Guia da 3ª Idade #45
TUDO EM ORDEM. NADA NO LUGAR (*) Na história dos povos, crises e tragédias sempre estiveram presentes. Elas nos obrigam a assumir responsabilidades como indivíduos e para o bem comum. Hoje, o medo generalizado está de volta, numa dimensão jamais imaginada. Corinne Lepage nos lembra que “ o obstáculo mais terrível à prevenção de uma catástrofe é sua incredibilidade” Quando essa epidemia acabar virá o tempo da recuperação, da busca por novos caminhos As comunidades, as pessoas, as empresas, as autoridades, terão que encontrar soluções para os novos desafios, que serão gigantescos. Nesse processo de reaprender a nossa geração consegue dar uma significativa contribuição. As múltiplas situações enfrentadas ao longo da vida são uma fonte significativa de experiências e conhecimentos que poderão ser muito úteis no enfrentamento das novas responsabilidades, tanto com aqueles em busca de um recomeço, como nas empresas de pequeno porte ou nas grandes corporações. Sairemos mais fortes dessa crise, vamos reaprender a viver em harmonia com o que realmente importa, com a natureza em que vivemos, mais solidários no trabalho de vencer desafios. Devemos nos sentir responsáveis pelas soluções há muito reclamadas. Nessa relação de estressados, vamos dar o primeiro passo. (*) Ditado italiano e título do filme de Lina Wertmüller Tutto a posto e niente in ordine (1974)
TUDO EM ORDEM. NADA NO LUGAR (*)
Na história dos povos, crises e tragédias sempre estiveram presentes.
Elas nos obrigam a assumir responsabilidades como indivíduos e para o bem comum.
Hoje, o medo generalizado está de volta, numa dimensão jamais imaginada. Corinne Lepage nos lembra que “ o obstáculo mais terrível à prevenção de uma catástrofe é sua incredibilidade”
Quando essa epidemia acabar virá o tempo da recuperação, da busca por novos caminhos
As comunidades, as pessoas, as empresas, as autoridades, terão que encontrar soluções para os novos desafios, que serão gigantescos.
Nesse processo de reaprender a nossa geração consegue dar uma significativa contribuição. As múltiplas situações enfrentadas ao longo da vida são uma fonte significativa de experiências e conhecimentos que poderão ser muito úteis no enfrentamento das novas responsabilidades, tanto com aqueles em busca de um recomeço, como nas empresas de pequeno porte ou nas grandes corporações.
Sairemos mais fortes dessa crise, vamos reaprender a viver em harmonia com o que realmente importa, com a natureza em que vivemos, mais solidários no trabalho de vencer desafios. Devemos nos sentir responsáveis pelas soluções há muito reclamadas. Nessa relação de estressados, vamos dar o primeiro passo.
(*) Ditado italiano e título do filme de Lina Wertmüller Tutto a posto e niente in ordine (1974)
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E D I T O R A
VIVA SEU TEMPO
www.guiada3aidade.com.br
EDIÇÃO MENSAL DIGITAL | ANO 8 | #45 | MARÇO | 2020
É O MOMENTO DA
REINVENÇÃO
E ISTO NUNCA FOI
TÃO POSSÍVEL COMO
AGORA
Tenho paciência e penso:
todo o mal traz consigo algum bem
Beethoven, 250 anos de nascimento
EM OUTRAS PALAVRAS
A vida,
mesmo que, no fim,
volte à normalidade,
será normal
de maneira diferente
da que estávamos
acostumados
antes do surto."
Slvavoj Zizek,
filósofo e sociólogo esloveno (*)
EM OUTRAS PALAVRAS
(*) Citado pela Chanceler alemã Angela Merkel
em seu comunicado extraordinário à Nação sobre
a pandemia do corona vírus. Ela concluiu:
“Vamos aprender a levar
uma vida mais frágil,
sob ameaças constantes.
Estamos em plena
revolução – e cabe a nós
definir se terá um final
feliz ou não.”
E D I T O R A
VIVA SEU TEMPO
ano 8 - # 45
Março - 2020
Revista Mensal de
Serviços, Reportagens,
Viagens, Finanças,
Qualidade de Vida
FORMATO DIGITAL
ISSN 1984-6789
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Redação
Dante Napolitano
Márcia Jancikic
Maryjanna Smolinska
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Guia da 3ª Idade | 4
"Tudo o que muda
a vida vem quieto
no escuro, sem
preparos de avisar."
Guimarães Rosa
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Guia da 3ª Idade | 5
DIÁLOGO INFORMAL |
TUDO EM ORDEM.
