Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças
Esta obra é dirigida aos amantes das hortaliças, com informações básicas sobre as peculiaridades da atividade olerícola. Embora escrita em linguagem simples e ilustrada com fotos de forma a atender a curiosidade de leigos no assunto, as informações dessa publicação são fonte importante de conhecimento para estudantes do ensino técnico e também superior na área das ciências agronômicas.
Esta obra é dirigida aos amantes das hortaliças, com informações básicas sobre as peculiaridades da atividade olerícola. Embora escrita em linguagem simples e ilustrada com fotos de forma a atender a curiosidade de leigos no assunto, as informações dessa publicação são fonte importante de conhecimento para estudantes do ensino técnico e também superior na área das ciências agronômicas.
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Família Asteraceae (Compositae)
Alcachofra
Alface
Almeirão
Chicória ou escarola e endívia
Yacon
Família Brassicaceae (Cruciferae)
Agrião aquático ou agrião d`água
Couve-brócolo, brócolo(s) ou brócoli(s)
Couve chinesa
Couve-de-bruxelas
Couve-flor
Couve-comum, de folha ou manteiga
Couve-rábano
Couve tronchuda ou portuguesa
Há-daikon (daikon)
Mostarda de folha
Nabo
Pakchoi
Rabanete
Rábano “daikon”
Repolho
Rúcula
Família Convolvulaceae
Batata-doce
Família Cucurbitaceae
Abóboras
Abobrinha italiana
Buchas
Cabaça
Chuchu
Maxixe
Melancia
Melões sem cheiro
Melões aromáticos
Morangas
Pepino
Cynara scolymus
Lactuca sativa
Cichorium intybus
Cichorium endivia
Polymnia sonchifolia ou Smallanthus sonchifolia
Rorippa nasturtium-aquaticum (Nasturdium officinale)
Brassica oleracea var. italica
Brassica pekinensis
Brassica oleracea var. gemmifera
Brassica oleracea var. botrytis
Brassica oleracea var. acephala
Brassica oleracea var. gongylodes
Brassica oleracea var. tronchuda
Brassica rapa
Brassica juncea
Brassica rapa var. rapa
Brassica rapa var. chinensis
Raphanus sativus
Raphanus sativus var. acanthiformis
Brassica oleracea var. capitata
Eruca sativa
Ipomoea batatas
Cucurbita moschata
Cucurbita pepo
Luffa spp. (L. cilindrica; L. acutangula; L. aegyptica)
Lagenaria siceraria
Sechium edule
Cucumis anguria
Citrullus lanatus
Cucumis melo grupo Inodorus
Cucumis melo grupo Cantalupensis
Cucurbita maxima
Cucumis sativus
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