Cia da Saúde Revista - Edição 04
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evista<br />
revista<br />
OUT2019 / #ED.<strong>04</strong><br />
mindful eating<br />
MUDANÇA DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR<br />
colágeno<br />
O QUE HÁ DE NOVO<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
QUALIDADE DE VIDA | BEM-ESTAR | NUTRIÇÃO | ESPORTE | SUSTENTABILIDADE | RESPONSABILIDADE AMBIENTAL<br />
1
2<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
3
EDITORIAL<br />
Falar de saúde e bem-estar nunca será<br />
demais. É um tema que se atualiza<br />
constantemente, principalmente por causa<br />
dos avanços tecnológicos e científicos.<br />
Nesta quarta edição <strong>da</strong> <strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong>,<br />
além de dicas e receitas de nutricionistas,<br />
você vai ler novi<strong>da</strong>des sobre o colágeno,<br />
atualizações sobre reposição hormonal, dicas<br />
de como melhorar a performance no crossfit e<br />
como melhorar a pele através <strong>da</strong> alimentação,<br />
entre outros assuntos; e a matéria de capa traz<br />
um assunto interessante: como as técnicas de<br />
mindfulness e mindful eating podem aju<strong>da</strong>r<br />
na mu<strong>da</strong>nça de comportamento alimentar.<br />
Na prática, a técnica ensina a pensar antes<br />
de comer, para comer <strong>da</strong> maneira correta.<br />
Pensar antes de realizar, para fazer <strong>da</strong> melhor<br />
forma possível. Assim nasceu, também, a<br />
ideia do I Congresso Conexão <strong>Saúde</strong>, que<br />
acontece em Florianópolis, Santa Catarina,<br />
nos dias 1 e 2 de novembro. O evento reúne os<br />
representantes de mais de 120 lojas <strong>da</strong> Rede<br />
<strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong>, 25 expositores e palestrantes de<br />
destaque no mercado nacional. O objetivo é<br />
oportunizar um espaço para o fortalecimento<br />
do relacionamento entre os empresários,<br />
os fornecedores e os palestrantes, o que<br />
gera uma audiência altamente qualifica<strong>da</strong> e<br />
potencializa novos negócios. Esse encontro<br />
resume a finali<strong>da</strong>de de nossas ações:<br />
disponibilizar conteúdo relevante para<br />
a saúde e o bem-estar, e profissionalizar<br />
ca<strong>da</strong> vez mais as ativi<strong>da</strong>des de nossa rede.<br />
SUMÁRIO<br />
6<br />
12<br />
14<br />
20<br />
mindfulness<br />
Mindful eating<br />
colágeno<br />
O que há de novo<br />
dica <strong>da</strong> nutri<br />
Pasta de amendoim<br />
especialista<br />
Reposição hormonal:<br />
necessário?<br />
Seja bem-vindo ao universo <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong>.<br />
Natural é viver bem!<br />
22<br />
beleza<br />
Como melhorar a pele<br />
através <strong>da</strong> alimentação<br />
DIRETOR - REDE CIA DA SAÚDE<br />
DISTRIBUIÇÃO GRATUITA e exclusiva nas lojas <strong>da</strong> Rede<br />
<strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong><br />
Tiragem 10 mil exemplares<br />
26<br />
crossfit<br />
Segredos para melhorar sua<br />
performance<br />
Distribuição nacional<br />
Projeto gráfico / direção de arte: Andrea Soares<br />
Coordenação de pauta técnica: Michele Gonçalves<br />
Revisão: Marine Silva / Renata Martins<br />
Comercial: Alex Man<strong>da</strong>ro<br />
Colaboração: equipe do depto. técnico <strong>da</strong> Rede <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong><br />
34 esporte<br />
Treino de musculação<br />
emagrece?<br />
36<br />
bem-estar<br />
Você conhece o thetahealing?<br />
As ideias expressas nos artigos assinados são de<br />
responsabili<strong>da</strong>de dos autores.
Como as técnicas de<br />
Mindfulness e do Mindful Eating<br />
podem aju<strong>da</strong>r na mu<strong>da</strong>nça de<br />
comportamento alimentar.<br />
Entre as práticas meditativas, hoje em dia a<br />
mais estu<strong>da</strong><strong>da</strong> é chama<strong>da</strong> de mindfulness ou<br />
plena atenção. Elas são aplica<strong>da</strong>s para que o<br />
paciente ou indivíduo tenha um novo um caminho<br />
para a toma<strong>da</strong> de consciência em relação<br />
ao padrão deletério dos pensamentos, emoções<br />
e as atitudes compulsivas e de ansie<strong>da</strong>de que<br />
são expostos na alimentação por muitas vezes.<br />
Quando utilizamos o treinamento é possível<br />
criar a possibili<strong>da</strong>de de ser o observador <strong>da</strong><br />
sua própria experiência na alimentação, tornando-se<br />
capaz de sair do automatismo e tomar<br />
consciência do seu comportamento, identificando<br />
assim a possibili<strong>da</strong>de de novas escolhas<br />
conscientes que te levam a um equilíbrio maior<br />
em todo processo.<br />
As técnicas de Mindfulness aju<strong>da</strong>m a criar uma<br />
tolerância e conforto para aqueles sentimentos<br />
e emoções que podem ser um padrão ansioso<br />
de comportamento como falamos acima. Ao<br />
aprender como funciona a ver<strong>da</strong>deira natureza<br />
<strong>da</strong> mente e <strong>da</strong>s emoções, começamos a<br />
ter uma consciência mais profun<strong>da</strong> de nossas<br />
necessi<strong>da</strong>des e assim, nos tornamos mais<br />
autocompassivos.<br />
Mindfulness & Mindful Eating<br />
6<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
Ao longo dos anos, essa técnica se<br />
mostrou eficaz como tratamento<br />
coadjuvante de sintomas de ansie<strong>da</strong>de,<br />
estresse e depressão<br />
maior, diminuindo o quadro de<br />
recaí<strong>da</strong> muitas vezes em até 50%.<br />
Sabemos que os distúrbios alimentares<br />
apresentam fatores<br />
comórbidos associados, que<br />
muitas vezes dificultam a manutenção<br />
e um bom equilíbrio<br />
dentro <strong>da</strong> conduta alimentar.<br />
Assim sendo, o estudo <strong>da</strong> aplicação<br />
<strong>da</strong>s técnicas de Meditação<br />
Mindfulness, que, passa agora<br />
a ser introduzido de forma<br />
complementar ao tratamento<br />
consagrado com o objetivo de<br />
melhorar os resultados de um<br />
tratamento eficaz, reestabelecendo<br />
o equilíbrio fisiológico e comportamental,<br />
atuando em zonas<br />
neuroendócrinas e promovendo<br />
o equilíbrio entre sistema nervoso<br />
simpático e parassimpático.<br />
A técnica incita o paciente a se auto-observar,<br />
isento de julgamento<br />
ou crítica, afastando-se de sua<br />
zona reacional de comportamento,<br />
trazi<strong>da</strong> pelo automatismo de anos<br />
de uma mente sem equilíbrio e<br />
destreina<strong>da</strong>.<br />
Desta forma, o treino reverso de<br />
plena atenção, observando as sensações<br />
corporais, por exemplo, bem<br />
como seus pensamentos e emoções,<br />
torna este paciente capaz de<br />
identificar novas possibili<strong>da</strong>des de<br />
decisão na hora de comer, o que<br />
chamamos de alimentação consciente<br />
ou mindful eating em um de<br />
seus fatores de comportamento.<br />
Assim, quando o profissional aprende<br />
a técnica, por meio de coaching,<br />
ele é capaz de treinar o seu paciente<br />
aumentando as possibili<strong>da</strong>des de melhores<br />
resultados em seu tratamento.<br />
Fenômenos somáticos ou ain<strong>da</strong><br />
psicológicos podem atuar como<br />
gatilhos que ativam sistemas<br />
de recompensa comportamentais,<br />
incluindo o ato de comer.<br />
O papel dos comportamentos tendenciosos<br />
e automáticos e ain<strong>da</strong> a fome<br />
hedônica são obstáculos na reeducação<br />
alimentar, sendo bem vin<strong>da</strong>s e<br />
aceitas propostas complementares,<br />
como o Mindfulness e Mindful eating<br />
para atuar nestes sistemas associados<br />
com excessos alimentares.<br />
Entre os estudos feitos ultimamente,<br />
as técnicas de mindfulness têm<br />
demonstrado uma redução em comportamentos<br />
inconscientes; foi eficaz<br />
em promover distinção entre fome<br />
emocional e fome fisiológica e ain<strong>da</strong><br />
reduziu a fome hedônica e desejo alimentar<br />
associado a comportamentos<br />
automatizados.<br />
Aumentar a consciência a sinais internos<br />
e externos pode servir como<br />
uma quebra de automatismo, promovendo<br />
uma autoregulação e ain<strong>da</strong> tornando<br />
possível o controle de peso.<br />
Os experimentos que envolviam técnicas<br />
de mindfulness (que aumentaram<br />
a atenção) e atitudes mindful (sem<br />
reativi<strong>da</strong>de e julgamento) influenciaram<br />
tanto os resultados comportamentais<br />
quanto psicológicos.<br />
Especialmente a habili<strong>da</strong>de de observar<br />