NADA NO LUGAR (*)
Na história dos povos, crises e tragédias sempre estiveram
presentes.
Elas nos obrigam a assumir responsabilidades como indivíduos
e para o bem comum.
Hoje, o medo generalizado está de volta, numa dimensão
jamais imaginada. Corinne Lepage nos lembra que “ o
obstáculo mais terrível à prevenção de uma catástrofe é sua
incredibilidade”
Quando essa epidemia acabar virá o tempo da recuperação,
da busca por novos caminhos
As comunidades, as pessoas, as empresas, as autoridades,
terão que encontrar soluções para os novos desafios,
que serão gigantescos.
Guia da 3ª Idade | 6
DIÁLOGO INFORMAL |
Muito aprendeu quem conheceu o sofrimento
Anatole France, prêmio Nobel de Literatura
Nesse processo de reaprender a nossa geração consegue
dar uma significativa contribuição. As múltiplas situações
enfrentadas ao longo da vida são uma fonte significativa de
experiências e conhecimentos que poderão ser muito úteis
no enfrentamento das novas responsabilidades, tanto com
aqueles em busca de um recomeço, como nas empresas
de pequeno porte ou nas grandes corporações.
Sairemos mais fortes dessa crise, vamos reaprender a
viver em harmonia com o que realmente importa, com a
natureza em que vivemos, mais solidários no trabalho de
vencer desafios. Devemos nos sentir responsáveis pelas soluções
há muito reclamadas. Nessa relação de estressados,
vamos dar o primeiro passo.
(*) Ditado italiano e título do filme de Lina Wertmüller
Tutto a posto e niente in ordine (1974 )
Guia da 3ª Idade | 7
SAÚDE | QUARENTENA
COMO REORGANIZAR
A ROTINA PODE AJUDAR
Por Valéria Dias / Jornal da USP
(Matéria publicada originalmente
no Jornal da USP / 20/3/2020)
Guia da 3ª Idade | 8
SAÚDE | QUARENTENA
SUA SAÚDE PSÍQUICA
NA QUARENTENA
Quebra da rotina pode trazer impactos
psicológicos diversos para pessoas
diferentes; conheça algumas estratégias para
manter a saúde mental diante da pandemia
De um lado, há quem nunca foi ansioso, mas passe a ter ansiedade, insônia, reações agressivas
ou se sinta desorientado; de outro, existem pessoas cujos efeitos da quarentena irão intensificar
dificuldades que já estavam presentes antes – Arte sobre silhueta Flaticon e Pixabay
Guia da 3ª Idade | 9
SAÚDE | QUARENTENA
Você acorda, toma café, vive normalmente sua rotina
diária. Um dia, um vírus que até pouco tempo
estava longe, em outro continente, e você conhecia
vagamente apenas pelos noticiários, entra na sua
casa sem bater na porta e interrompe, não apenas a sua,
mas a rotina de toda uma sociedade. Mas qual o impacto
psicológico dessa quebra abrupta que a quarentena e a
pandemia trouxeram? E o mais importante: como amenizar
o problema?
De um lado, há quem nunca foi ansioso, mas passe a ter
ansiedade, insônia, reações agressivas ou se sinta desorientado;
de outro, existem pessoas cujos efeitos da quarentena
irão intensificar dificuldades que já estavam presentes
antes – Arte sobre silhueta Flaticon e Pixabay
Para o professor e psicanalista Christian Ingo Lenz Dunker,
do Instituto de Psicologia da USP, o momento exige que todos
reorganizem suas rotinas. “Um dos primeiros efeitos da
quarentena é a desorientação atencional. A pessoa se sente
mais confusa, menos concentrada, muito mais cansada. Ela
pensa que vai trabalhar em casa e vai conseguir descansar,
mas não é isso que acontece. Porque uma série de apaziguadores
que nós temos no trabalho, como a pausa para
o cafezinho ou a conversa com o colega, são suspensos”,
aponta o psicanalista.
Guia da 3ª Idade | 10
SAÚDE | QUARENTENA
É uma crise geral, mas é muito importante a gente ter
em mente que isso tudo vai passar. Pode demorar muito
tempo, pode demorar mais tempo do que a gente
gostaria, mas vai passar”, ressalta. É como uma guerra:
uma hora termina. Dunker lembra que é uma situação
que vai ter várias fases e agora estamos apenas começando.
“Ter consciência disso é muito importante para
fazer a travessia deste momento”, aponta.
