Mauro Libi - Alimentos congelados

Alimentos
congelados

Opción ideal
El confinamiento obligatorio al que muchos
estamos sometidos actualmente nos lleva a
preguntarnos: ¿qué podemos cocinar de forma
frecuente, que no nos obligue a salir a la calle a
cada rato a comprar ingredientes (exponiendo
nuestra salud), y que de paso sea delicioso?
Desde FRIMACA te recomendamos los
alimentos congelados.

FRIMACA, empresa especializada en
congelación y refrigeración industrial presidida
por Mauro Libi, entiende a la perfección este
tipo de productos, los cuales son perfectos para
esta época de pandemia. ¿La razón? Son
duraderos, cómodos al momento de preparar,
variados, y, según estudios, pueden ser tan
saludables como los alimentos frescos.
Perfectos en
confinamiento

Producción
La producción de alimentos congelados, sobre
todo los de más reciente generación, se realiza
en distintas etapas. Primero, está la elaboración
de una comida artesanal que, luego, pasa por
un proceso de enfriado rápido en abatidores.
Posteriormente se envasa al vacío, pasa al
proceso de congelamiento y se procede al
etiquetado.

De más está decir que las marcas
especializadas en estos productos aplican las
más estrictas medidas de seguridad e higiene
en todas las etapas, y son particularmente
rigurosas en el cuidado de los tiempos y
temperaturas en el control de los procesos
(usando desde modernos abatidores hasta
cámaras frigoríficas, pasando por camiones
refrigerados y carros de transporte isotérmico).
Marcas
especializadas

Seguir ciertos
pasos
Esa, claro, es la parte que le toca a la empresa
proveedora de estos alimentos. Nosotros, como
consumidores, debemos también seguir ciertos
pasos: descongelar estos productos siempre en
neveras (si es que no los vamos a usar de
inmediato), o llevarlos directamente al horno,
microondas o una olla con agua caliente (si es
que los vamos a consumir en el momento).

La practicidad de los alimentos congelados es
su mayor virtud. Y es obvio: se tiene en el
refrigerador todo lo que se necesita
(literalmente todo, desde panes hasta comidas
completas, pasando por salsas, carnes,
guarniciones, y un largo etcétera)… Y sí, como
se mencionó al principio: son perfectos para
estos tiempos, pues nos permiten almacenarlos
por largo tiempo y, en consecuencia, nos evitan
salir de compras a cada rato.
Practicidad

Mauro Libi