de forma consciente (mindful)<br />
pensamentos e emoções, demonstrou<br />
reduzir o desejo por chocolate e<br />
comi<strong>da</strong>s excessivamente palatáveis.<br />
O mindful eating é um conjunto de<br />
propostas filosóficas e comportamentais<br />
que tem na prática do mindfulness<br />
o seu principal fator. Sem ela,<br />
mindful eating passa a ser um conjunto<br />
de instruções teóricas apenas.<br />
Quem se dispuser a aprender as técnicas<br />
e utilizá-las em seu consultório,<br />
certamente sairá na frente e será<br />
um pioneiro em sua área, pois acreditamos<br />
que estes movimentos <strong>da</strong><br />
ciência contemplativa vieram de vez<br />
se firmar para que nossos pacientes<br />
e a população em geral possa beneficiar-se<br />
com novas oportuni<strong>da</strong>des<br />
de se relacionar consigo mesmo e<br />
com a alimentação.<br />
Dr. Marcelo Csermak<br />
Mestre e doutor em Psicobiologia<br />
pela UNIFESP<br />
Especialista em Mindfulness,<br />
Diretor do Nutrição & Consciência<br />
pioneiro no Brasil na<br />
introdução <strong>da</strong>s técnicas de<br />
Mindfulness para a Nutrição<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
7
INFORME PUBLICITÁRIO<br />
8<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
bombayhs.com.br<br />
9
INFORME PUBLICITÁRIO<br />
FLORAIS DE BACH<br />
Você sabe como surgiram os florais<br />
de Bach? Tudo começou na<br />
Inglaterra! Lugar com lindos pontos<br />
turísticos, belas paisagens,<br />
alto índice de desenvolvimento<br />
humano e também, país onde<br />
nasceu Doutor Edward Bach, o<br />
homem que desenvolveu as essências<br />
FLORAIS DE BACH.<br />
Bom humor é sinônimo de estar<br />
bem consigo mesmo e com<br />
a vi<strong>da</strong>, não é mesmo? E sabe o<br />
que mais isso significa?<br />
Bom humor também fortalece<br />
nosso sistema imunológico, de<br />
forma a tornar-nos menos suscetíveis<br />
a doenças.<br />
Bach foi um médico estudioso e<br />
se tornou referência em to<strong>da</strong> a<br />
Europa por conta de seus estudos.<br />
Ele acreditava que, quando<br />
uma pessoa fica doente, além de<br />
tratar o seu corpo e a própria doença,<br />
também é necessário tratar<br />
seu espírito, através dos sentimentos.<br />
Foi nas flores que ele encontrou<br />
os ativos necessários para tratar<br />
os sentimentos <strong>da</strong>s pessoas, e<br />
dessa forma, potencializar o tratamento<br />
médico.<br />
Veja bem, o objetivo do tratamento<br />
floral não é, em hipótese<br />
alguma, substituir o tratamento<br />
médico, mas sim, potencializá-lo.<br />
Ou seja, torná-lo mais efetivo.<br />
Em contraparti<strong>da</strong>, ficar depressivo<br />
enfraquece nosso sistema<br />
imunológico, tornando-o mais<br />
propenso a pegar doenças.<br />
Conseguiu perceber a importância<br />
de estar saudável emocionalmente?<br />
Os sentimentos são a<br />
base para uma vi<strong>da</strong> saudável e<br />
feliz.<br />
Dessa forma, queremos te apresentar<br />
a Floral Thérapi, com suas<br />
38 essências, você poderá harmonizar<br />
suas emoções, trabalhando<br />
sutilmente para restaurar<br />
o equilíbrio do seu ser.<br />
Nossas essências são desenvolvi<strong>da</strong>s<br />
com os legítimos Florais de<br />
Bach, importados <strong>da</strong> Inglaterra.<br />
10<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
11
O que há de novo sobre<br />
colágeno?<br />
Colágeno é assunto que desperta<br />
interesse por todos que buscam<br />
quali<strong>da</strong>de de vi<strong>da</strong> e beleza. É uma<br />
importante proteína que forma as<br />
estruturas do corpo, como: ossos,<br />
músculos, articulações, órgãos, vasos<br />
sanguíneos, pele, unhas, cabelo...<br />
Na pele, por exemplo, encontra-se<br />
80%.<br />
O principal motivo para buscar<br />
a suplementação com colágeno<br />
é o fato de que, a partir dos 25<br />
anos, em ambos os sexos, a produção<br />
de colágeno decai cerca<br />
de 1% a ca<strong>da</strong> ano. Diante disso<br />
temos duas opções: aceitar essa<br />
destruição <strong>da</strong>s fibras de colágeno<br />
sem se preocupar com o envelhecimento;<br />
ou buscar gerenciar<br />
o envelhecimento do corpo, fazendo<br />
uma reposição eficaz <strong>da</strong>quilo<br />
que o organismo mostra-se<br />
deficiente, incluindo o colágeno.<br />
Ou seja, escolher o tipo certo de<br />
colágeno para o objetivo em questão,<br />
com a intenção de chegar na<br />
maturi<strong>da</strong>de em plena saúde física<br />
e mental, sem limitações para os<br />
movimentos, com boa aparência<br />
e autoestima.<br />
Então, de que forma repor colágeno<br />
de maneira eficaz?<br />
Atualmente sabe-se que o que há<br />
de mais inovador são os Peptídeos<br />
Bioativos do Colágeno Hidrolisado.<br />
12<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
sanguínea e posteriormente nas células,<br />
estimulando-as.<br />
Peptídeos Bioativos agem como<br />
um indutor, um sinalizador, ou um<br />
precursor para a síntese (produção)<br />
de mais colágeno no organismo. É<br />
por isso que dependendo do Peptídeo<br />
Bioativo que está se ingerindo,<br />
o resultado será mais visível<br />
em um local ou outro do corpo.<br />
Sendo assim, para o colágeno funcionar,<br />
precisa escolher o tipo certo<br />
dependendo do objetivo. Por exemplo,<br />
se você procura um colágeno<br />
que melhore o aspecto <strong>da</strong> pele, mas<br />
está usando um colágeno que não<br />
tem esse direcionamento específico,<br />
pode ser que fique frustra<strong>da</strong>(o).<br />
Isso não significa que o colágeno<br />
não funciona, mas sim que não está<br />
agindo aonde se esperava.<br />
É crescente o número de pesquisas<br />
científicas pelo mundo mostrando<br />
que os Peptídeos Bioativos funcionam.<br />
Elas comprovam que essas<br />
partículas são detecta<strong>da</strong>s íntegras<br />
no sangue após o consumo, e que se<br />
direcionam para partes específicas<br />
do corpo, estimulando-as para uma<br />
maior produção natural de colágeno.<br />
colágeno para outros objetivos, como<br />
recuperação de cartilagens (COLÁ-<br />
GENO TIPO II - 40mg ao dia), entre<br />
outros.<br />
Para um bom resultado, ao escolher<br />
um suplemento de colágeno procure<br />
identificar no rótulo qual Peptídeo<br />
Bioativo está presente, assim como<br />
se está puro e na dose diária correta.<br />
Ain<strong>da</strong>, se vem enriquecido com<br />
vitaminas/minerais importantes<br />
para a ação do colágeno naquelas<br />
células que se pretende estimular,<br />
e se o produto de fato é livre de<br />
componentes indesejáveis no anti<br />
-aging, como açúcar, maltodextrina,<br />
corantes e adoçantes artificiais.<br />
Para finalizar, saiba que os Peptídeos<br />
Bioativos do Colágeno Hidrolisado<br />
precisam ser ingeridos<br />
diariamente, e por período prolongado<br />
(mínimo 2 a 6 meses), para<br />
um efeito consistente.<br />
Jaqueline Minatti<br />
Nutricionista CRN 10 1594<br />
Recebem esse nome, pois de fato<br />
mostram uma “bioativi<strong>da</strong>de” nas<br />
células-alvo, ou seja, estimulam as<br />
células que estavam preguiçosas devido<br />
ao envelhecimento a retomarem<br />
65% <strong>da</strong> produção de colágeno. São<br />
partículas muito pequenas (3x menores<br />
que o colágeno hidrolisado),<br />
e por esse motivo são comprova<strong>da</strong>mente<br />
absorvidos pelo corpo sem<br />
que necessite de qualquer digestão,<br />
chegando rapi<strong>da</strong>mente na circulação<br />
Isso é interessante pois, permite que<br />
possamos escolher qual (ou quais)<br />
Peptídeo(s) Bioativo(s) queremos<br />
consumir, a fim de verificarmos resultados<br />
condizentes com nossos<br />
objetivos.<br />
O melhor Peptídeo para a pele (prevenção<br />
e tratamento de rugas), unhas,<br />
prevenção e tratamento <strong>da</strong> celulite<br />
e de estrias, pré/pós procedimentos<br />
estéticos, chama-se VERISOL<br />
e sua dose diária são 2,5 gramas.<br />
Já para estruturas como ossos, músculos,<br />
tendões, ligamentos, o Peptídeo<br />
PEPTAN (9,5 - 12 gramas ao<br />
dia) é bastante eficaz. Existe também<br />
Especialista em Tecnologia de Colágeno | SNELLA<br />
- SP<br />
Gradua<strong>da</strong> pela Universi<strong>da</strong>de Federal de Santa<br />
Catarina - UFSC<br />
Mestre em Nutrição Clínica - Universi<strong>da</strong>de Federal<br />
de Santa Catarina - UFSC<br />
Pós-gradua<strong>da</strong> em Nutrição Clínica Funcional<br />
Instituto Valéria Paschoal / UNICSUL - SP<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
13
DICA DA NUTRI<br />
Não pode faltar no seu dia a dia<br />
