolhida.
Embalagem grande base kraft R$32,55. Embalagem grande base madeira R$40,54.
Embalagem grande vermelha R$51,54.

SATISFAÇÃO
Esta cesta harmoniza com:
Vinho tinto Miras Jovem Pinot Noir
Vinho Branco Cara Sucia Blanco
SATISFAÇÃO
Antepasto de Abobrinha | Empório
Dona Mita & Quitanda
Saborosa pasta com base de abobrinha, enriquecida
com temperos frescos para garantir o acompanhamento
perfeito para pães e torradas.
Palitos de Parmesão | Quitanda
Crocantes palitinhos produzidos de forma artesanal,
pelas mãos de talentosos culinaristas. O petisco ideal
para adicionar textura e beliscar na refeição.
Geleia de Abacaxi com Gengibre, Passas
e Cranberry | La Conserveria & Quitanda
O sabor de uma parceria inédita: a edição desenvolvida
especialmente para as festas é assinada pela italiana
Graziana Matera, que materializa perfumes e beleza
conservados no pote.
Queijo Roça da Cidade | A Queijaria
Típico queijo de produção manual, da região da Serra
Canastra, em Minas Gerais, é um coringa gastronômico:
acompanha doces, compotas e geleias. Em preparações,
derretido, gratinado ou assado. Com vinho, cerveja,
cachaça ou café.
Barra com Avelãs | Luisa Abram & Quitanda
Chocolate de cacau selvagem da Amazônia, colhido por
comunidades ribeirinhas que preservam os pés nativos
da fruta, somado à crocância de deliciosas avelãs.
Valor total da cesta sem embalagem*:
R$124,99 R$244,98 R$294,98
+ Vinho tinto Miras
Jovem Pinot Noir.
+ Vinho Branco
Cara Sucia Blanco.
*O valor final será calculado conforme a embalagem escolhida.
Embalagem grande base kraft R$32,55. Embalagem grande base madeira R$40,54.
Embalagem grande vermelha R$51,54.

UM BRINDE
UM BRINDE
Panettones: Chocotone ou
Frutas | Quitanda
De um lado, o clássico de frutas
cristalizadas, produzido com rigor
e técnica de forma artesanal. Do
outro, a fusão de tradições: uma
massa secular de origem italiana
com gotas de chocolate belga, para
garantir um pedaço macio e
molhadinho.
Espumante Reserve Brut
750mL | Chandon
Com notas de frutas cítricas e
secas, é produzido a partir de um
clássico blend de uvas: Pinot Noir
(35%), Riesling Itálico (35%),
Chardonnnay (30%). Para um
brinde com o selo da Casa
Chandon.
Valor total da cesta sem embalagem*:
R$139,99
*O valor final será calculado conforme a embalagem escolhida.
Embalagem pequena base kraft R$21,55.

FELICIDADE
Esta cesta harmoniza com:
Vinho Laranja Cacique
Maravilla Gut Flower
Vinho Tinto Barbera
d´Asti Icardi
FELICIDADE
Panettones: Chocotone ou Frutas | Quitanda
De um lado, o clássico de frutas cristalizadas,
produzido com rigor e técnica de forma artesanal.
Do outro, a fusão de tradições: uma massa secular
de origem italiana com gotas de chocolate belga,
para garantir um pedaço macio e molhadinho.
Mix de Nuts | Quitanda
Uma mistura colorida, crocante e completa, perfeita
para petiscar ou adicionar em iogurtes e vitaminas.
Damasco Seco | Quitanda
Produzido a partir de um processo de desidratação
das frutas secas, alterna entre o doce e o azedinho.
Geleia de Uva com Alecrim e Zimbro | La
Conserveria & Quitanda
O sabor de uma parceria inédita: a edição desenvolvida
especialmente para as festas é assinada pela italiana
Graziana Matera, que materializa perfumes e beleza
conservados no pote.
Barra com Avelãs | Luisa Abram & Quitanda
Chocolate de cacau selvagem da Amazônia, colhido por
comunidades ribeirinhas que preservam os pés nativos
da fruta, somado à crocância de deliciosas avelãs.
Bolacha de Frutas Secas
Cookies da estação, com massa saborosa e frutas
secas com gostinho de festas de final de ano.
Valor total da cesta sem embalagem*:
R$169,99 R$339,98 R$349,98
+ Vinho Tinto Barbera
d´Asti Icardi 750ml.
+ Vinho Laranja
Cacique Maravilla.
*O valor final será calculado conforme a embalagem escolhida.
Embalagem grande base kraft R$32,55. Embalagem grande base madeira R$40,54.
Embalagem grande vermelha R$51,54.

