Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças
Esta obra é dirigida aos amantes das hortaliças, com informações básicas sobre as peculiaridades da atividade olerícola. Embora escrita em linguagem simples e ilustrada com fotos de forma a atender a curiosidade de leigos no assunto, as informações dessa publicação são fonte importante de conhecimento para estudantes do ensino técnico e também superior na área das ciências agronômicas.
Esta obra é dirigida aos amantes das hortaliças, com informações básicas sobre as peculiaridades da atividade olerícola. Embora escrita em linguagem simples e ilustrada com fotos de forma a atender a curiosidade de leigos no assunto, as informações dessa publicação são fonte importante de conhecimento para estudantes do ensino técnico e também superior na área das ciências agronômicas.
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Outro aspecto é a desuniformidade de oferta e de consumo nos extratos
sociais. Infelizmente, a população mais carente, com menor grau de instrução,
além da exiguidade de recursos financeiros, ainda não conseguiu assimilar
a importância das hortaliças em nutrir e proteger o nosso organismo,
promovendo a saúde. Por outro lado, crianças de famílias com melhor poder
aquisitivo não têm nos pais exemplo para despertá-las da importância das
hortaliças na qualidade de vida.
Portanto, o brasileiro precisa melhorar seu hábito alimentar. Esse é um trabalho que deve
ser realizado com as crianças. A educação alimentar deveria ser prática obrigatória nas escolas.
Algumas escolas tentam fazê-la, mas as professoras enfrentam grande resistência por parte
das crianças, que não encontram exemplo e respaldo em suas casas.
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