pasta de amendoim<br />
Prática, versátil e saborosa a pasta<br />
de amendoim conquistou o pala<strong>da</strong>r<br />
dos brasileiros, fazendo parte do<br />
café <strong>da</strong> manhã, <strong>da</strong>quele lanche rápido,<br />
do shake ou até mesmo pura.<br />
Rica em gorduras do bem, as monoinsatura<strong>da</strong>s,<br />
a pasta de amendoim<br />
é fonte de vitaminas que<br />
deixam esse alimento ain<strong>da</strong> mais<br />
interessante para o consumo diário.<br />
o apetite e aju<strong>da</strong>ndo a manter um<br />
peso saudável.<br />
Ao comprar pasta de amendoim,<br />
procure um produto natural sem<br />
nenhuma adição de gordura ou açúcar.<br />
Algumas empresas adicionam<br />
óleos parcialmente hidrogenados<br />
ao produto, então fique de olho<br />
na lista de ingredientes, a mesma<br />
deve conter apenas amendoim.<br />
As gorduras monoinsatura<strong>da</strong>s do<br />
amendoim são principalmente do<br />
ácido oleico, que influencia positivamente<br />
os níveis de colesterol, além<br />
de conter quanti<strong>da</strong>des significativas<br />
de ácidos graxos ômega-3, que são<br />
anti-inflamatórios e reduzem o risco<br />
de diabetes e doenças cardiovasculares.<br />
Além disso, essas gorduras<br />
dão uma sensação de sacie<strong>da</strong>de<br />
logo após sua ingestão, reduzindo<br />
Outra dúvi<strong>da</strong> muito frequente entre<br />
os amantes <strong>da</strong> pasta de amendoim<br />
é quanto ao óleo que fica em cima<br />
quando abrimos, e isso é normal.<br />
Os óleos naturais podem separar-<br />
-se dos sólidos, por isso precisam<br />
ser misturados novamente antes<br />
de comer.<br />
Michelle Gonçalves<br />
Nutricionista – CRN10 - 3814<br />
14<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
Argilas Aromatizadores Óleos Essenciais Cosméticos Naturais<br />
Óleos Vegetais<br />
Higiene Pessoal<br />
<br />
Faça parte <strong>da</strong> nossa equipe de Consultores !<br />
São Paulo<br />
(11) 3168-6111<br />
Rio de Janeiro<br />
(21) 3233-1624<br />
Curitiba<br />
(41) 3402-0008<br />
Produtos livres de:<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
15
RECEITAS<br />
Bombom gelado de<br />
amendoim<br />
Agora que você já conhece os<br />
benefícios de consumir a pasta<br />
de amendoim frequentemente,<br />
que tal correr, comprar a sua, e<br />
preparar um bombom gelado de<br />
amendoim?<br />
Ingredientes:<br />
1 colher de sopa de pasta de<br />
amendoim<br />
20g de chocolate 70% cacau<br />
Modo de preparo:<br />
Coloque o chocolate 70% cacau<br />
em uma forminha de silicone<br />
para cupcake e leve ao micro-<br />
-on<strong>da</strong>s para derreter por 40<br />
segundos.<br />
Leve ao congelador por alguns<br />
minutos até que o chocolate<br />
endureça um pouco.<br />
Retire do congelador e acrescente<br />
1 colher de sopa de pasta de<br />
amendoim.<br />
Coloque novamente no congelador<br />
para firmar e está pronto seu<br />
bombom.<br />
Deixe sempre alguns no congelador<br />
para aqueles momentos em<br />
que bater a vontade de comer<br />
um doce.<br />
16<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
17
INFORME PUBLICITÁRIO<br />
CONHEÇA A LINHA DE<br />
SUPLEMENTOS ALIMENTARES<br />
CATARINENSE NUTRIÇÃO.<br />
A linha de suplementos alimentares<br />
Catarinense Nutrição conta<br />
com matérias-primas analisa<strong>da</strong>s,<br />
certifica<strong>da</strong>s e com controle<br />
de quali<strong>da</strong>de chancelado por<br />
uma indústria farmacêutica com<br />
mais de setenta anos de história.<br />
A linha é composta por suplementos<br />
alimentares de quali<strong>da</strong>de<br />
e que foram cui<strong>da</strong>dosamente<br />
selecionados para um público<br />
que busca quali<strong>da</strong>de de vi<strong>da</strong> e<br />
bem-estar para si e sua família.<br />
No portfólio há 35 produtos<br />
com diferentes nutrientes para<br />
as mais diversas necessi<strong>da</strong>des.<br />
O Ômega 3 - 1000mg 120 cápsulas,<br />
<strong>da</strong> linha Catarinense<br />
Nutrição é líder de mercado¹,<br />
apontando o reconhecimento<br />
<strong>da</strong> marca em todo Brasil.<br />
Os demais ômegas 3 <strong>da</strong> linha<br />
complementam uma família de<br />
produtos que atende às necessi<strong>da</strong>des<br />
de públicos específicos,<br />
como o Ômega 3 DHA Gesta,<br />
composto por óleo de peixe com<br />
DHA concentrado e vitamina.<br />
E em cápsulas, possui sabor<br />
de limão e tem a pratici<strong>da</strong>de<br />
de uma cápsula ao dia.<br />
Elaborado para um dos momentos<br />
mais especiais <strong>da</strong> vi<strong>da</strong>!<br />
Já o Ômega 3 Veg é de origem<br />
vegetal e possui 200mg<br />
de ômega-3 do tipo DHA.<br />
É extraído de microalgas cultiva<strong>da</strong>s<br />
em ambiente sustentável² e é<br />
acessível a pessoas que possuem<br />
alimentação de origem não animal.<br />
Cloreto de Magnésio, Óleo de<br />
prímula, Óleo de alho, Colágeno,<br />
Coenzima Q10, Cranberry, Glutamina<br />
e Mix de Fibras complementam<br />
uma linha que procura oferecer<br />
produtos coerentes com as<br />
necessi<strong>da</strong>des dos consumidores,<br />
além de seguros e com quali<strong>da</strong>de<br />
baliza<strong>da</strong> por uma indústria com<br />
muitos anos de tradição.<br />
1. Close-up trade market 06/19.<br />
2. Relaciona<strong>da</strong> a matéria-prima Óleo de<br />
Microalga Life’s DHA.<br />
18<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
COM NOVOS PRODUTOS<br />
E NOVAS EMBALAGENS<br />
Fonte: Close-Up Retail Market MAT 06/2019<br />
Ômega 3 1000mg 120caps / Ômega do Alasca. M.S. 4.0909.0015.001-4. Este não é um alimento baixo ou reduzido em gorduras satura<strong>da</strong>s. Alto teor de ácidos graxos ômega 3. Pessoas que apresentem doenças ou alterações<br />
fisiológicas, mulheres grávi<strong>da</strong>s ou amamentando (nutrizes) deverão consultar o médico antes de usar o produto. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE PEIXE. PODE CONTER DERIVADOS DE AMENDOIM E SOJA. NÃO CONTÉM<br />
GLÚTEN. Ômega Gesta M.S. 6.7198.0053. Este não é um alimento baixo ou reduzido em gorduras satura<strong>da</strong>s. Alto teor de ácidos graxos ômega 3. Pessoas que apresentem doenças ou alterações fisiológicas, mulheres grávi<strong>da</strong>s<br />
ou amamentando (nutrizes) deverão consultar o médico antes de usar o produto. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE PEIXE E SOJA E PODE CONTER DERIVADOS DE AMENDOIM. VEG Ômega 3 30 caps. M.S. 6.7159.0002.<br />
Pessoas que apresentem doenças ou alterações fisiológicas, mulheres grávi<strong>da</strong>s ou amamentando (nutrizes) deverão consultar o médico antes de usar o produto. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. NÃO CONTÉM<br />
GLÚTEN. Cloreto de Magnésio P.A . Categoria de alimento dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010. Este produto é indicado para indivíduos com 19 anos ou mais. Este produto não é um medicamento. Não exceder<br />
a recomen<strong>da</strong>ção diária de consumo indica<strong>da</strong> na embalagem. Mantenha fora do alcance de crianças. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Óleo de Prímula M.S. 4.0909.0<strong>04</strong>4.001-2. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Coenzima Q10 30 caps. M.S.<br />
6.7106.0025. Gestantes e nutrizes somente devem consumir este produto sob orientação de nutricionista e/ou médico. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Colágeno Hidrolisado M.S.<br />
4.0909.0031.001-1. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Óleo de Alho Desodorizado M.S. 4.0909.0<strong>04</strong>5.001-8. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Cranberry. Categoria de alimento dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010. Consumir<br />
este produto conforme a recomen<strong>da</strong>ção de ingestão diária constante <strong>da</strong> embalagem. Gestantes, nutrizes e crianças até 3 anos, somente devem consumir este produto sob orientação do nutricionista, médico ou farmacêutico. NÃO<br />
CONTÉM GLÚTEN. Vitamina E 400 UI. Categoria de alimento dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010. Este produto é indicado para indivíduos com 19 anos ou mais. Este produto não é um medicamento. Não<br />
exceder a recomen<strong>da</strong>ção diária de consumo indica<strong>da</strong> na embalagem. Mantenha fora do alcance de crianças. ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE PEIXE, SOJA E AMENDOIM. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Fibras em<br />