Dunker destaca os possíveis efeitos da quarentena em
dois grupos de pessoas. O primeiro é de quem nunca foi
ansioso, mas passa a ter ansiedade; nunca teve insônia, mas
fica com dificuldade de dormir, apresenta reações muito
agressivas ou irritadas; ou então começa a se sentir confuso
ou desorientado.
Do outro lado, estão aquelas pessoas cujos efeitos da quarentena
irão intensificar as dificuldades e fragilidades que já
estavam presentes antes. Por exemplo, para um paciente
com uma orientação paranoide (um tipo de transtorno de
personalidade), é possível que a quarentena ou incremente
o sofrimento ou traga um efeito relativamente apaziguador.
Outro exemplo são as pessoas com fobia social e que
diariamente lutam para ir ao trabalho. Em casa, elas podem
se ver em um ambiente mais protegido, mais favorável.
Guia da 3ª Idade | 11
SAÚDE | QUARENTENA
Christian Ingo Lenz Dunker –
Foto: Reprodução via Facebook
Dunker conta que vários de seus pacientes com algum
tipo de depressão disseram a ele que agora as coisas estavam
melhores, pois antes da quarentena era muito difícil
sair da cama ou de casa e agora não precisavam mais se
preocupar com isso, podiam passar o dia de pijama, demorar
mais para sair da cama, etc. O professor alerta que, no
caso dessas pessoas, o que agora está sendo sentido como
um relativo alívio, pode se tornar potencialmente mais grave
com o passar do tempo.
Uma atitude preditiva para um mal percurso, de acordo
com o psicanalista, são aqueles que negam a gravidade da
epidemia. “Esse tipo de negação é muito ruim porque, no
fundo, a gente sabe que é uma espécie de autoengano, às
vezes, de autoengano coletivo. E tende a produzir uma espécie
de ruptura, de violação, de sentimento de traição, de
instabilidade psíquica derivada da ruptura das nossas referências
simbólicas”, diz.
Guia da 3ª Idade | 12
SAÚDE | QUARENTENA
Dunker também chama a atenção para a forma como
algumas pessoas lidam com o medo, emoção esperada
diante da situação: com excessivo compartilhamento de informações.
Ele destaca que os dados confiáveis são muito
importantes, agem até como medidas protetivas. Mas há
quem, em vez de se acalmar, se aquietar e se conter, age
com muita compulsividade, seja na obtenção ou na disseminação
de informações, sem uma reflexão ou contextualização.
Tarefas a cumprir
Quem está na quarentena tem algumas tarefas a cumprir,
de acordo com o psicanalista. A primeira é a reorganização
cotidiana, pensar em horários para fazer cada coisa. A
segunda tarefa é cuidar da higiene e manter a salubridade
corporal, pois vamos entrar em um período de baixa atividade
física e isso nos fragiliza. Dunker diz que o Youtube
para encontrar a técnica mais adequada para cada pessoa.
Mas é preciso selecionar bem as fontes de informação, também
neste caso.
Ele também recomenda a prática da meditação e lembra
que o Conselho Regional de Psicologia autorizou o tratamento
psicológico online. Se os sintomas de ansiedade e
depressão passarem da conta, o psicanalista sugere procurar
ajuda de um profissional da área e pensar em um tratamento
via internet.
Guia da 3ª Idade | 13
SAÚDE | QUARENTENA
Para o equilíbrio mental, o psicanalista sugere fazer pausas
ao longo do dia e encontrar atividades que não sejam
exatamente produtivas, mas sim restaurativas: pode ser
uma leitura, a jardinagem, o cuidado com os animais, ou
a arrumação de armários e da casa, mudar os móveis de
lugar, etc. “Eu acho a leitura uma boa prática para isso, diferente
das telas [televisão, celular, computador], porque a
leitura convoca uma reestruturação da atenção da pessoa.
Você precisa entrar no livro, seguir o personagem.”
Outra coisa muito importante é a recuperação dos laços
afetivos e sociais. Aquele avô ou avó talvez precise de alguns
empurrões para, finalmente, entrar no mundo digital,
e conversar, por exemplo, via Skype (um comunicador de
voz e imagem via internet).
Dunker lembra que há lugares onde o Skype
fica ligado durante o dia, continuamente, e
não apenas durante as ligações, assim podem
ouvir e partilhar a rotina diária com pessoas
que estão em outra residência. São usos diferentes
para recursos que já estamos acostumados.
Guia da 3ª Idade | 14
SAÚDE | QUARENTENA
Sobre as crianças, elas demandam, segundo o professor,
uma atenção especial, pois terão mais dificuldades em
substituir os laços físicos pelos digitais. É um momento para
acompanhar o filho mais de perto, contar histórias, participar
das brincadeiras, interações que foram perdidas ao longo
do tempo.
