Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças

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Hidroponia: é um termo originário de das palavras de origem grega, hidro (= água) e ponia
(= trabalho). Hidroponia é uma técnica de cultivo de plantas, na qual o solo é substituído por
uma solução constituída de elementos minerais essenciais aos vegetais diluídos em água.
Coleto: corresponde ao ponto de encontro da raiz com o caule da planta.
Aeroponia: é um tipo de hidroponia no qual as plantas são mantidas suspensas, presas pelo
coleto, e as raízes recebem, a determinados intervalos de tempo, uma névoa de solução
nutritiva emitida por nebulizadores.
O cultivo em solução nutritiva pode ser em contentores (vasos, jardineiras, baldes, etc.) ou
no sistema de lâmina recirculante denominado de NFT (Nutrient Film Technique – Técnica do
Fluxo Laminar de Nutrientes). Quando em contentores, como a solução nutritiva fica estanque,
há a necessidade de sistema de injeção de ar na solução para permitir que as raízes possam
utilizar o oxigênio no seu processo respiratório.
O sistema NFT é o que mais tem sido empregado no cultivo de hortaliças
folhosas (alface, salsa, coentro, rúcula, agrião, etc.). Nesse sistema, a solução
nutritiva passa pelas raízes, com a espessura de uma lâmina, em perfis (dutos)
de polipropileno com orifícios, nos quais as mudas são equidistantemente
colocadas, de modo que as raízes das plantas possam absorver o oxigênio e
os nutrientes de que necessitam para crescer.
Esses dutos devem ter declividade (desnível) de cerca de 3%; a solução nutritiva é
bombeada na porção mais elevada dos dutos, a determinados intervalos de tempo, e caminha
por gravidade, passando pelo sistema radicular das plantas até chegar ao final do duto; o
restante da solução, que não foi absorvida pelas plantas, é dispensado dentro de uma caixa
até ser recirculada novamente.