Pó. Categoria de alimento dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010. Este produto é indicado para indivíduos com 19 anos ou mais. Este produto não é um medicamento. Não exceder a recomen<strong>da</strong>ção diária de<br />
consumo indica<strong>da</strong> na embalagem. Mantenha fora do alcance de crianças. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Glutamina em Pó. Categoria de alimento dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010. Este produto é indicado<br />
para indivíduos com 19 anos ou mais. Este produto não é um medicamento. Não exceder a recomen<strong>da</strong>ção diária de consumo indica<strong>da</strong> na embalagem. Mantenha fora do alcance de crianças. Este produto não deve ser<br />
consumido por gestantes, lactantes e crianças. NÃO CONTÉM GLÚTEN. O MINISTÉRIO DA SAÚDE ADVERTE: NÃO EXISTEM EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS COMPROVADAS DE QUE ESTE ALIMENTO PREVINA, TRATE OU<br />
CURE DOENÇAS. Imagens meramente ilustrativas. 0393 - 08/19.<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
19
DICA DO ESPECIALISTA<br />
Reposição hormonal:<br />
necessário?<br />
Hormônios são substâncias extremamente<br />
necessárias ao nosso organismo,<br />
e, nos últimos tempos, têm<br />
sido matéria de destaque em to<strong>da</strong><br />
a mídia. Há vários tipos de hormônios,<br />
e alguns, com certeza você já<br />
escutou: testosterona, estrógeno,<br />
progesterona, cortisol, serotonina,<br />
tiroxina, adrenalina, melatonina, insulina,<br />
glucagon. Esses hormônios<br />
têm funções específicas no corpo e<br />
sítios de atuação diferentes.<br />
A utili<strong>da</strong>de é ampla, desde per<strong>da</strong><br />
de peso e definição muscular, até<br />
a diminuição (ou quem sabe cura)<br />
<strong>da</strong> depressão e dos transtornos de<br />
ansie<strong>da</strong>de. Mas há de se ter muito<br />
cui<strong>da</strong>do, visto que, em geral, os<br />
hormônios não podem ser isolados<br />
quanto a atuação e podem ter efeitos<br />
adversos e em outras partes<br />
do corpo, que não eram o objetivo.<br />
A testosterona é o hormônio que<br />
ficou mais em voga na atuali<strong>da</strong>de.<br />
Esse é o principal hormônio<br />
sexual masculino, mas está, ain<strong>da</strong><br />
que em menor concentração,<br />
presente na mulher também.<br />
Secretado pelos testículos ou<br />
ovários, é um dos principais hormônios<br />
anabolizantes que temos.<br />
Ele promove o aumento <strong>da</strong><br />
musculatura, <strong>da</strong> massa óssea, e<br />
ain<strong>da</strong> tem um pequeno efeito de<br />
facilitador de per<strong>da</strong> de gordura.<br />
Esses efeitos é que fazem dele o<br />
queridinho de academias Brasil<br />
afora. Ain<strong>da</strong> tem efeito importante<br />
na libido (desejo sexual),<br />
que não pode ser esquecido.<br />
Mas ain<strong>da</strong> há os efeitos adversos<br />
<strong>da</strong> testosterona, que é o engrossamento<br />
<strong>da</strong> voz (irreversível), o<br />
crescimento de pelos (rosto e tórax)<br />
e, se estiver em alta dosagem,<br />
pode fazer uma atrofia do testículo<br />
e até infertili<strong>da</strong>de. A TRT - Terapia<br />
de Reposição de Testosterona - ficou<br />
famosa com lutadores de MMA,<br />
pois é níti<strong>da</strong> a diferença de quem<br />
faz uso, mas seu nome está errado,<br />
o que causa muita confusão.<br />
Essa terapia que é feita é a famosa<br />
“bomba”, mas com o nome mais<br />
bonito. É feita acima de índices considerados<br />
fisiológicos, e acaba por<br />
ser prejudicial, pois tudo que não<br />
é fisiológico é patológico.<br />
Existe uma parcela <strong>da</strong> população<br />
que tem deficiência de testosterona,<br />
e é nessas pessoas que a reposição<br />
é ver<strong>da</strong>deira, e pode trazer inúmeros<br />
benefícios, desde que dentro<br />
<strong>da</strong> faixa fisiológica. Para isso uma<br />
entrevista detalha<strong>da</strong> com o médico,<br />
bem como exames sanguíneos complementares<br />
se fazem necessários<br />
para dosar essa necessi<strong>da</strong>de.<br />
Nenhuma reposição hormonal<br />
deve ser feita em pacientes que<br />
não tenham uma alimentação<br />
adequa<strong>da</strong> e um estilo de vi<strong>da</strong> ativo.<br />
Isso é essencial, visto que muitas<br />
pessoas que tinham um déficit de<br />
hormônios (não só a testosterona),<br />
podem voltar aos níveis fisiológicos<br />
com a alteração dos hábitos de vi<strong>da</strong>.<br />
Nosso corpo tem um poder enorme<br />
de ser “autocurativo”, basta fazermos<br />
nossa parte que muitos dos<br />
remédios que tomamos se fazem<br />
desnecessários.<br />
Dr. Ney Muller<br />
Médico<br />
CRM/SC 18.308<br />
Consultório<br />
Rua <strong>da</strong> Praça, 241 - 620<br />
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20<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
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21
BELEZA<br />
Como melhorar a pele através <strong>da</strong><br />
> alimentação<br />
Com a primavera chegando, as<br />
pessoas começam a se expor mais<br />
ao sol. Entretanto, o excesso de<br />
exposição solar pode trazer consequências<br />
para a pele, incluindo<br />
o aumento de rugas, flacidez e envelhecimento.<br />
A fim de diminuir os<br />
efeitos maléficos do excesso <strong>da</strong> exposição<br />
solar, podemos pensar em<br />
propiciar uma oferta adequa<strong>da</strong> de<br />
nutrientes ajustando a alimentação.<br />
A seguir, temos alguns nutrientes<br />
importantes para a pele e algumas<br />
de suas respectivas fontes<br />
alimentares:<br />
1. Carotenoides: vegetais e frutas<br />
alaranjados (ex.: abóbora, cenoura,<br />
<strong>da</strong>masco, manga), vegetais verdes<br />
escuros, tomate, gema de ovo.<br />
2. Vitamina C: laranja, acerola,<br />
graviola, caju, goiaba branca.<br />
3. Vitamina E: abacate, ovo, óleos<br />
vegetais, amêndoa, semente de<br />
girassol.<br />
4. Zinco: ostra, carnes vermelhas,<br />
oleaginosas (ex.: amêndoa), gergelim,<br />
semente de abóbora, ovo.<br />
5. Magnésio: vegetais verdes,<br />
semente de girassol, amendoim,<br />
oleaginosas.<br />
Esses nutrientes vão agir diminuindo<br />
os <strong>da</strong>nos ocasionados<br />
pelos raios solares e melhorando<br />
a síntese de colágeno.<br />
Além disso, frutas vermelhas e<br />
roxas, ingerir água em quanti<strong>da</strong>de<br />
adequa<strong>da</strong> e ajustar a quanti<strong>da</strong>de de<br />
proteína, carboidrato e gordura na<br />
dieta também é muito importante.<br />
Outras duas estratégias simples<br />
que parecem aju<strong>da</strong>r na melhoria<br />
<strong>da</strong> pele são chás (infusões) de melissa<br />
(Melissa officinalis – 1 colher<br />
de sopa <strong>da</strong>s partes aéreas) e de chá<br />
verde (Camellia sinensis – 1 colher<br />
de sopa <strong>da</strong>s folhas). Por outro lado,<br />
temos duas coisas que mais pioram<br />
a quali<strong>da</strong>de <strong>da</strong> pele: açúcar (tanto<br />
açúcar de adição quanto produtos<br />
ricos em açúcares e carboidratos<br />
refinados) e gordura satura<strong>da</strong> (encontra<strong>da</strong><br />
em carnes vermelhas, leite<br />
e derivados e industrializados). Por<br />
isso, quanto mais alimento in natura<br />
e menos alimento industrializado,<br />
melhor.Porém, vale destacar que<br />
outros pontos também são importantes<br />
e que não existe uma “fórmula<br />
mágica” que sirva para to<strong>da</strong>s<br />
as pessoas. Por isso, se você quiser<br />
ajustar melhor sua alimentação,<br />
procure um nutricionista.<br />
Luana Meller Manosso<br />
Nutricionista – CRN 10-3<strong>04</strong>1<br />
Mestre em Neurociências<br />
Doutora em Bioquímica<br />
Pós-gradua<strong>da</strong> em Nutrição Clínica Funcional<br />
Pós-gradua<strong>da</strong> em Fitoterapia aplica<strong>da</strong> à Nutrição<br />
Pós-gradua<strong>da</strong> em Nutrição Esportiva Funcional<br />
Autora dos Livros:<br />
Nutrição Clínica Funcional – Neurologia<br />
Fitoterapia: <strong>da</strong> digestão ao comportamento<br />
alimentar<br />
Atendimento em consultório.<br />
www.nutrircomciencia.com.br<br />
BRAIN COFFEE<br />
O café<br />
que dá energia<br />
e emagrece.<br />
22<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
23
DESCUBRA O PODER DO<br />
TCM ENERGY<br />
DICA DA NUTRI<br />
- Potencialize a energia do<br />
corpo e <strong>da</strong> mente<br />
- Excelente pré-treino<br />
- Totalmente neutro em sabor<br />
e odor<br />
- Perfeito com café e shake<br />
As sementes oleaginosas são frutas<br />
que fornecem altas concentrações<br />
de gorduras monoinsatura<strong>da</strong>s e<br />
poli-insatura<strong>da</strong>s, além de vitaminas,<br />