“Para os pais que vivem dizendo ‘eu não tenho tempo
pra isso’, agora chegou o momento de fazer esses ajustes.
Também é necessário observá-las, se pararam de brincar, se
se isolaram demais, se estão comendo e dormindo direito,
porque a quarentena é uma situação muito adversa e elas
são muito sensíveis para captar a preocupação dos adultos”,
informa o psicanalista.
Os pais precisam falar a verdade sobre a quarentena porque,
em geral, mentir nesse momento aumenta a problemática.
A criança vai ter de lidar com pensamentos como
“por que será que os meus pais estão me escondendo alguma
coisa?”, além de todas as outras pressões que atingem
a todos neste momento. Os idosos também demandam
muita atenção pois geralmente mantêm uma relação
muito específica com o cotidiano e são muito sensíveis às
reformulações mais radicais
Para Dunker, é um momento para cultivarmos a solidariedade,
o altruísmo e também a humildade, pois estamos
diante de algo maior e mais poderoso que nós.
Guia da 3ª Idade | 15
SAÚDE | QUARENTENA
É PRECISO FAZER ESSA TRAVESSIA
EM CONJUNTO E NÃO VIVER
ESSE MOMENTO DE FORMA
EXCESSIVAMENTE INDIVIDUALIZADA.
O PIOR E O MELHOR DE CADA UM
É uma situação limite, inédita, que está trazendo o melhor
e o pior do ser humano. De um lado, o aumento abusivo do
preço do álcool em gel e as pessoas estocando comida e
papel higiênico. Do outro, exemplos de solidariedade, amizade
e empatia, como os daqueles que se oferecem para
fazer as compras dos vizinhos idosos. Para Dunker, isso traz
respostas criativas, mas também respostas egoístas e destrutivas.
Um bom conselho é ficarmos mais tolerantes com
nós mesmos e com os outros. Ao mesmo tempo, poderão
surgir oportunistas, que se aproveitarão desse momento
delicado e da fragilidade alheia para enganar pessoas.
A TENDÊNCIA É OS PRECONCEITOS AUMENTAREM.
Na história da humanidade, as pestes sempre foram associadas
com o estrangeiro. Isso às vezes se entranha nos
delírios de perseguição que já estão aí funcionando no nosso
lado social. Acho que o Brasil está em uma situação muito
desvantajosa em relação a outros lugares pela situação
de polarização”, opina.
Guia da 3ª Idade | 16
SAÚDE | QUARENTENA
Segundo o professor, outra coisa bastante complexa,
mas necessária de ser trazida à discussão, é que todos nós
vamos ficar mais pobres. Temos menos produção e as pessoas
que vivem na informalidade viverão um perigo maior,
inclusive de sofrer efeitos secundários da quarentena, como
dificuldades de se alimentar, e isso pode levar a um aumento
da violência. “Esse é o lado pior. Mas, no aspecto positivo,
quero crer que essa situação possa nos ajudar a reformular
completamente nossos pactos de trabalho e financeiros”,
sugere.
Dunker diz que estamos vivendo em uma anomia (suspensão
da ordem normal) e isso deve afetar e deve valorizar
as novas formas de contratos que podemos estabelecer
com funcionários, patrões, ciclo produtivos, etc. E isso não
se resume a trabalhar ou dar aulas de casa. Vai muito além,
pois é uma situação que vai durar muito tempo e vamos
ter de nos preparar para isso, inclusive, reduzindo nossas
expectativas de gastos e de ganhos, e entender isso como
um processo comum a todos.
Para o professor, vamos ter a oportunidade de ver a civilidade
e a incivilidade da barbárie que já estava aí no País.
Ele lembra que os esforços civilizatórios ainda podem ser
tomados e as guerras – uma boa metáfora para o enfrentamento
ao coronavírus – sempre trouxeram grandes avanços
tecnológicos, inicialmente, na área da defesa, mas que
depois foram integrados à sociedade.
Guia da 3ª Idade | 17
SAÚDE | QUARENTENA
Dunker destaca que, atualmente, há um esforço para disciplinar
a população, de fazer ela obedecer as orientações
das autoridades de saúde e incorporar a ideia de que a quarentena
está sendo feita para o bem coletivo e não individual.
Para ele, estamos em uma circunstância que pode ser
educativa para o nosso país.
Como diz Freud, [Sigmund Freud (1856-
1939), médico psiquiatra austríaco criador da
psicanálise]
É UMA SITUAÇÃO QUE PODE
CONVOCAR OS NOSSOS FANTASMAS
PARA A GENTE BATER UM PAPO
COM ELES E RESOLVER ASSUNTOS
PENDENTES.”
