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RETORNEAO ÍNDICEPRATOSPRINCIPAIS
Lasanhade vegetaisChef Daniel AquinoRETORNEAO ÍNDICEINFORMAÇÃO NUTRICIONALValor Energetico1868 kcalCarboidratos117,6 gProteínas65,2 gGorduras totais132,0 gGorduras saturadas22,0 gGorduras monoinsaturadas 92,8 gGorduras poli-insaturadas 12,0 gColesterol40,0 mgFibras26,4 gSódio2880,0 mgINGREDIENTES• 6 tomates italianos• 2 xícaras (chá) de queijo cottage• 2 colheres (sopa) de salsa• Sal• Pimenta-do-reino preta• 8 colheres (chá) de orégano seco• 4 xícaras (chá) de berinjela• 2 unidades pequenas de abobrinha• 4 unidades de tomates caqui• 2 maçãs verdes pequenas• 4 cebolas roxas pequena• 8 colheres (sopa) de azeite de olivaextravirgem• 4 folhas de manjericãoMODO DE PREPAROTriture os tomates italianos e coe.Misture o tomate batido com o queijocottage, a salsa picada e tempere comsal, pimenta-do-reino e orégano.Corte a berinjela, a abobrinha, otomate caqui, a maçã verde e acebola roxa em rodelas iguais deaproximadamente 1 centímetro deespessura.Tempere os vegetais com sal,pimenta-do-reino e azeite.Grelhe os legumes em uma grelha oufrigideira antiaderente.Utilize um aro vazado ou uma travessae faça e faça camadas com legumes eo molho de tomate com cottage.Leve a lasanha montada no aro aoforno pré-aquecido a 180°C, e asse por8 minutos.MONTAGEMEm um prato fundo coloque a lasanhae retire o aro.Decore com a folha de manjericão.RENDIMENTO: 4 PORÇÕES17
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