minerais, fibras e compostos<br />
bioativos. A castanha-do-pará,<br />
castanha-de-caju, nozes, amêndoas,<br />
avelãs, pistache e macadâmia são<br />
as mais comuns.<br />
Diante do perfil nutricional<br />
que apresentam, conferem<br />
proprie<strong>da</strong>des benéficas com<br />
função anti-inflamatória e<br />
antioxi<strong>da</strong>nte e participam de<br />
várias reações enzimáticas<br />
importantes para o bom<br />
funcionamento do metabolismo.<br />
Dessa forma são alia<strong>da</strong>s<br />
contra doenças cardíacas e<br />
dislipidemias, mantendo o<br />
equilíbrio entre LDL colesterol,<br />
e HDL colesterol e combatendo<br />
radicais livres que oxi<strong>da</strong>m<br />
essas partículas, favorecendo o<br />
entupimento de veias e artérias.<br />
Pelo potente efeito antiinflamatório<br />
e antioxi<strong>da</strong>nte,<br />
também reduzem os riscos para<br />
outras doenças crônicas como<br />
obesi<strong>da</strong>de, diabetes, câncer e<br />
doenças neurológicas.<br />
A oleaginosa mais estu<strong>da</strong><strong>da</strong> é a<br />
Castanha-do-pará justamente pelo<br />
seu perfil nutricional favorável a<br />
uma boa saúde. Além de apresentar<br />
ácidos graxos, ômega 3 e ômega<br />
6, essenciais ao organismo, ela<br />
contém uma eleva<strong>da</strong> quanti<strong>da</strong>de<br />
de selênio, um mineral importante<br />
para o funcionamento de mais de<br />
20 enzimas com efeito antioxi<strong>da</strong>nte<br />
para neutralização de substâncias<br />
tóxicas ao organismo.<br />
Não existe uma regra em relação<br />
a quanti<strong>da</strong>de e aos tipos de<br />
oleaginosas a serem consumi<strong>da</strong>s<br />
por dia. Porém, uma porção de 30g<br />
e 50g de diferentes oleaginosas<br />
garante uma ingestão varia<strong>da</strong> dos<br />
nutrientes que ca<strong>da</strong> uma oferece.<br />
Que tal fazer um mix para consumir<br />
com alguma fruta no lanche <strong>da</strong><br />
tarde?<br />
2 castanhas-do-pará<br />
2 castanhas-de-caju<br />
2 nozes<br />
2 amêndoas<br />
2 avelãs<br />
2 pistaches<br />
2 macadâmias<br />
Mayara Guesser<br />
Nutricionista – CRN 10-3379<br />
24<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
25
CROSSFIT<br />
5 segredos para melhorar sua performance<br />
Nutrição é imprescindível no<br />
CrossFit, além de melhorar a performance,<br />
auxilia em um estilo de<br />
vi<strong>da</strong> saudável, a fim de melhorar<br />
metabolismo, hormônio, resistência,<br />
pressão arterial, concentração,<br />
mobili<strong>da</strong>de/alongamento, bem<br />
-estar e, claro, controle de peso.<br />
Esse último, inclusive, é um dos<br />
principais fatores que fazem essa<br />
mo<strong>da</strong>li<strong>da</strong>de ser procura<strong>da</strong>. Porém<br />
tem que se tomar muito cui<strong>da</strong>do,<br />
pois quem entra para emagrecer,<br />
acaba restringindo muito a ingestão<br />
calórica, que resulta na baixa imuni<strong>da</strong>de,<br />
fazendo com que o crossfiter<br />
não consiga progredir.<br />
E para que você possa ter segurança<br />
ao praticar essa mo<strong>da</strong>li<strong>da</strong>de,<br />
aqui vão 5 dicas infalíveis.<br />
1. COMA O ARCO-ÍRIS<br />
A intensi<strong>da</strong>de do CrossFit significa<br />
que o seu corpo requer mais<br />
varie<strong>da</strong>de de nutrientes. Pois no<br />
crossfit há uma necessi<strong>da</strong>de maior<br />
de fitoquímicos (substâncias antioxi<strong>da</strong>ntes),<br />
que vão proporcionar<br />
recuperação no treino, melhora<br />
<strong>da</strong> saúde articular, proteção imunológica,<br />
prevenção de envelhecimento<br />
celular e ajuste do sistema<br />
hormonal.<br />
2. INDIVIDUALIZE SUA<br />
NUTRIÇÃO<br />
Você é único, ou seja, as suas necessi<strong>da</strong>des<br />
nutricionais são diferentes<br />
do seu amigo/irmão ou parceiro de<br />
treino, então nem to<strong>da</strong>s as estra-<br />
26<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
tégias nutricionais adota<strong>da</strong>s para<br />
alguns praticantes ou atletas são<br />
adequados para você. A prática<br />
do crossfit deve ser alia<strong>da</strong> a um<br />
acompanhamento nutricional (especiali<strong>da</strong>de<br />
esportiva) para que se<br />
determine a ingestão adequa<strong>da</strong> de<br />
carboidratos, proteína e gorduras<br />
com base no volume de treinamento<br />
e na composição corporal (músculo<br />
e gordura) do indivíduo.<br />
3. ORGANIZE SUAS REFEIÇÕES<br />
Faça um bom planejamento alimentar,<br />
para que você tenha ao<br />
menos 4 refeições por dia, e para<br />
que ca<strong>da</strong> uma tenha fonte de proteína<br />
e também uma adequa<strong>da</strong><br />
quanti<strong>da</strong>de de carboidrato para<br />
você conseguir intensificar sua<br />
performance durante o WOD.<br />
E para quem quer competir. Quais<br />
seriam as orientações básicas nos<br />
dias de campeonato?<br />
Recomen<strong>da</strong>-se comer uma refeição<br />
rica em carboidratos ou lanche 2-4<br />
horas antes do primeiro treino. Em<br />
algumas circunstâncias, isso pode<br />
não ser possível e um plano alternativo<br />
talvez seja o de se alimentar de<br />
pequenos lanches entre os wods.<br />
A ingestão de líquidos também é tão<br />
importante quanto a ingestão de alimentos.<br />
A desidratação pode afetar<br />
o desempenho, especialmente com<br />
vários exercícios durante o/os dia(s).<br />
Manter os líquidos gelados aumentará<br />
a palatabili<strong>da</strong>de e as bebi<strong>da</strong>s<br />
esportivas podem aju<strong>da</strong>r a repor<br />
os carboidratos e os fluídos (sódio,<br />
potássio, magnésio...). Opções mais<br />
toleráveis são as bebi<strong>da</strong>s esportivas<br />
e géis de carboidrato, quando há<br />
um tempo limitado entre os wods.<br />
4. PRIORIZE A QUALIDADE, MAS<br />
SEM ESQUECER A QUANTIDADE<br />
Muitos indivíduos acabam pensando<br />
que por praticarem crossfit<br />
podem ingerir quanti<strong>da</strong>des muito<br />
maiores de calorias e carboidratos<br />
– porém isso só será possível saber<br />
quando houver uma avaliação nutricional,<br />
momento em que vai ser<br />
possível contabilizar as necessi<strong>da</strong>des<br />
energéticas.<br />
E às vezes mesmo o atleta podendo<br />
comer consideravelmente, acaba<br />
optando por alimentos com “calorias<br />
vazias” que não vão propor<br />
nutrientes capazes de recuperar<br />
as dores musculares, a fadiga, a<br />
oxigenação sanguínea, a retenção<br />
hídrica, entre outros já citados<br />
anteriormente.<br />
5. CONSUMA PROTEÍNAS E<br />
CARBOIDRATOS<br />
A ingestão de carboidratos aju<strong>da</strong>rá<br />
a otimizar o desempenho e diminuir<br />
a fadiga. A fadiga também pode ser<br />
atribuí<strong>da</strong> a um baixo consumo de<br />
energia, desidratação e baixo teor<br />
de ferro.<br />
A escolha de proteína por meio de<br />
alimentos é uma priori<strong>da</strong>de, focando<br />
no tempo e na quali<strong>da</strong>de <strong>da</strong>s proteínas.<br />
Quando houver impossibili<strong>da</strong>de<br />
de ajuste deste consumo, é recomen<strong>da</strong>do<br />
o auxílio dos suplementos<br />
proteicos (whey, bcaa, glutamina,<br />
creatina, albumina...).<br />
Mas por que a proteína é crucial?<br />
Aumenta a produção de neurotransmissores<br />
– propiciando concentração<br />
e atenção para o treino.<br />
Estabiliza os níveis de energia –<br />
principalmente por propiciar mais<br />
sacie<strong>da</strong>de. Fornece aminoácidos<br />
para construir músculos. Não importa<br />
se você faz a aula de condicionamento<br />
às 6 <strong>da</strong> manhã ou às<br />
8 <strong>da</strong> noite, você precisa de proteína<br />
até 24h após o treino (wod).<br />
Sendy Speck<br />
Nutricionista – CRN 10 3372<br />
Pós-gradua<strong>da</strong> em Nutrição Clínica Funcional<br />
Pós-gradua<strong>da</strong> em Nutrição Esportiva Funcional<br />
Coaching de mu<strong>da</strong>nça de hábitos<br />
@nutrisendyspeck<br />
Consultório<br />
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<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
27
28<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
29
MULHER<br />
Cafeína na<br />
gravidez<br />
O ambiente intrauterino é<br />
um local crítico de exposição<br />
a fatores exógenos e<br />
endógenos desencadeadores<br />
de alterações metabólicas.<br />
Dentre os fatores externos,<br />
destacam-se os compostos<br />
biotiavos que incluem a cafeína,<br />
visto que o seu consumo é comum<br />
entre as mulheres, inclusive<br />
durante o período gestacional.<br />
