Olericultura: A Arte de Cultivar Hortaliças

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124Nesse sistema de implantação do cultivo, as mudas contendo, em média, quatro folhasdefinitivas, são transplantadas para o local de cultivo definitivo com raiz nua. O fato de a raizestar nua promove grande estresse pós-transplante, exigindo mais cuidados com manejo dairrigação. Além disso, por razões de competição por luz, durante a formação das mudas nasementeira, devido ao espaço físico limitado, as mudas ficam estioladas (caule fino e alongado).Isso as torna mais frágeis às condições adversas pós-transplante.Raiz nua: as raízes das mudas não têm nenhuma proteção (torrão) ao serem retiradas dasementeira para serem transplantadas para o campo de cultivo.Esse método de instalação dos cultivos pode ser utilizado para as brássicas (repolho,brócolis, couve-flor), solanáceas (tomate, pimentão, berinjela, jiló), além daquelas hortaliças,cuja implantação dos cultivos por semeadura direta é opcional (beterraba, tomate indústria,cebola, alface e couve-chinesa).Esse método não deve ser utilizado para cucurbitáceas (abóboras, morangas, melão,melancia e pepino), porque essas espécies têm o sistema radicular muito sensível às injúriasprovocadas pelo transplante. Para essas espécies, preferencialmente, faz-se instalação porsemeadura direta ou transplante de mudas produzidas em recipientes.• Formação das mudas em sementeira com transplantação indireta (repicagem):Nesse método, além da sementeira utilizada para obtenção das mudas, se faz uso de outroleito denominado de “viveiro”. O leito do viveiro (substrato) deve conter mais argila na suaconstituição do que o da sementeira, de forma a permitir que mais solo fique aderido às raízesno momento do transplante das mudas para o local de cultivo.Portanto, nesse método, ocorrem duas mudanças (transplantes) das mudas: uma, no estádiode plântula, quando elas, no estádio cotiledonar, são retiradas da sementeira e “plantadas” noviveiro na operação denominada de “repicagem” (Figura 8.6). A segunda mudança é idênticaàquela do método anterior, que consiste no transplante das mudas do viveiro para o local decultivo definitivo quando estiverem com quatro folhas definitivas.Nesse método, em razão das mudas ficarem por poucos dias na sementeira, pode-se fazera semeadura com maior densidade (4 a 8 g/m 2 ). No estádio de folhas cotiledonares (apenasas folhas cotiledonares abertas, denominadas de plântulas), as plântulas são arrancadascuidadosamente da sementeira e “plantadas” no viveiro com espaçamento maior daquele emque estavam na sementeira (normalmente 0,10 x 0,05 m).Para essa operação, utiliza-se a tábua de repicagem com perfurações noespaçamento acima e um chucho para fazer os orifícios no substrato, ondeserão colocadas as plântulas (Figura 8.6). Após inserida a raiz da plântula noorifício, faz-se o fechamento do buraco com o próprio chucho, inserindo-o
no substrato, de forma inclinada, lateralmente à plântula, cerca de 5 cmdistante dela, e forçando o solo em direção à plântula, eliminando o espaçovazio entre raiz e solo.125Como as plântulas são muito tenras (com pouca matéria seca), deve-se proceder irrigaçãoimediatamente, de forma a reduzir o espaço vazio entre raiz e solo. Também deve-se fazer essaoperação em dias nublados e/ou no final da tarde e proceder a cobertura das plântulas commalha ou ramos de alecrim do campo para atenuar a radiação incidente sobre elas (Figura 8.6).O alecrim tem uma vantagem: com o passar dos dias, as folhas vão secando e soltando dosramos, expondo as plântulas gradativamente à irradiância de forma natural (“aclimatação”).Figura 8.6. Acima, à esquerda, tábua de repicagem com o “chucho”. À direita, plântulas de repolho no viveirorecém-repicadas, cobertas com malha sombrite. Abaixo: à esquerda, plântulas de repolho e de tomaterecém-repicadas, protegidas com ramos de alecrim do campo; à direita, mudas de pimentão com duas folhasdefinitivas, após 15 dias de repicadas. Fotos: Mario Puiatti
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