ENCANTO
Esta cesta harmoniza com:
Vinho Tinto La Part du Colibri Côt
Vinho Laranja Trebbiano on the Rocks
ENCANTO
Pezze Di Panettone Ao Cioccolato | Quitanda
Deliciosos pedaços de panetone, com gotas e cobertura de chocolate ao leite, feitos
artesanalmente.
Geleia de Abacaxi com Gengibre, Passas
e Cranberry | La Conserveria & Quitanda
O sabor de uma parceria inédita: a edição desenvolvida especialmente para as festas é assinada
pela italiana Graziana Matera, que materializa perfumes e beleza conservados no pote.
Queijo Roça da Cidade | A Queijaria
Típico queijo de produção manual, da região da Serra Canastra,
em Minas Gerais, é um coringa gastronômico: acompanhado doces, compotas e geleias. Em
preparações, derretido, gratinado ou assado. Com vinho, cerveja, cachaça ou café.
Antepasto de Abobrinha | Empório
Dona Mita x Quitanda
Saborosa pasta com base de abobrinha, enriquecida com temperos frescos
para garantir o acompanhamento perfeito para pães e torradas.
Palitos de Aliche | Quitanda
Da série "Crocantes da Quitanda", são produzidos com amor
e anchovas delicadamente manuseadas pela nossa Cozinha.
Bolacha de Frutas Secas | Quitanda
Cookies da estação, com massa saborosa e frutas secas com gostinho de festas de final de ano.
Barra com Avelãs | Luisa Abram x Quitanda
Chocolate de cacau selvagem da Amazônia, colhido por comunidades ribeirinhas
que preservam os pés nativos da fruta, somado à crocância de deliciosas avelãs.
Albicocche | Abra a Boca e Fecha os Olhos x Quitanda
Do italiano, damasco. Biscoitos saborosos e azedinhos, produzidos em uma
parceria inédita para as cestas de final de ano.
Valor total da cesta sem embalagem*:
R$219,99 R$339,98 R$439,98
+ Vinho Tinto
La Part Du Colibri.
+ Vinho Laranja
Trebbiano on the Rocks.
*O valor final será calculado conforme a embalagem escolhida.
Embalagem grande base madeira R$40,54. Embalagem grande vermelha R$51,54.

