Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças

1. CALAGEM, CORRETIVOS E CORREÇÃO
O termo calagem vem de cal, em razão do uso, inicialmente, da cal como prática agrícola
para correção do solo. Portanto, o termo calagem significa operação de corrigir o solo com
cal. Corrigir significa aplicar corretivo como forma de suprimir a deficiência de algo e/ou
neutralizar o excesso de outra.
Na atualidade, não se emprega mais a cal para correção do solo, mas sim calcários. Os
calcários são corretivos de solo. Corretivos de solo ou corretivos agrícolas são substâncias que,
adicionadas ao solo, promovem a melhoria do pH e de outras propriedades químicas desse
solo, tornando-o mais apropriado para o cultivo.
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pH (potencial hidrogeniônico): o p é minúsculo, pois se refere a potencial ou poder de
concentração, e o H é maiúsculo, pois é o símbolo do elemento químico Hidrogênio. O pH
é utilizado para definição do estado relativo de alcalinidade ou acidez de uma solução ou
substância, no caso, solução do solo. A escala de pH varia de 0 a 14. Um valor de pH 7,0 é neutro
(nem ácido nem básico); valores acima de 7,0 são básicos ou alcalino; abaixo de 7,0 são ácidos.
O pHmetro é o equipamento utilizado para se determinar o pH de uma solução.
1.1. Procedimentos iniciais
Quando se pensa em cultivar hortaliças, o primeiro passo é determinar o que aquele solo
tem a oferecer para as plantas e o que a hortaliça que vou cultivar necessita em termos químicos
de solo. A parte referente às necessidades químicas das hortaliças (demanda) encontra-se na
literatura pertinente. Essa demanda é resultado de vários trabalhos de pesquisa realizados ao
longo dos tempos. Portanto, tem-se a demanda da espécie e falta-nos saber o que o solo tem
a oferecer, ou seja, é necessário avaliar a fertilidade do solo.
Para conhecer o que o solo tem a oferecer deve-se proceder às análises físicas e químicas
desse solo. Para tal, necessita-se coletar amostras desse solo (amostragem) para serem
enviadas ao laboratório de análises.
1.2. Amostragem de solo
A amostragem ou coleta de amostras de solo é de fundamental importância. Com base nos
resultados das análises químicas e físicas dessas amostras é que serão interpretadas e definidas
as necessidades de calagem, o tipo e doses de corretivo e de adubos a serem aplicados.
Portanto, se a amostragem não for realizada de maneira correta, ela estará representando de
maneira inadequada aquele solo. Por consequência, a interpretação e recomendações serão
equivocadas, podendo trazer prejuízos econômicos ao produtor e até danos ao ambiente.