Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças

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suas lavouras com tratores, ou descartando seus produtos no campo ou à beira de estradas,
devido à queda acentuada nos preços decorrentes de grandes ofertas nos mercados. Embora
doloroso aos nossos olhos e coração, o olericultor descapitalizado já está com prejuízo grande
e esse aumentaria ainda mais, caso fosse levar sua produção para doação às comunidades
carentes nas cidades.
Fatores abióticos: são os fatores relacionados ao clima, tais como: geada, chuvas, granizo,
calor ou frio em excesso para determinada espécie.
Fatores bióticos: são aqueles devidos a outros seres vivos, como fungos, bactérias, vírus e
nematoides fitopatogênicos, além da competição com outras espécies vegetais consideradas
plantas invasoras ou daninhas.
PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar): A Lei nº 11.947, de 16 de junho de
2009, determina que no mínimo 30% do valor repassado a estados, municípios e Distrito
Federal pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) deve ser utilizado
na compra de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor
familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária,
as comunidades tradicionais indígenas e as comunidades quilombolas. A aquisição dos
produtos da Agricultura Familiar poderá ser realizada por meio da Chamada Pública,
dispensando-se, nesse caso, o procedimento licitatório.
PAA (Programa de Aquisição de Alimentos): Programa do governo federal que visa promover
a segurança alimentar e nutricional da população mais carente de forma a permitir o acesso
a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente e sem comprometer o acesso a outras
necessidades importantes.