Revista Flash Campinas

Edição nº 61/Bimestral
Maio/2020
FLASH
Campinas
MODA
Flash Campinas na Europa
editorial em Roma
e Comportamento
em Barcelona
Viagem
Genova - Itália

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ÍNDICE
Moda: Flash Campinas na Europa
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Revista Eletrônica
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Moda:
A história da
Calça Jeans
Revista Eletrônica nas Plataformas
Flash
Viagem: Genova
18
Flash
Gastronomia:
Vin de Provence
16

Flash MODA
Flash Campinas na Europa
Modelo: Paola Gavioli
Cenário: Coliseu - Roma
Assistente de Produção:
Renata Gavioli
Apoio: The Old Dutch
GP Produções
Direção e Foto:
Walter Fernandes

Modelo: Bruna Marnet
Cenário: Coliseu - Roma
Assistente de Produção:
Renata Gavioli
Apoio: The Old Dutch
GP Produções
Direção e Foto:
Walter Fernandes

#Comportamento
Cenário: La Rambla
Barcelona
Assistente de Produção:
Renata Gavioli
Apoio: The Old Dutch
GP Produções
Direção e Foto:
Walter Fernandes

Flash MODA
Jeans
A História da Calça Jeans
A história começou no século 15 na França
com um tecido que era produzido na cidade
de Nîmes, o “tecido de Nimes” que ficou
conhecido como Denin. Na época era usado
para fazer as calças dos marinheiros e dos
funcionários do Porto de Genova - Itália.
O material era chamado de "bleu de Gênes"
(azul de Genova).
O corante azul teve origem das plantas
orientais indiosfera e isati tinctoris e está
registrado na alfândega de Genova desde
1140.
Nos Estados Unidos em meados de 1850 no
auge da corrida do ouro na Califórnia um
jovem judeu alemão, de nome Levi Strauss,
vendia lona para os mineiros. Levi percebeu
que as roupas deles não eram adequadas
para o trabalho e levou o tecido de lona
para um alfaite confeccionar umas calças,
mas as calças feitas de lona não tinham
flexibilidade e causava um certo
desconforto, o que não agradou os
mineiros.
Levi Strauss resolveu então procurar um
tecido que fosse ao mesmo tempo
resistente, durável, flexível e confortável de
usar. E decidiu procurar esse tecido na
Europa, continente mais desenvolvido na
época, lá ele encontrou o “tecido de Nimes”,
feito de algodão sarjado.
O primeiro lote do tecido importado por
Levi Strauss tinha como código o número
501, que acabou se tornando o modelo mais
famoso e clássico Levi Strauss.
Os marinheiros e trabalhadores do Porto de
Genova eram conhecidos por “Genes”.
Porto de Genova - O maior porto marítimo da Itália
Rica em história, era daqui que partiam os imigrantes que foram fazer a América,
inclusive os que vieram para o Brasil.
Entre os genovezes mais ilustres está Cristóvão Colombo, o descobridor da América.
No porto antigo tem uma réplica da caravela que Cristóvão Colombo usou para
navegar até a América.
O porto é o ponto de partida de vários cruzeiros pelo mundo, principalmente pelo mar
mediterrâneo, contornando a Costa de Monte Carlo, Riviera Francesa,
Golfo do Leão, Costa de Provence e Costa Cataluña.
Com o sotaque e pronúncia do Levi Strauss e dos mineiros americanos ao
falarem “Jeans” ao invés de “Genes” em italiano, a expressão acabou por
se transformar em “Jeans” e assim se espalhou pelo mundo.
Em resumo:
A palavra Jeans surgiu de “Genes”, de origem do Porto de Genova, onde
os marinheiros e funcionários usavam o tecido inventado em Nimes
como uniforme de trabalho.
#FlashCampinasnaEuropa
#10AnosdeFlashCampinas
Pág. 12
Texto e Fotos: Walter Fernandes

Flash Gastronomia
Vinhos
Vinho de Provence
Provence, junto à Côte d’Azur, é a região onde se produz o “Vin de
Provence” o mais conceituado e melhor vinho rosé do mundo.
É considerado a capital mundial do vinho rosé, sendo um dos principais
destinos de enoturismo na França.
A Provence está localizada no sudeste da França é banhada pelo Mar
Mediterrâneo e dividida em seis sub-regiões:
– Alpes de Haute Provence.
– Hautes-Alpes.
– Alpes Maritimes, onde estão localizadas Cannes, Nice e o principado de
Mônaco.
– Bouches du Rhône, onde estão Marseille e Aix-en-Provence.
– Var e Vaucluse, onde se localiza Avignon.
Os vinhos rosé da Provence é produzido por meio da maceração de uvas
tintas que permanecem menos tempo em contato com as cascas, são
frutados com notas cítricas e o morango, pêssego, mirtilo e cassis são as
frutas mais utilizadas nos blends. É de sabor delicado e de muito frescor.
Os vinhos tintos e brancos da região também são premiados e de excelente
qualidade, as uvas mais utilizadas na elaboração dos vinhos tintos de
Provence são Syrah, Mourvèdre e Grenache.
Já os vinhos brancos, as uvas predominantes
são Ugni Blanc e Sauvignon Blanc.
Nos bistrôs o rosé é sempre
acompanhado de antepastos e frutos do
mar, que é a marca da gastronomia
mediterrânea.
Uma combinação perfeita.
Texto e Foto: Walter Fernandes

