Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças
Esta obra é dirigida aos amantes das hortaliças, com informações básicas sobre as peculiaridades da atividade olerícola. Embora escrita em linguagem simples e ilustrada com fotos de forma a atender a curiosidade de leigos no assunto, as informações dessa publicação são fonte importante de conhecimento para estudantes do ensino técnico e também superior na área das ciências agronômicas.
Esta obra é dirigida aos amantes das hortaliças, com informações básicas sobre as peculiaridades da atividade olerícola. Embora escrita em linguagem simples e ilustrada com fotos de forma a atender a curiosidade de leigos no assunto, as informações dessa publicação são fonte importante de conhecimento para estudantes do ensino técnico e também superior na área das ciências agronômicas.
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Exemplo interessante de manejo da intensidade luminosa tem sido o uso de diferentes
tipos de malhas para reduzir a irradiância no cultivo de folhosas, como o da alface, em locais
com elevada irradiância no verão tornando as folhas mais tenras (Figura 5.9).
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Figura 5.9. Cultivares de alface cultivadas sob tipos de telas redutoras de intensidade luminosa. Da esquerda
para a direita: acima, controle a céu aberto e sob malha ChomatiNet 30%; abaixo, malhas Aluminet 40% e
Aluminet 30%. Fotos: Mario Puiatti.
3. ÁGUA
3.1. Ciclo hidrolítico
Água é essencial para os processos vitais. Na Terra, está sob três fases: líquida, gasosa ou
sólida. A conversão de uma fase para a outra (ciclo hidrolítico) é dependente da temperatura,
que, por sua vez, é sustentada pela energia solar.
A evaporação, a partir de reservatórios de água e do solo, e a transpiração, a partir da
superfície das plantas, irão constituir a fase de vapor. Quando transformada em líquido ou
sólido, cai na superfície da terra como chuva, neve ou granizo. Quando ocorre condensação
sobre a superfície das folhas forma o orvalho.