Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças

Salsa - - S
Rabanete 1,2 13,0 LS
Repolho 1,8 9,7 LS
Tomate 2,0-4,0 9,9 LS
67
1/
Valor limite (deciSiemens/m) a partir do qual há prejuízos na produtividade.
2/
Porcentagem de perda da produtividade por unidade de dS/m, a partir do valor limite.
3/
T=Tolerante; LS = Levemente Sensível; S=Sensível.
Fonte: 5ªAproximação com adaptações.
Como se pode observar nesta tabela, ainda faltam muitas informações da pesquisa a
respeito da sensibilidade das hortaliças à salinidade - muitas ainda estão incompletas ou há
desencontros de informação. Todavia, essa classificação, embora também limitada, é muito
importante em termos de aproveitamento de áreas, com problema de salinidade e/ou da
possibilidade de utilização de águas salinas no cultivo de determinadas hortaliças.
Salinidade: orresponde à condutividade elétrica (CE) ao passar uma corrente elétrica pela
solução do solo. É medida em deciSiemens/metro (dS/m); quanto maior a leitura, mais
sais estão presentes na solução do solo. A classificação das hortaliças quanto à tolerância
é feita em relação a um valor limite, a partir do qual há prejuízos na produtividade e no
percentual de perda da produtividade, por unidade de dS/m, a partir daquele valor limite.
Aspargo, por exemplo, tem valor limite de 4,1 dS/m; acima desse valor, perde apenas 2%
de produtividade de incremento em dS/m. Já a cenoura tem valor limite de apenas 1,0
dS/m; acima desse, perde 14% em produtividade por unidade de dS/m. Portanto, aspargo é
considerado tolerante e a cenoura sensível à salinidade.
2.6. Classificação das hortaliças de acordo com respostas à acidez do solo
Com base na tolerância à acidez de solo, as hortaliças podem ser classificadas em: muito
tolerante; tolerante; sensível; muito sensível e extremamente sensível (Tabela 4.4).