Guia da 3ª Idade | 18
SAÚDE | QUARENTENA
pixabay.com/congerdesign
Ebola,
SARS e
quarentena
No dia 14 de março, a revista científica The Lancet publicou
a revisão The psychological impact of quarantine and
how to reduce it: rapid review of the evidence. Dentre 3166
artigos das bases Medline, PsycINFO e Web of Science analisados
por pesquisadores do King’s College (Reino Unido),
foram selecionados 24 estudos realizados em dez países
sobre pessoas que passaram por quarentena em função
da SARS, ebola, influenza H1N1, síndrome respiratória do
Oriente Médio, e de influenza equina.
Guia da 3ª Idade | 19
SAÚDE | QUARENTENA
O texto destaca a importância de uma comunicação
rápida e eficaz, de as pessoas em quarentena
entenderem o porquê da situação, e os benefícios
do isolamento, entre outras considerações
A revisão mostrou que a quarentena pode trazer impactos
psicológicos negativos, como estresse pós-traumático,
confusão e raiva, entre outros. Dentre os fatores que levam
ao estresse, os artigos destacam uma maior duração da quarentena,
medos de infecção, frustração, tédio, suprimentos
inadequados, perdas financeiras e estigmas. O texto destaca
a importância de uma comunicação rápida e eficaz, de as
pessoas em quarentena entenderem o porquê da situação,
e os benefícios do isolamento, entre outras considerações.
Dunker ressalta a qualidade dos artigos, mas aponta algumas
diferenças em relação ao que está ocorrendo na
sociedade brasileira, pois estamos enfrentando algo completamente
distinto. Uma delas é o tempo de duração da
quarentena. Um ou outro artigo da revisão citava períodos
de 20 ou 30 dias. Aqui no Brasil, há estimativas de que a
quarentena deve ultrapassar esse período.
Outro ponto são as doenças analisadas, entre elas SARS e
ebola, muito diferentes da covid-19. No caso da ebola, cuja
letalidade é muito alta, Dunker lembra da variável cultural,
pois os casos ocorreram em países africanos, onde a sociabilidade
é diferente, e o agrupamento, a presença e o convívio
com a família são bem distintos do restante do mundo.
Guia da 3ª Idade | 20
Não é a terra que é frágil.
Nós é que somos frágeis.
A natureza tem resistido a catástrofes
muito piores do que as que produzimos.
Nada do que fazemos destruirá a natureza.
Mas podemos facilmente nos destruir.
pixabay.com/Free-Photos
James Lovelock, ambientalista
(vide Guia da 3ª Idade,
fevereiro/2020)
Guia da 3ª Idade | 21
SAÚDE | CORONAVÍRUS
CUIDADORES
COMO SE
PROTEGER
E PROTEGER
Guia da 3ª Idade | 22
SAÚDE | CORONAVÍRUS
DE IDOSOS
O PACIENTE
pixabay.com/mcmurryjulie
EM ÉPOCA DE
CORONAVÍRUS
Guia da 3ª Idade | 23
SAÚDE | CORONAVÍRUS
A doença provocada pelo novo Coronavírus é denominada
oficialmente como COVID-19, vírus que causa doença
respiratória pelo agente coronavírus.
O quadro pode variar de leve a moderado, semelhante
a uma gripe. Alguns casos podem ser mais graves (pessoas
idosas, por exemplo). Nessas situações, pode ocorrer síndrome
respiratória aguda grave e complicações. Em casos
extremos, pode levar a óbito
É de extrema importância o alerta com os cuidados para
não expor cuidadores e idosos ao risco, a fim de reduzir as
possibilidades de contágio.
A transmissão ocorre através de
• Espirro
• Tosse
• Catarro
• Gotículas de saliva
• Contato físico com a pessoa infectada
• Contato físico com superfícies contaminadas
Guia da 3ª Idade | 24
SAÚDE | CORONAVÍRUS
O papel do gerontólogo nessa pandemia
A gerontóloga Jullyanne Marques, criadora da Onix Gestâo
do Cuidado, ressalta a importância do gerontólogo
para enfrentar a conjuntura : “ Temos que considerar que
existem muitos idosos não tão cientes da atual situação,
que dificilmente querem ficar em casa, além daqueles
que já necessitam de cuidados especiais diariamente com
os profissionais da área. O gerontólogo sempre vai saber
como lidar e contornar as situações mais complicadas, dando
orientações completas do que se fazer em casa, tanto na
questão de prevenção da doença, como na questão psicológica,
biológica e social.