ARMONIZAÇÕES
por Gabriela
Monteleone
Vinhos são
a tradução
de
histórias.
De produtores e vinícolas, com
técnicas únicas, geracionais ou
recém-descobertas. A escolha dos
rótulos é, portanto, um exercício
extensivo de exploração e
desbravamento. Gabriela Monteleone
é head sommelier e Wine Director do
Grupo D.O.M, curadora de vinícolas ao
redor do mundo, é quem assina a seleção
dos rótulos para a Adega da Quitanda.
R$ 75,99
{ Harmoniza com Cesta Doçura }
Vinho do Porto Graham´s Dry White 750ml
R$ 79,99
{ Harmoniza com Cesta Boas Lembranças }
Vinho Branco Gewurtztraminer Emiliana Adobe 750ml
Da região do Valle del Rapel, possui cor amarelo pálido, límpido e transparente,
seus aromas florais são de jasmim, com notas de ervas e lichia com notas de mel,
na boca aparecem as notas florais e frutadas de maçã, damasco e tangerina. A
doçura deste vinho o torna ideal para servir como aperitivos junto com queijos
suaves e frutos secos.
Dica da Gabriela: Apelo aromático elegante, com flores e frutas. Um branco
delicado e generoso em aromas.”
Porto seco e frutado com aromas florais e um final longo e crocante. O Vinho
do Porto Graham's Extra Dry White, tal como o nome indica, é
particularmente seco, um aperitivo perfeito.
Dica da Gabriela: Harmonização clássica com doces (principalmente
doces que apresentam notas amendoadas e de chocolate), é sem dúvida o
vinho do Porto. Escolhemos este porto branco que possui a doçura, porém
com uma textura muito mais delicada. Pode ser bebido com cubos de gelo.”
{ Harmoniza com Felicidade }
{ Harmoniza com Cesta Doçura }
Vinho Laranja Cacique Maravilla Gut Flower 750ml
R$ 199,99
Espumante Cave Geisse Amadeu Moscatel Brasil 750ml
Este espumante encanta pelo sabor doce e refrescante. As condições climáticas da
Serra Gaúcha permitem uvas maduras conservando uma boa acidez, a qual é
essencial para balancear a doçura deste espumante. Leve e agradável, pode ser
apreciado a qualquer hora do dia.
Dica da Gabriela: Espumantes com doçura, como esse Moscatel da Cave
Amadeu, são vinhos deliciosos para serem bebidos com biscoitos, pois
ressaltam os aromas frutados com elegância e acompanham em doçura.”
Na Vinícola Cacique Maravilla, a filosofia do enólogo Manuel Moraga
Gutierrez, considerado um dos produtores orgânicos/ biodinâmicos mais
interessantes do Chile, é resgatar o modo antigo de se fazer vinho. Ele busca o
resgate de métodos ancestrais e da expressão mais pura e natural das uvas em
todas as suas criações.
Dica da Gabriela: Os chamados vinhos laranjas (brancos que ficam um
tempo maior em contato com as cascas das uvas), normalmente têm seus
aromas projetados e uma textura mais firme. Esse, feito com a variedade
Moscatel de Alejandria, tem aromas de frutas como damascos e outras frutas
amarelas. Com personalidade marcante, é um vinho versátil e diferente.”
R$ 179,99

