Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças
Esta obra é dirigida aos amantes das hortaliças, com informações básicas sobre as peculiaridades da atividade olerícola. Embora escrita em linguagem simples e ilustrada com fotos de forma a atender a curiosidade de leigos no assunto, as informações dessa publicação são fonte importante de conhecimento para estudantes do ensino técnico e também superior na área das ciências agronômicas.
Esta obra é dirigida aos amantes das hortaliças, com informações básicas sobre as peculiaridades da atividade olerícola. Embora escrita em linguagem simples e ilustrada com fotos de forma a atender a curiosidade de leigos no assunto, as informações dessa publicação são fonte importante de conhecimento para estudantes do ensino técnico e também superior na área das ciências agronômicas.
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comerciais. O substrato deve ser leve, poroso, com boa capacidade de retenção de água e que
permita a germinação e emergência das plântulas, o crescimento do sistema radicular e o fácil
desprendimento da célula da bandeja, ao retirar a muda (Figura 8.10).
Figura 8.10. Formação de mudas de hortaliças em bandejas de isopor. Acima plântulas de couve-flor
(esquerda) e de beterraba (direita); abaixo plântulas de meloeiro com uma folha completa (esquerda) e
detalhe (direita) do sistema radicular formando uma “rede”, abarcando o substrato em forma pirâmide
invertida. Fotos: Mario Puiatti
Atualmente, grandes viveiristas de produção de mudas de hortaliças utilizam máquinas
que fazem todas as etapas, em sistema de linha de produção, sem o contato manual; ou seja:
enchimento das bandejas com substrato; semeadura com o número de sementes desejado
por célula e cobertura das sementes com substrato e irrigação.
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