REVISTACONNESSIONE - DEZEMBRO 2020 / LANÇAMENTO
Revista “Connessione” é um projeto da “Radio Connessione” e da produtora cultural, rádio e editora SELIGANAMUSICA. Através das páginas da Revista “Connessione” temos um compromisso com todos vocês de expandir e fomentar informações sobre a cultura e conhecimento. Sabemos que existem muitas revistas circulando e não queremos que a Revista “Connessione” seja só mais uma no mercado. Queremos que a nossa revista possa sempre fazer a diferença com conteúdos que deixem os nossos leitores sempre informados. A Revista “Connessione” tem suas páginas escritas por pessoas de diversos lugares como: Brasil, Japão, Itália, França, com o objetivo de fazer a união entre as pessoas de vários países e mostrar a cultura e a vivência de cada uma delas.
Revista “Connessione” é um projeto da “Radio Connessione” e da produtora cultural, rádio e editora SELIGANAMUSICA.
Através das páginas da Revista “Connessione” temos um compromisso com todos vocês de expandir e fomentar informações sobre a cultura e conhecimento.
Sabemos que existem muitas revistas circulando e não queremos que a Revista “Connessione” seja só mais uma no mercado. Queremos que a nossa revista possa sempre fazer a diferença com conteúdos que deixem os nossos leitores sempre informados.
A Revista “Connessione” tem suas páginas escritas por pessoas de diversos lugares como: Brasil, Japão, Itália, França, com o objetivo de fazer a união entre as pessoas de vários países e mostrar a cultura e a vivência de cada uma delas.
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Paula Moreira
Personal Chef - Roma
Oi! Tudo bem?
Me chamo Paula Moreira, sou do Rio de Janeiro,
tenho 52 anos e há 23 anos eu moro em Roma.
Como profissão sou cozinheira, ou, uma "chef " como
muitos preferem serem chamados. Sou apaixonada por
tudo que se relaciona a gastronomia, ervas, temperos,
utensílios e todos os tipos de pratos, dos mais simples
caseiros aos mais elaborados. Tenho uma descendência
ITALIANA que trago comigo, meu bisavô foi um cozinheiro
de profissão e acho que isso responde o grande
amor que tenho pela cozinha italiana.
Comecei a brincar com panelinhas aos 11 anos quando
minha mãe que é uma grande cozinheira, começou
a me ensinar suas maravilhosas receitas e todos os seus
segredos! E isso explica todo esse amor também pela
cozinha Brasileira. Fui convidada pela querida Andrea
Longo para participar desse maravilhoso projeto que ela
está realizando, pelo qual me sinto muito honrada, feliz
e agradecida.
Pretendo publicar algumas receitas de família, tirar algumas
dúvidas ou simplesmente passar um pouco do que eu sei a todos vocês! E podem acreditar, farei
isso com toda minha dedicação e muita satisfação.
Ciao a tutti!
Mi chiamo Paula Moreira, sono di Rio de Janeiro, ho 52
anni e vivo a Roma da 23 anni.
Come professione sono una cuoca, o una "chef " come molti
preferiscono essere chiamati. Sono appassionata di tutto ciò
che riguarda la gastronomia, le erbe aromatiche, le spezie,
gli utensili e tutti i tipi di piatti, dai più semplici, fatti in casa
a quelli più elaborati. Ho una discendenza ITALIANA che
porto con me, il mio bisnonno era un cuoco di professione
e penso che risponda al grande amore che ho per la cucina
italiana. Ho iniziato a giocare con le pentoline quando avevo
11 anni, quando mia madre, che è un'ottima cuoca, ha
cominciato a insegnarmi le sue meravigliose ricette e tutti i
suoi segreti! E questo spiega anche tutto questo amore per
la mia cucina brasiliana. Sono stata invitata da carissima
Andrea Longo a partecipare a questo bellissimo progetto
che lei sta realizzando, per il quale mi sento molto onorata,
felice e grata. Ho intenzione di pubblicare alcune ricette di
famiglia, chiarire qualche dubbio o semplicemente trasmettere
un po 'di quello che sono in grado di fare a tutti voi! E
credetemi, lo farò con tutta la mia dedizione e grande soddisfazione.
Paulo Moreira
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