Para proteger o idoso e as pessoas que estarão com ele,
ela ressalta:
• Ao chegar no plantão lave bem as mãos com água e
sabão
• Não utilize a mesma roupa que chegou de fora para
cuidar do idoso
• Leve uma troca de roupa limpa ou um jaleco limpo
• Evite tocar nos olhos, nariz e boca com as mãos não
lavadas
Guia da 3ª Idade | 25
SAÚDE | CORONAVÍRUS
• Segure a emoção nestes dias, nada de beijos e abraços,
os pacientes vão entender que é para o seu bem e o bem
deles
• Antes de qualquer procedimento que for realizar com o
idoso, utilize o álcool gel
• Procure não ficar falando muito próximo ao idoso
• Mantenha o ambiente arejado
• Não compartilhe objetos pessoais
• Quando receber algum pertence ou compra que venha
de fora esterelize a embalagem com álcool.
Lembra ainda que, se o idosos sentir febre, tosse
ou dificuldade de respeitar, deve-se partir imediatamente
para a procura de um serviço médico.
A Onix é uma empresa especializada no cuidado ao idoso,
que dispõe de gerontólogos e equipe multiprofissional atuando
diretamente no treinamento e gestão dos cuidadores.
Atualmente a tem cerca de 70 cuidadores de idosos e
todo atendimento da empresa é externo, ou seja, toda a
Guia da 3ª Idade | 26
SAÚDE | CORONAVÍRUS
gestão dos profissionais; a supervisão dos cuidadores, visitas
semanais, reuniões, contato telefônico diário, horário de
entrada, saída, escala de trabalho são realizados a distância.
Tudo é controlado através da sede principal, que fica localizada
no bairro do Butantã, em São Paulo.
O trabalho da empresa visa soluções rápidas, personalizadas
e flexíveis para as necessidades do paciente e sua
família.
O atendimento é totalmente ajustável à demanda da família
e do paciente, podendo ser realizado em período integral
de 24h ou parciais de 12, 10, 8 ou 6 horas. Existem
planos mensais, semanais, para finais de semana ou até
mesmo temporários.
JULLYANE MARQUES - Graduada em Gerontologia pela
Universidade de São Paulo é Mestre em Gerontologia pela
mesma Universidade e possui Extensão em Gerontologia
Social pela PUC. Atualmente cursando MBA Executivo em
Administração: Gestão de Clínicas, Hospitais e Indústrias da
Saúde pela FGV. Sua linha de pesquisa é voltada para área
da Assistência domiciliar, Gerontologia e Cuidadores de
idosos. Atua há 8 anos na gestão de cuidadores e na assistência
domiciliar. CEO da empresa Onix Gestão do Cuidado
ao Idoso.
Guia da 3ª Idade | 27
NUTRIÇÃO | RECEITAS
Sopa Fria Proteica
fácil de fazer
Reprodução / MF Press Global
Guia da 3ª Idade | 30
NUTRIÇÃO | RECEITAS
A especialista em nutrição Gabi Lodewijks
ensina receita fácil, nutritiva e saborosa de
sopa fria para saborear durante a quarentena
Com a quarentena, devido a emergência do novo coronavírus,
as pessoas tem restrições de circulação. Assim,
pratos nutritivos, fáceis de preparar e que utilizem poucos
ingredientes são bem-vindos.
A especialista em nutrição Gabi Lodewijks elaborou a
sopa fria de aspargos: "Rica em proteínas e baixa em calorias,
oferecendo 174kcal por porção de 250g e aproximadamente
5g de proteínas, a sopa fria de aspargos tem rendimento
para 3 a 4 pessoas e é bastante saborosa, fácil de
fazer e rápida. Não exige grande experiência na cozinha e
é uma excelente opção para se manter saudável durante a
quarentena."
Guia da 3ª Idade | 31
NUTRIÇÃO | RECEITAS
Ingredientes
400g aspargos brancos
150g alho poró cortado
Ervas à gosto
Sal e pimenta
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite desnatado
Modo de preparo
Em fogo médio, junte numa panela o leite e a água.
Acrescente sal, pimenta e ervas á gosto
Adicione os aspargos.
Deixe ferver por 10 minutos.
Adicione o alho poró
Espere esfriar e sirva. Se preferir pode bater no liquidificador.
Guia da 3ª Idade | 32
Gabi Lodewijks : Reprodução / MF Press Global
NUTRIÇÃO | RECEITAS
Cookie Vegano
Chef Camila Camargo - Cookie Stories
A chef Camila Camargo, da Cookie Stories,
de Curitiba , preparou um incrível cookie
vegano: o COOKIE DARK VEGAN.