A cafeína, presente no café, chás<br />
e chocolates, é um alcaloide que,<br />
no organismo humano age como<br />
agonista do receptor de adenosina<br />
e pode comprometer a fertili<strong>da</strong>de<br />
masculina e feminina. Um grupo<br />
de pesquisadores analisou 2135<br />
casais e seu consumo de cafeína<br />
e evidenciaram uma associação<br />
positiva entre o consumo de<br />
cafeína de bebi<strong>da</strong>s como café<br />
na redução <strong>da</strong> fertili<strong>da</strong>de.<br />
Além disso, alguns estudos têm<br />
sugerido associação entre o<br />
consumo materno de cafeína<br />
e desfechos fetais, tais como:<br />
prematuri<strong>da</strong>de, restrição<br />
de crescimento intrauterino,<br />
baixo peso ao nascer, aborto<br />
espontâneo e malformações,<br />
levando à recomen<strong>da</strong>ção para<br />
diminuição do consumo de<br />
cafeína no período gestacional.<br />
Neste cenário, em 1980, a Food<br />
and Drug Administration (FDA),<br />
agência reguladora de alimentos<br />
e medicamentos dos Estados<br />
Unidos, aconselhou mulheres<br />
grávi<strong>da</strong>s a evitarem cafeína em sua<br />
dieta; embora, naquele momento,<br />
as implicações para a saúde<br />
humana fossem desconheci<strong>da</strong>s.<br />
Recentemente, a FDA recomendou<br />
o consumo abaixo de 200 mg/dia.<br />
Já a Organização Mundial de<br />
<strong>Saúde</strong> (OMS), afirma que o<br />
consumo moderado de até<br />
300 mg/dia durante a gravidez<br />
é considerado seguro pela<br />
maioria dos especialistas.<br />
A quanti<strong>da</strong>de de cafeína presente<br />
em uma xícara de café varia<br />
entre 47 e 134 mg. O café, uma<br />
<strong>da</strong>s principais fontes de cafeína,<br />
contém centenas de compostos<br />
químicos que podem causar<br />
ou potencializar os efeitos<br />
atribuídos erroneamente à cafeína.<br />
Dessa forma, apesar de haver<br />
divergências na literatura, o<br />
consumo de cafeína não deve<br />
ser estimulado neste período,<br />
sobretudo em grandes quanti<strong>da</strong>des,<br />
aos pacientes que buscam melhora<br />
no padrão de fertili<strong>da</strong>de e saúde<br />
no período gestacional.<br />
Marina Lummertz Magenis<br />
Nutricionista – CRN 10-5864<br />
Especialista em Nutrição Materno Infantil<br />
Especialista em Fitoterapia Clinica<br />
Mestre e Doutoran<strong>da</strong> em Ciências <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong><br />
30<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
31
ORGÂNICOS<br />
A crescente busca por uma alimentação<br />
mais saudável, de<br />
quali<strong>da</strong>de e livre de agrotóxicos,<br />
faz com que aumente o número<br />
de pessoas que buscam plantar<br />
suas próprias hortaliças, frutas<br />
e temperos, garantindo assim, a<br />
procedência, quali<strong>da</strong>de e excelentes<br />
fontes de vitaminas e minerais<br />
que aju<strong>da</strong>m a regular e manter o<br />
correto funcionamento do nosso<br />
organismo.<br />
O plantio de hortas em pequenos<br />
espaços é uma alternativa<br />
para pessoas que não possuem<br />
em suas casas ou apartamentos<br />
espaços suficientes para o preparo<br />
de uma horta em canteiros, que<br />
é o método tradicional. É importante<br />
lembrar que esse cultivo<br />
deve ser feito em lugares onde<br />
haja sol pelo menos um período do<br />
dia (aproxima<strong>da</strong>mente 5 horas) e<br />
que tenha luminosi<strong>da</strong>de para que<br />
as plantas realizem a fotossíntese<br />
para completar seu ciclo de desenvolvimento.<br />
Esses espaços, podem<br />
ser corredores externos <strong>da</strong>s casas,<br />
saca<strong>da</strong>s e beirais de apartamento,<br />
varan<strong>da</strong>s e janelas.<br />
Mas alguns cui<strong>da</strong>dos essenciais devem<br />
ser tomados: não adianta fazer<br />
uma horta e não fornecer água o<br />
suficiente para que elas possam se<br />
desenvolver. É importante manter a<br />
terra sempre úmi<strong>da</strong> e nunca irrigar<br />
com o sol forte, mas sim no final <strong>da</strong><br />
tarde ou no início <strong>da</strong> manhã.<br />
Existem várias hortaliças que são<br />
de fácil cultivo, crescem rápido e<br />
tem um consumo frequente como<br />
as hortaliças folhosas, agrião, alface,<br />
rúcula, cebolinha e coentro.<br />
É importante lembrar que as frutas,<br />
verduras e legumes variam de<br />
acordo com a época do ano, portanto,<br />
é bom plantar mais de um tipo<br />
de fruta ou verdura para ter pelo<br />
menos uma produzindo, independentemente<br />
<strong>da</strong> estação. Com isso<br />
é possível sempre preparar sucos<br />
e receitas deliciosas, nutritivas e<br />
saudáveis.<br />
Como fazer um adubo orgânico?<br />
Pode-se fazer um adubo natural<br />
feito com sobras de algo que iria ser<br />
descartado e que servirá como um<br />
ótimo substrato para a horta. Isso<br />
mesmo, a utilização de sobras de<br />
cascas de frutas, restos de verduras<br />
ou de algum alimento que não<br />
vai ser consumido, pode virar um<br />
excelente adubo orgânico, evitando<br />
assim o desperdício.<br />
Principais temperos e dicas de uso:<br />
•CEBOLINHA<br />
Principal nutriente: Ferro.<br />
Onde usar: tofu, molhos diversos,<br />
massas<br />
•ALECRIM<br />
Principal nutriente: Vitamina A.<br />
Onde usar: batata assa<strong>da</strong>, carnes,<br />
refogado de berinjela.<br />
•SALSINHA<br />
Principal nutriente: Cálcio.<br />
Onde usar: Pasta de castanhas,<br />
sopas, pescados e legumes.<br />
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Contém 60 sachês em ca<strong>da</strong> caixa,<br />
sendo 30 para o dia e 30 para a noite.<br />
32<br />
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entregando to<strong>da</strong>s as proprie<strong>da</strong>des do mel<br />
em seu estado mais puro.<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
33
ESPORTE<br />
TREINO DE MUSCULAÇÃO<br />
emagrece?<br />
A pergunta feita há anos: Fazer<br />
musculação emagrece? Vamos<br />
juntos obter essa resposta.<br />
Para induzir o corpo ao emagrecimento<br />
(per<strong>da</strong> de gordura), deve-se<br />
gastar a energia <strong>da</strong>s reservas lipídicas<br />
do organismo. Como fazer<br />
isso? Usando a frequência cardíaca<br />
a seu favor. O nível de frequência<br />
que terá indução ao emagrecimento,<br />
é em torno de 70% a 80% <strong>da</strong><br />
frequência cardíaca máxima do<br />
indivíduo.<br />
O aumento dessa frequência pode<br />
ser provocado por exercícios aeróbios,<br />
como caminha<strong>da</strong>, corri<strong>da</strong>,<br />
bicicleta, entre outros. Também<br />
podemos trabalhar o aumento<br />
<strong>da</strong> frequência cardíaca com os<br />
treinos de musculação. Quando<br />
essa frequência é eleva<strong>da</strong> com a<br />
musculação, os benefícios <strong>da</strong> per<strong>da</strong><br />
de gordura são maiores em comparação<br />
ao aeróbio.<br />
Quanto mais massa magra tiver no<br />
corpo, maior é o gasto energético<br />
em repouso para manter essa<br />
massa, energia essa que vem <strong>da</strong><br />
oxi<strong>da</strong>ção de gordura, o que induz<br />
o emagrecimento.<br />
Se o treino de musculação for de<br />
intensi<strong>da</strong>de baixa ou modera<strong>da</strong>, não<br />
irá aumentar a frequência cardíaca,<br />
e, por consequência, o praticante<br />
não conseguirá atingir o objetivo<br />
do emagrecimento, pois, como dito<br />
anteriormente, para uma indução<br />
a per<strong>da</strong> de gordura, devemos estar<br />
numa região entre 70 a 80% <strong>da</strong> frequência<br />
cardíaca máxima.<br />
Treinos de musculação eficazes,<br />
tanto para ganho de massa magra<br />
quanto para emagrecimento, deverão<br />
ser treinos intensos e curtos,<br />
com duração de 30 a 40 minutos<br />
no máximo.<br />
Para quem busca a musculação<br />
com o intuito de emagrecer, o interessante<br />
é treinar grandes grupos<br />
musculares (pernas, costas, peitoral,<br />
abdome) e exercícios multiarticulares<br />
(trabalham mais de uma<br />
articulação).<br />
Se você tem tempo para a prática <strong>da</strong><br />
ativi<strong>da</strong>de física, faça musculação e<br />
o aeróbio de alta intensi<strong>da</strong>de (Hiit)<br />
para potencializar o emagrecimento.<br />
Caso não disponha de tempo<br />
para fazer ativi<strong>da</strong>de física, faça<br />
somente musculação, ela trará o<br />
benefício em emagrecimento de<br />
maneira segura e bastante eficaz,<br />
diferente do aeróbio contínuo (baixa<br />
intensi<strong>da</strong>de), que não tem tanta<br />
eficácia para a per<strong>da</strong> de gordura<br />
