SCMedia News | Revista | Abril 2020
A revista dos profissionais de logística e supply chain.
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ABRIL <strong>2020</strong><br />
“com uma<br />
abertura<br />
progressiva dos<br />
pontos de venda<br />
e com restrições<br />
à sua normal<br />
operação”.<br />
Passará também<br />
pela segurança<br />
das equipas,<br />
clientes e<br />
consumidores<br />
durante o<br />
processo de<br />
reabertura<br />
“para que todos<br />
tenhamos a confiança para retomar os nossos<br />
hábitos de consumo fora de casa”.<br />
Outra das empresas que também sentiu<br />
não só um aumento na procura, mas também<br />
uma grande pressão em toda a cadeia de<br />
abastecimento, foi a Cerealis, empresa do<br />
sector agro-alimentar que se dedica à produção<br />
derivada da transformação de cereais. Perante<br />
a situação, implementou “um plano focado<br />
na minimização dos impactos na satisfação<br />
das encomendas, o que implicou o reforço<br />
imediato da produção, a concentração da nossa<br />
oferta, de forma a ganhar capacidade através<br />
da produção de grandes séries, e o recurso a<br />
trabalho extraordinário”, afirma Bárbara Fraga,<br />
directora de logística da Cerealis.<br />
Este reforço de produção reflectiu-se na<br />
procura por produtos mais ajustados ao<br />
consumo em casa. Apesar de o incremento das<br />
encomendas não ter sido idêntico ao longo<br />
do processo, acabou por ser transversal a<br />
todas as categorias de produtos que a empresa<br />
comercializa, desde cereais de pequeno-<br />
-almoço, bolachas, massas e farinhas, sendo<br />
que os dois últimos registaram mais procura.<br />
“HÁ MAIS FUNCIONÁRIOS A<br />
TRABALHAR, NÃO SÓ PORQUE<br />
TIVEMOS VOLUMES MAIS<br />
ELEVADOS, MAS TAMBÉM<br />
NO ÂMBITO DO PLANO<br />
DE CONTINGÊNCIA”<br />
ANA LEANDRO<br />
DIRECTORA DE<br />
ABASTECIMENTO DA AUCHAN<br />
Bárbara Fraga aponta que um dos<br />
maiores desafios neste momento é<br />
“o planeamento num ambiente atípico como<br />
este, em que temos de nos debater com<br />
fluxos diferentes do habitual em toda a<br />
cadeia de abastecimento, tendo uma grande<br />
flexibilidade de adaptação aos cenários<br />
alternativos que vão surgindo, de forma<br />
a assegurar que não paramos”.