Foto de divulgação
Guia da 3ª Idade | 33
NUTRIÇÃO | RECEITAS
Ingredientes
Farinha de trigo – 500g
Açúcar Refinado – 190g
Açúcar Mascavo – 220g
Óleo de coco – 120ml
Leite de soja – 120ml
Essência de baunilha – 20ml
Bicarbonato de sódio – 12g
Cacau 100% - 100g
Chocolate meio amargo (vegano) – 300g
Castanha de caju – 150g
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno à 180°c. Em uma tigela grande, misture
os açúcares, o sal e o óleo de coco até ficar bem incorporado.
Adicione à mistura o leite de soja e a baunilha e misture
até o açúcar dissolver e formar um creme liso.
Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o cacau mexendo
delicadamente com uma espátula.
Em seguida, acrescente o chocolate e as castanhas de caju.
Leve para geladeira por 30min coberto com um filme
plástico. Despois forme bolinhas iguais com a ajuda de duas
colheres de sopa e disponha em uma assadeira com papel
manteiga deixando uma distância de 10cm entre elas. Asse
por, aproximadamente, 12 minutos.
Quando sair do forno, deixe esfriar em uma grade e sirva.
Guia da 3ª Idade | 34
pixabay.com/ Bru-nO
A esperança
é um empréstimo que
se pede à felicidade.
Guia da 3ª Idade | 35
Joseph Joubert
Divulgação: Livraria Unesp
Estamos todos acompanhando de perto a situação
que o mundo se encontra por conta do coronavírus.
Seguindo as recomendações das autoridades de
saúde pública, estamos trabalhando remotamente
e pensando em como transformar esse período
de isolamento em um momento de solidariedade,
desenvolvimento pessoal e, por que não, de deleite
também.
Por isso, a Fundação Editora da Unesp vai disponibilizar
periodicamente um livro para download
gratuito, enquanto durar a quarentena. Acompanhe
nos nossos canais do Facebook e Instagram.
A Livraria Unesp, localizada na Praça da Sé, está
atendendo apenas virtualmente pelo site, ou pelo
telefone, das 10h às 16h, (11) 3107-2623.
Teremos também uma programação especial de
campanhas e ofertas para você abastecer sua biblioteca,
ler bons livros e fazer cursos on-line pela
Universidade do Livro.
Cabe a cada um de nós fazer a nossa parte: seguir
as recomendações da Organização Mundial de
Saúde (OMS) e dos especialistas, ficar em casa o
máximo possível e zelar pela saúde de todos.
Estamos isolados, mas não estamos sozinhos.
LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA
LIVROS
Uma Grande Aventura
Reprodução/Divulgação
AS SENHORAS DE NAZARÉ
Naim Attalah,
Editora Matrix, 80 págs.
Esta é a emocionante história de duas senhoras
que viveram na cidade bíblica de Nazaré. Elas
eram irmãs. Uma foi casada por um breve período
e logo ficou viúva, a outra permaneceu solteira.
Viviam de forma espartana e cuidadosa, em sintonia
com o local onde moravam, se adaptando
ao ritmo da natureza para extrair seu sustento.
O filho do breve casamento interrompeu a vida
simples que levavam e acabou se tornando um
estranho. Foi o filho dele que se transformaria
Guia da 3ª Idade | 38
LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA
Naim Attalah nasceu no antigo Mandato
Britânico da Palestina e se tornou
empresário e escritor, além de editor da
Quartet Books (importante casa publicadora
britânica) e ex-titular da editora
Women`s Press, em Londres. Por serviços
prestados à literatura e às artes foi condecorado
com a Ordem do Império Britânico
em 2017.
na pessoa mais importante para elas. Nesta jornada
lírica, Naim Attallah captura a pureza e a
simplicidade de suas vidas e evoca os sons, os
aromas de uma pequena vila na Palestina, que
permaneceu intocada ao longo dos tempos. As
virtudes das velhas senhoras – coragem, força,
determinação, estoicismo e bondade – brilham
através das páginas deste livro, o testemunho de
um modo de vida que cada vez mais se perde
no tempo.