e ain<strong>da</strong> fará o praticante correr o<br />
risco de perder massa magra.<br />
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34 Ca<strong>da</strong> sachê faz 1 litro de iogurte<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
35
BEM-ESTAR<br />
Você conhece<br />
ThetaHealing?<br />
Alcance a vi<strong>da</strong> plena através do ThetaHealing®<br />
O Thetahealing® é uma técnica de<br />
cura energética cria<strong>da</strong> pela americana<br />
Vianna Stibal, em que o terapeuta<br />
dá comandos que permitem<br />
reduzir a frequência cerebral para<br />
a faixa de on<strong>da</strong> Theta.<br />
Em nosso cérebro há cinco tipos<br />
de frequências de on<strong>da</strong> e tudo que<br />
fazemos está diretamente relacionado<br />
com essas frequências: Beta<br />
(14-40Hz) estado de alerta, Alpha<br />
(7-14Hz) estado de relaxamento,<br />
Theta (4-7Hz) estado que permite<br />
a meditação, sono leve. Esse é o<br />
estado <strong>da</strong> mente subconsciente<br />
onde são guar<strong>da</strong><strong>da</strong>s as memórias,<br />
sensações e crenças que interferem<br />
em 95% <strong>da</strong>s nossas atitudes.<br />
Já na frequência Delta (0-4Hz)<br />
nos encontramos em sono profundo<br />
e na frequência Gamma<br />
(acima de 40Hz) ocorrem nossos<br />
aprendizados.<br />
Em uma sessão de Thetahealing®<br />
o cliente relata o problema e o terapeuta<br />
realiza uma meditação<br />
que induz seu cérebro a entrar na<br />
frequência Theta. Por ressonância<br />
a on<strong>da</strong> cerebral do cliente também<br />
é reduzi<strong>da</strong>, e em segui<strong>da</strong> é realizado<br />
um teste muscular para encontrar<br />
a crença raiz do problema. Uma vez<br />
encontra<strong>da</strong>, esta crença negativa é<br />
substituí<strong>da</strong> por uma crença positiva.<br />
Qualquer desafio que você esteja<br />
enfrentando pode ser trabalhado<br />
com o Thetahealing®, sejam doenças<br />
(física, mental ou espiritual), relacionamentos,<br />
baixa autoestima,<br />
medos, rejeição, ressentimentos,<br />
remorso, falta de prosperi<strong>da</strong>de, etc.<br />
Tudo que esteja te impedindo de ter<br />
uma vi<strong>da</strong> plena, saudável e abun<strong>da</strong>nte<br />
está diretamente relacionado<br />
com suas crenças limitantes guar<strong>da</strong><strong>da</strong>s<br />
em sua mente subconsciente.<br />
Segundo Stibal, existem quatros<br />
níveis de crenças. Nível primário<br />
são aquelas ensina<strong>da</strong>s e aceitas<br />
desde a infância; nível genético<br />
são programações her<strong>da</strong><strong>da</strong>s dos<br />
nossos ancestrais; nível histórico<br />
são as experiências do consciente<br />
coletivo e nível <strong>da</strong> alma apresenta<br />
tudo que o indivíduo é.<br />
Aproveite o ciclo <strong>da</strong> primavera<br />
para limpar to<strong>da</strong>s as crenças negativas<br />
que estão te impedindo<br />
de viver a vi<strong>da</strong> que você sempre<br />
quis, permita-se florescer!<br />
Greicy Verissimo<br />
Mestra e Professora de Heiki<br />
Terapeuta Thetahealer<br />
@berebor.renascer<br />
bereborn.renascer@gmail.com<br />
C<br />
M<br />
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K<br />
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SABORES<br />
36<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
37
RECEITA<br />
Ingredientes<br />
100g de salmão fresco<br />
100g de abacate gelado<br />
1 colher de sopa de cebola roxa<br />
1 colher de café de gengibre ralado<br />
1 colher de sopa de manjericão fresco picado<br />
1 colher de café de pimenta-dedo-de-moça<br />
Raspas e suco de ½ limão<br />
1 pita<strong>da</strong> de sal<br />
1 colher de chá de azeite de oliva<br />
Folhas de manjericão para decorar<br />
Modo de preparo<br />
Limpe um filé de salmão retirando a pele e espinhos,<br />
reserve na geladeira. Escolha um avocado<br />
maduro, mas prefira um ain<strong>da</strong> firme. Corte-o em<br />
2 metades na horizontal e retire a semente com<br />
cui<strong>da</strong>do. Divi<strong>da</strong> a polpa de ½ avocado em 2 partes<br />
com uma faca sem cortar a casca. Reserve a casca<br />
para finalização. Com auxílio de uma colher, retire<br />
as metades <strong>da</strong> polpa evitando que ela se quebre.<br />
Em segui<strong>da</strong> corte em cubos menores e reserve.<br />
Corte o salmão em cubos de tamanhos semelhantes<br />
aos do abacate, podem ser um pouquinho<br />
maiores. Corte a cebola em cubinhos pequenos, o<br />
manjericão fresco, a pimenta-dedo-de-moça, rale<br />
o gengibre, faça as raspas e o suco do limão.<br />
Em um recipiente misture o salmão com todos<br />
os temperos, azeite de oliva e uma pita<strong>da</strong> de sal.<br />
Depois de misturados agregue o abacate delica<strong>da</strong>mente<br />
para evitar que se desmanche.<br />
Sirva na casca do avocado decorando com raspas<br />
de limão e folhinhas de manjericão.<br />
TARTAR REFRESCANTE DE SALMÃO COM ABACATE<br />
38<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
O mais importante são seus<br />
inúmeros benefícios à saúde,<br />
uma vez que essas calorias<br />
são muito bem aproveita<strong>da</strong>s.<br />
Em geral são muito semelhantes<br />
e são queridinhos <strong>da</strong> dieta<br />
low carb, tendo em vista o baixíssimo<br />
índice glicêmico pelo<br />
pouco teor de carboidrato.<br />
ABACATE OU AVOCADO?<br />
Fruto que ain<strong>da</strong> pode ser considerado<br />
calórico para muitos,<br />
tanto o abacate quanto o avocado,<br />
podem e devem entrar na<br />
sua dieta. O alto teor calórico<br />
se dá pelo fato de serem frutos<br />
com alto teor de gorduras, em<br />
especial aquelas antioxi<strong>da</strong>ntes<br />
e anti-inflamatórias chama<strong>da</strong>s<br />
de mono e poli-insatura<strong>da</strong>s.<br />
Ambos os frutos têm a mesma<br />
família botânica: Lauraceae<br />
e o mesmo nome científico:<br />
Persea americana. A grande<br />
diferença está nas varie<strong>da</strong>des<br />
existentes deste fruto. Como<br />
curiosi<strong>da</strong>de, avocado é o nome<br />
popular que em inglês designa<br />
to<strong>da</strong>s as varie<strong>da</strong>des de abacate.<br />
Existem abacates mais polposos,<br />
líquidos, cremosos, maiores,<br />
menores, mais arredon<strong>da</strong>dos,<br />
de casca lisa, brilhante,<br />
opaca, escura, fibrosos, amarelados,<br />
etc. A grande diferença<br />
ao selecionar os dois na feira<br />
é que o avocado é sempre menor<br />
e sempre terá polpa mais<br />
cremosa, já os abacates variam<br />
mais em tamanho e forma,<br />
sendo sempre maiores.<br />
Alguns exemplos que variam<br />
nas feiras, pois dependem<br />
<strong>da</strong> época/safra:<br />
• O HASS OU FUERTE,<br />
varie<strong>da</strong>des de avocado, com alto<br />
teor de gordura. O hass possui<br />
casca escura quando maduro, já<br />
o fuerte continua verde ficando<br />
mais macio quando maduro, igual<br />
as outras varie<strong>da</strong>des de abacates.<br />
• GEADA tem muita polpa<br />
e baixo teor de gordura, sendo<br />
ótimo para o preparo de cremes.<br />
• O MARGARIDA,<br />
com teor médio de gordura,<br />
é bom para sala<strong>da</strong>s, cremes<br />
e molhos por ter polpa firme<br />
pareci<strong>da</strong> com o avocado.<br />
• O FORTUNA, com polpa<br />
adocica<strong>da</strong> e teor médio de<br />
gordura, é uma boa opção para<br />
ser consumido ao natural para<br />
aqueles que estão começando a<br />
consumir estes tipos.<br />
Alguns artigos trazem também<br />
que o avocado possui 10% menos<br />
calorias que o abacate, mas<br />
ao pesquisar sobre o plantiu do<br />
abacate, diferentes variações<br />
também possuem maior ou<br />
menor quanti<strong>da</strong>de de calorias.<br />
Em média, 100g de abacate<br />
possuem 160Kcal, sendo assim,<br />
o avocado teria 144kcal,<br />
o que não mu<strong>da</strong> muita coisa.<br />
No que diz respeito às gorduras,<br />
fazem parte <strong>da</strong> sua maior composição<br />
e, consequentemente,<br />
o tornam mais calórico, porém<br />
com gorduras que desempenham<br />
papel anti-inflamório e<br />
antioxi<strong>da</strong>nte pois temos ômega<br />
3 e 6 presentes e beta sitosterol<br />
que auxilia no controle do<br />
colesterol. Essas gorduras ain<strong>da</strong><br />
são excelentes, porque dão<br />
sacie<strong>da</strong>de além de contribuírem<br />
para absorção de outros<br />
nutrientes, como carotenoides,<br />
presentes nos folhosos verdes<br />
ou alaranjados <strong>da</strong>s sala<strong>da</strong>s.<br />
Ambos os frutos são fonte de<br />