{ Harmoniza com Cesta Tradição }
Vinho do Porto Taylor's Fine Tawny 750ml
Delicioso vinho de sobremesa, que harmoniza particularmente bem com sabores de amêndoas, frutos silvestres
ou chocolate preto. Pode também acompanhar queijos intensos, de pasta azul. É excelente no final das refeições,
como momento culminante de uma noite agradável, servido só, com nozes ou amêndoas torradas.
Dica da Gabriela: Preparações com frutas e chocolate são classicamente combinadas com vinhos tintos doces
e fortificados como o Vinho do Porto. Escolhemos este rótulo porque possui a mesma carga de doçura e
afinidade aromática, deixando a experiência muito mais prazerosa e prolongada.”
{ Harmoniza com Cesta Encanto }
Vinho Laranja Trebbiano on the Rocks 750ml
A uva traz carácter aromático de frutas amarelas, boa acidez e refrescância. Por não concentrar altas
quantidades de açúcar, origina um vinho pouco alcoólico e muito agradável.
Dica da Gabriela: Vinhos laranjas (brancos que ficam em contato prolongado com suas cascas), tem uma
versatilidade enorme na hora de harmonizar com diferentes ingredientes e preparações devido a sua profusão
de aromas e textura bem marcada, porém mantendo o frescor dos brancos.”
{ Harmoniza com Cesta Felicidade }
Vinho Tinto Barbera d´Asti Icardi 750ml
Agradável e leve vinho do Piemonte, este Barbera d'Asti é uma excelente sugestão para novos apreciadores da
bebida, já que possui taninos leves e notas frutadas. Seu nome, Tabaren, em dialeto significa “cabaré”, pois o
vinho é festivo, equilibrado e fresco, combinando com os antigos teatros franceses.
Dica da Gabriela: Uma harmonização ousada e inusitada, uma vez que temos um tinto como apoio de frutas e
chocolate. Acontece que a variedade barbera, costuma produzir tintos com uma expressão fresca e bem
redonda. Perfeito para harmonizar com essa cesta.”
R$ 119,99
{ Harmoniza com Cesta Satisfação }
Vinho Cara Sucia
{ Harmoniza com Cesta Satisfação }
Vinho tinto Miras Jovem Pinot Noir 750ml
De vinhedos naturalmente orgânicos, de mais de 50 anos de idade, em
ambiente semi-desértico e com ventos permanentes, vieram as uvas para
produzir seu excelente Jovem Pinot Noir. Acompanha queijos fortes, sabores
ricos e estruturados.
Dica da Gabriela: Um tinto leve e frutado que dialoga muito bem com os
sabores frutados da cesta, além de ser uma ótima companhia com o
queijo, uma vez que mantém o frescor e a elegância.”
Cara Sucia é um retorno às origens, onde nasceram os irmãos Durigutti e
passaram a infância com muitos momentos felizes. Produzido com variedades
de uvas do leste de Mendoza, sobre a chancela da Durigutti de 2020.
Dica da Gabriela: Um branco de fruta madura e macia, funciona muito
bem com os mais diversos ingredientes e preparos da cesta.“
{ Harmoniza com Cesta Encanto }
Vinho Tinto La Part du Colibri Côt 750ml
R$ 169,99
Com uma coloração de vermelho rubi, possui notas de frutas escuras, de
violeta, de alcaçuz e na boca é ao mesmo tempo delicado e com um pouco de
estrutura. Os taninos pouco presentes proporcionam um final de boca sedoso.
Um vinho vivo, “suculento” e com muita personalidade.
R$ 219,99
R$ 179,99
Dica da Gabriela: Uma opção de vinho tinto com fruta generosa e maciez,
a variedade Côt também é chamada de Malbec, porém na região francesa
do Loire, apresenta uma estrutura mais firme, com apelo gastronômico e
muita elegância.”
R$ 129,99
R$ 169,99
{ Harmoniza com Cesta Boas Lembranças }
Vinho Espumante Cave Amadeu Nature
Um espumante com linda coloração alaranjada de perlage fino e persistente.
Apresenta bastante complexidade, com aromas de frutas secas, amêndoas e
mel. No paladar é intenso e cremoso devido aos taninos extraídos das cascas
das uvas durante o processo de elaboração.
Dica da Gabriela: A idéia de usarmos um espumante como veículo de
harmonização é promover frescor e delicadeza à cesta. Esse espumante
tem um caráter frutado, com textura delicada e final seco. Abarca muito
bem com as diferentes combinações de sabores.”
R$ 139,99

Monte
sua cesta
conosco!
Nesta festa em que você reúne
sua família, você também pode reunir
os itens que considera essenciais.
Monte sua cesta de forma
customizada, selecionando a dedo
os produtos do nosso portfólio.
Com prazer, te auxiliaremos a deixar
essa festa com o seu toque único.
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encomenda
conosco!
As encomendas serão aceitas até o dia 21/12/21
por telefone (11) 3060 3232, WhatsApp (11) 99120
3372 ou pelo e-mail entrega@quitanda.com.
Os pedidos devem ser feitos com no mínimo
de 48h de antecedência e retirados no andar
superior (mezanino da Quitanda), durante
o horário de funcionamento da loja.
Seg à Sex: 7h - 22h
Sáb, Dom e Feriados: 7h - 21h
Também aceitamos pedidos para a sua empresa.
Entre em contato com a nossa equipe
e descubra as condições.

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/lanaquitanda
Rua Mateus Grou, 159 - Pinheiros
www.quitanda.com