RECEITAS 3S - Sem Glúten, Saudáveis e Simples
A criação do livro Receitas 3S: Sem glúten, Saudáveis e Simples tem como objetivo divulgar as receitas da base de dados do projeto para a população e estudantes, principalmente para os portadores de Doença Celíaca, buscando-se, dessa forma, oferecer mais autonomia para que se alimentem por meio de opções de preparações sem glúten, simples e saudáveis. Apesar de serem sem glúten devido ao enfoque do projeto no público celíaco, as receitas podem ser utilizadas por quaisquer indivíduos, não somente para os portadores de DC, visto que são preparações saudáveis e de simples elaboração, que seguem a recomendação do Guia Alimentar para População Brasileira de priorizar a utilização de alimentos in natura e minimamente processados.
A criação do livro Receitas 3S: Sem glúten, Saudáveis e Simples tem como objetivo divulgar as receitas da base de dados do projeto para a população e estudantes, principalmente para os portadores de Doença Celíaca, buscando-se, dessa forma, oferecer mais autonomia para que se alimentem por meio de opções de preparações sem glúten, simples e saudáveis. Apesar de serem sem glúten devido ao enfoque do projeto no público celíaco, as receitas podem ser utilizadas por quaisquer indivíduos, não somente para os portadores de DC, visto que são preparações saudáveis e de simples elaboração, que seguem a recomendação do Guia Alimentar para População Brasileira de priorizar a utilização de alimentos in natura e minimamente processados.
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44 Molhos
44 Creme de Ricota Caseiro
46 Dips de Tangerina
48 Preparações Doces
48 Bolos e tortas
48 Bolinho de banana
50 Bolinho de cacau
52 Bolo de banana sem açúcar
54 Bolo de cenoura
56 Bolo de cacau e nozes
58 Bolo de iogurte e castanha
60 Bolo de micro-ondas de coco e cacau
62 Bolo de milho verde com coco e goiabada
64 Broa fubá
66 Torta de limão siciliano com cramberries
68 Quitutes doces
68 Creme de açaí
70 Docinho de tâmara
72 Panqueca low carb
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