Flash Gastronomia
Pesto
A Origem do Molho Pesto
Trofie ao “pesto alla genovese”, tradicional de Genova.
O molho pesto teve origem na cidade de
Genova, na Itália. Devido ao clima favorável, a
região possuí uma incrível variedade de ervas
e é lá que se encontra o manjericão mais
aromático e saboroso do mundo.
Basicamente é feito de azeite extra virgem,
folhas de manjericão moídas com pinoli
(pinhões de pinus), queijos pecorino e
parmesão, alho e sal.
O manjericão é macerado em um pilão —
tradição que resiste até hoje. A palavra pesto
tem origem no verbo italiano “pestare” que
quer dizer macerar, moer.
Genova tem tanto orgulho do seu pesto que
todas as famílias possuem uma receita
própria, tem aqueles que utilizam queijo
fresco de cabra, colocam pimenta preta e
substituí os pinhões por avelãs e nozes por
exemplo. Porém, o azeite extra virgem,
manjericão fresco e um pilão para moer são
itens obrigatórios em qualquer receita.
O “pesto alla genovese” é famoso também
pela qualidade e origem dos ingredientes que
vem da região da Ligúria e a forma de
preparar: o manjericão deve ser da Riviera
Ligure e muito fresco, utilizando apenas as
folhas mais novas, o azeite deve ser extra
virgem, de preferência também daquela
região, já o queijo deve ser de preferência o
Parmigiano-Regiano e o Pecorino; e
acrescentar sempre os pinhões.
Todos os ingredientes devem ser moídos no
pilão, começando por moer o manjericão e
juntando depois os outros ingredientes.
Pote de molho pesto (foto), considerado o
melhor e mais tradicional “Pesto Alla
Genovese”, segundo alguns amigos nossos de
Genova.
#FlashCampinasnaEuropa
#10AnosdeFlashCampinas
Texto e Fotos ( via celular ): Walter Fernandes

Flash VIAGEM
Genova
Texto e Fotos: Walter Fernandes
Diretor de Criação Revista
Flash Campinas
Farol de Genova
Scalinata delle Tre Caravelle
Genova é a capital da região da Ligúria, com mais de 1 milhão e meio de habitantes, sua origem vem dos Gregos no século
IV A.C. No século XII, os genoveses expandiram o seu território através das cruzadas, trazendo para a cidade prosperidade
com o transporte de mercadorias do Oriente Médio como seda, pedras preciosas e especiarias, tornando-se um polo
mercantil na Europa.
Na página ao lado umas das vias que cruzam a charmosa Via Garibaldi no centro histórico, foi construída entre 1558-1583 e
em 1882 recebeu o nome em homenagem a Giuseppe Garibaldi. A Via é Patrimônio Mundial da Unesco desde 2006.
Arco della Vittoria

Via del Portello

Piazza di Ferrari
#flashcampinasnaeuropa
#10anosdeflashcampinas
Apoio: The Old Dutch /
GP Produções

Apenas 34 km
de distância do
porto de
Genova está
Portofino, na
Riviera Ligure.
Portofino é
reduto de
astros e
estrelas de
Hollywood
como
Leonardo di
Caprio,
Antonio
Banderas,
Angelina Jolie,
e vários outros
que ancoram
seus luxuosos
iates e andam
pela praia e
vias bem a
vontade, de
bermudas e
muitas vezes
até descalços.
Porto de Genova
Portofino também é o refúgio de Giorgio Armani, o lugar onde o estilista sempre buscou inspiração para
suas criações. O porto de Genova também é ponto de partida para passeios a Cinque Terre e de vários
Cruzeiros ( já mencionado na página 12 dessa edição), mas você pode ir a Cinque Terre e Portofino também
de carro ou transporte público, ônibus e trem.
Porto de Genova

As casas
coloridas
é uma marca
da costa da
Ligúria e
Cinque Terre.
Em Genova
não deixe de
visitar
Spiaggia
( praia em
italiano ) di
Boccadasse
e o
Porticciolo
di Nervi, um
pequeno
porto que
é um bairro
da cidade.
Em Boccadasse suba até o mirante por uma escadaria que passa pelas casas, lá do alto tem uma bela vista de toda costa.
No Porticciolo di Nervi a principal passarela ( passeggiata ) tem o nome de Anita Garibaldi em sua homenagem.
No Porto Antigo você tem outras atrações como o aquário, considerado um dos mais completos da Europa, a roda gigante,
além de vários restaurantes e gelaterias.
Spiaggia di Boccadasse

Porticciolo di Nervi