Guia da 3ª Idade | 39
LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA
LIVROS
Uma Grande Aventura
TOM SAWYER
Mark Twain,
tradução: Luiz Antonio Aguiar
Editora Melhoramentos
Reprodução/Divulgação
Mark Twain,
ilustração: True Willians,
tradução: Márcia Soares Guimarães,
Editora Autêntica
Reprodução/Divulgação
Guia da 3ª Idade | 40
LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA
Mark Twain,
288 páginas
Editora: L&PM
Reprodução/Divulgação
Órfão desde bebê, Tom Sawyer vive com sua
tia Polly, seu irmão, Sid, e sua prima, Mary, num
vilarejo às margens do rio Mississipi, nos Estados
Unidos. Menino de bom coração, de bom
caráter, Tom é também muito levado e esperto,
e vive aprontando, sozinho ou com seu melhor
amigo Huckleberry Finn, um garoto que mora
nas ruas, dorme em barris vazios e come o que
lhe dão. O tempo todo, os dois vivem aventuras
emocionantes, na maioria das vezes, imaginárias.
Frequentam cavernas, cemitérios, casas mal-assombradas
e ilhas desertas. Brincam de pirata,
de pele-vermelha, de Robin Hood, caçam tesouros,
planejam formar uma gangue de ladrões e
ficar ricos. E é numa dessas brincadeiras que suas
aventuras se tornam bem reais e assustadoras...
Guia da 3ª Idade | 41
LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA
Considerado um dos mais importantes clássicos
da literatura para crianças e jovens, As aventuras
de Tom Sawyer permanece no imaginário
de inúmeras gerações, desde a publicação original,
em 1876, até os dias de hoje
TWAIN, MARK (1835-1910) foi humorista, jornalista, timoneiro
de barco no Mississippi, escritor e, sobretudo,
um amante da liberdade, da justiça e da paz .As aventuras
de Tom Sawyer é um dos grandes clássicos da literatura
americana. Tom Sawyer, o imortal personagem de
Mark Twain, um menino astuto, mostra-se tão à vontade
no mundo respeitável de sua tia Polly quanto no mundo
aventureiro e desprotegido de seu amigo Huck Finn.
Os dois vivem uma série de aventuras, acidentalmente
presenciando um assassinato e provando a inocência do
homem injustamente acusado, assim como sendo caçados
por Injun Joe, o verdadeiro assassino, e finalmente
escapando e encontrando o tesouro que Joe havia enterrado
.Embora originalmente escrito como história de
aventura para jovens, este livro é muito mais do que isto,
é um mergulho na vida do interior dos Estados Unidos,
especialmente na região do 'imenso Mississippi', na metade
do século XIX .Através das trepidantes aventuras
de Tom e Huck, TWAIN, MARK coloca em evidência sua
grande habilidade de escritor, seu senso de justiça e sua
posição antiescravagistica.
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Justificar
tragédias como
vontade divina
tira da gente a
responsabilidade
por nossas
escolhas.
Umberto Eco
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... há um Brasil bom que
desperdiçamos de bobagem.
Rubem Braga
Parar de viajar.
Nunca pensei
GUIA DE VIAGEM | GUIA DE VIAGEM 3I
Caro leitor,
Estamos em uma pandemia global.
É preciso ajustar o olhar. Ficar em casa
é uma necessidade. É o novo normal.
Não poder ir fisicamente aos lugares
pode ser um momento para
sonhar com férias passadas, recordar
experiências e tudo o que gostamos
em viajar, planejar os próximos trajetos.
Afinal, há lugares que você deixa.
E há lugares que nunca te deixam.
Guia da 3ª Idade | 46
GUIA DE VIAGEM | GUIA DE VIAGEM 3I
O PAÍS QUE O BRASIL DESCONHECE
Nossas edições sempre foram nutridas pelo entusiasmo,
pelo profissionalismo e por critérios jornalísticos para mostrar
a rica diversidade brasileira, o poder transformador das
viagens. Desde 1975.
Sempre com a finalidade de continuar descobrindo juntos
este país que os brasileiros desconhecem vamos lançar
o Guia de Viagem em edições digitais. As inovações digitais
proporcionam uma grande interação e vamos construir
uma fonte de comunicação através das redes sociais.
Guia de Viagem 3i – da mesma forma - continuará a
ser publicado regularmente como parte integrante do
Guia da 3ª Idade, trazendo muita informação sobre a sedução
das águas termais, os tesouros do mar, as nuances
do interior.
Leitores, pousadas, hotéis, restaurantes - mostrando a
excelência dos anfitriões brasileiros - serão os parceiros de
sempre na sustentação deste propósito.
Guia de Viagem e Guia de Viagem 3i serão um novo e
estimulante projeto, aquela marca de qualidade com a qual
os leitores podem selar sua alegria, seus bons momentos e
suas boas lembranças.
Guia da 3ª Idade | 47
O homem
que sofre antes
de ser necessário,
sofre mais
que o necessário.
Sêneca
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