glutationa que contribuiem<br />
para a eliminação de toxinas<br />
do corpo, além de ser um excelente<br />
modulador de hormônio<br />
chamado cortisol. Sendo assim,<br />
o abacate é uma boa estratégia<br />
de ceia para contribuir com um<br />
sono mais tranquilo, além de <strong>da</strong>r<br />
sacie<strong>da</strong>de, ser fonte de proteína,<br />
fibras e minerais. Em média, a<br />
ca<strong>da</strong> 100g, temos 2g de proteína,<br />
além de potássio e magnésio.<br />
São super versáteis e podem<br />
ser consumidos tanto na forma<br />
doce ou salga<strong>da</strong>. A dica é<br />
evitar adoçar com açúcares refinados<br />
e preferir opções mais<br />
saudáveis de adoçantes, como<br />
misturar com frutas mais doces,<br />
usar xylitol, stévia, melado,<br />
açúcar mascavo ou demerara.<br />
André Luiz<br />
Nutricionista – CRN 10 3738<br />
@andrenutrichef<br />
Técnico em cozinha<br />
Pós-graduado em Nutrição Clínica Funcional<br />
Pós-graduando em Gestão de negócios<br />
em serviços de alimentação<br />
Coautor do livro Estratégia Low Carb<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
39
Vale a pena investir em uma franquia<br />
de alimentação saudável?<br />
As vantagens para quem investe<br />
em franquias são muitas, como<br />
a possibili<strong>da</strong>de de abrir um<br />
empreendimento que já conta<br />
com uma marca forte e, com<br />
ela, inserir-se rapi<strong>da</strong>mente no<br />
mercado. Além disso, é possível<br />
já começar a empreender a<br />
partir de um modelo de negócios<br />
estruturado, ter treinamento e<br />
apoio para manter a estrutura e<br />
a quali<strong>da</strong>de, a possibili<strong>da</strong>de de<br />
ratear investimentos em ações<br />
de marketing e de ter apoio<br />
para expansão dos negócios.<br />
Um dos segmentos de mercado<br />
que se destaca com bons números<br />
de crescimento é o de alimentação<br />
saudável. De acordo com a<br />
Euromonitor International, R$92,5<br />
bilhões foram movimentados<br />
pelo setor em 2017 no Brasil, e<br />
a previsão de crescimento anual<br />
até 2022 é de, em média, 3%.<br />
Para <strong>da</strong>r a dimensão do valor do<br />
segmento, vale notar também que,<br />
de acordo com o Sebrae, houve um<br />
crescimento de 98% no mercado<br />
de alimentação ligado à saúde e ao<br />
bem-estar de 2009 a 2014.<br />
— O mercado de alimentação<br />
natural aquece ca<strong>da</strong> dia mais. Os<br />
meios de comunicação em geral<br />
falam muito sobre isso e à medi<strong>da</strong><br />
que alimentar-se de forma mais<br />
saudável deixa de ser uma exceção<br />
para tornar-se rotina na vi<strong>da</strong> <strong>da</strong>s<br />
famílias, o segmento atrai fortes<br />
investidores que enxergam grandes<br />
oportuni<strong>da</strong>des de negócio —explica<br />
Anderson Alcides de Souza,<br />
Gerente Nacional de Expansão<br />
<strong>da</strong> Rede <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong>.<br />
Os números de novas lojas e<br />
empresas que fornecem produtos<br />
saudáveis acompanha o aumento<br />
do interesse por uma alimentação<br />
mais saudável – que hoje chega a<br />
59% dos brasileiros, de acordo com<br />
o relatório <strong>da</strong> QTrends, e que deve<br />
se fortalecer ca<strong>da</strong> vez mais.<br />
Em meio a esse cenário, surgem<br />
grandes oportuni<strong>da</strong>des para quem<br />
busca empreender. As franquias<br />
permitem abrir um negócio na área<br />
de alimentação saudável contando<br />
com a credibili<strong>da</strong>de de um nome<br />
ou marca já conheci<strong>da</strong> no mercado.<br />
– Como o franqueador dispõe de<br />
um ca<strong>da</strong>stro financeiro respeitável,<br />
o franqueado pode usufruir de<br />
descontos nos preços, de prazos<br />
mais longos e de pagamentos em<br />
condições especiais — esclarece<br />
Anderson.<br />
A Rede <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> Produtos<br />
Naturais propõe a facilitação de<br />
negócios por meio de parcerias e<br />
associativismo. Com serviços de<br />
consultoria e assessoria no preparo<br />
de seus técnicos, colaboradores<br />
e gestores; a empresa consegue<br />
manter em ca<strong>da</strong> loja um padrão de<br />
quali<strong>da</strong>de reconhecido. Diferente<br />
do modelo clássico de franquia, a<br />
<strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> é uma rede que não<br />
cobra porcentagem dos lucros e<br />
inclui o empreendedor em to<strong>da</strong>s<br />
as etapas <strong>da</strong> organização, desde<br />
o planejamento até a montagem<br />
<strong>da</strong> loja.<br />
Hoje, a rede conta com 134 lojas<br />
em 15 estados brasileiros e um<br />
plano de expansão arrojado e bem<br />
desenhado de atingir 1000 lojas<br />
até 2025.<br />
Expansão Rede <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong><br />
Anderson Souza<br />
www.redecia<strong>da</strong>saude.com.br<br />
40<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
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<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
41<br />
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Jaraguá do Sul<br />
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Laguna<br />
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RIO GRANDE<br />
DO SUL<br />
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Santa Maria<br />
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PIAUÍ<br />
Parnaíba<br />
Piripiri<br />
Teresina<br />
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MINAS GERAIS<br />
Conselheiro Lafaiete<br />
Itabirito<br />
Lagoa Santa<br />
Mariana<br />
Ouro Branco<br />
Ouro Preto<br />
Ponte Nova<br />
Sete lagoas<br />
RIO<br />
DE JANEIRO<br />
Teresópolis<br />
ESPÍRITO SANTO<br />
Vitória<br />
ONDE ESTAMOS<br />
SERGIPE<br />
Aracaju<br />
GOIÁS<br />
Goiânia<br />
BAHIA<br />
Lauro de Freitas<br />
Salvador<br />
MATO GROSSO<br />
DO SUL<br />
Campo Grande<br />
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Curitiba<br />
PERNAMBUCO<br />
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SÃO PAULO<br />
São Paulo<br />
RORAIMA<br />
Boa Vista<br />
CEARÁ<br />
Tianguá<br />
42<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição
LINHA<br />
ESPECIALIZADOS<br />
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PRODUZIMOS<br />
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SAÚDE E<br />
BEM-ESTAR<br />
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<strong>Saúde</strong> e equilíbrio<br />
orgânico para to<strong>da</strong><br />
a família<br />
Um testemunho ver<strong>da</strong>deiro dos parceiros,<br />
elevando o conhecimento dos produtos<br />
Nutriscience, influencia positivamente a sua<br />
toma<strong>da</strong> de decisão. Não é apenas uma<br />
opinião dos colegas, mas sim um impacto<br />
crescente no resultado no bem-estar, saúde e<br />
quali<strong>da</strong>de de vi<strong>da</strong>.<br />
"Sou uma <strong>da</strong>s maiores apoiadoras do<br />
produto Nutriscience, precursora como lojista,<br />
hoje faço treinamentos de to<strong>da</strong> a linha. Sou<br />
consumidora fiel, pois fazem parte do meu dia a<br />
dia".<br />
- Adriane Cristina, Consultora Técnica <strong>da</strong> Rede <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong>;<br />
Ex-proprietária <strong>da</strong> loja matriz <strong>da</strong> Rede <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong><br />
- Kobrasol - Santa Catarina<br />
"Nossa relação com a Nutriscience é<br />
valiosa, agrega não só pela quali<strong>da</strong>de nutricional<br />
dos produtos, mas também pelo resultado<br />
satisfatório e o envolvimento do cliente com<br />
to<strong>da</strong> a linha".<br />
- Rafael Alves Quintão Pais, Rede <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> Conselheiro Lafaiete<br />
- Minas Gerais<br />
"Já estamos há três anos com os produtos<br />
Nutriscience e aceitação é unanime, tivemos<br />
um ótimo treinamento para repassar aos<br />
consumidores, e o envolvimento é efetivo, os<br />
clientes são fiéis e gratos. Aqui nós vendemos o<br />
produto tranquilos com segurança ".<br />
- Rosana Vieira, Rede <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> Mascote e Vieira de Morais<br />
- São Paulo<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição<br />
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www.nutriscience.com.br<br />
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41 9 9515 4541
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<strong>Revista</strong> <strong>Cia</strong> <strong>da</strong> <strong>Saúde</strong> – 4ª edição