Revista Kids Mais - Edição 03 - Toledo

Nutrição e Diabetes
Nutrição
E
m todas as fases da vida, os cuidados com a
saúde requerem uma boa alimentação, prática
regular de exercícios, boas horas de sono e a redução
do estresse. O consumo equilibrado de todos
os grupos alimentares, com adequada proporção de
macro e micronutrientes, faz toda a diferença! Sem
esquecer, é claro, o consumo adequado de água, que
é fundamental para a manutenção da boa hidratação!
Estudos comprovam que a alimentação é o principal
fator na prevenção de doenças (não transmissíveis) e
na melhora da saúde, inclusive prevenindo vários tipos
de doenças crônicas como Diabetes. O Diabetes
é a elevação da glicose no sangue (hiperglicemia), devido
a defeitos na secreção ou na ação do hormônio
insulina, que é produzido no pâncreas e é uma doença
crônica multifatorial, cujo tratamento depende
da conjugação de três fatores: alimentação, atividade
física e medicação.
Um diagnóstico de diabetes não significa que você tenha
que se restringir de tudo e sim, que você precisa
dar atenção ao que come. Além de garantir mais vitalidade
para o dia-a-dia, uma rotina alimentar variada,
colorida e balanceada ajuda a prevenir e tratar doenças
como obesidade, pressão alta, colesterol elevado
e claro, o diabetes. O diabetes pode ser controlado e
não é uma sentença de morte.
Normalmente o diagnóstico vem acompanhado de
uma forma de medicação e cuidados básicos que devem
ser tomados com objetivo de controlar o peso, os
níveis de glicose e colesterol sanguíneos.
Doces e açúcares em geral devem ser evitados, assim
como o controle ao consumir alimentos industrializados,
como, refrigerantes, pós para refrescos, salgadinhos
de pacote, macarrão instantâneo, biscoitos recheados,
etc. e os fast foods.
Deve-se dar preferência a preparações culinárias saudáveis,
com alimentos in natura ou minimamente processados,
de origem vegetal (arroz, feijão, mandioca,
batata, milho, aveia, macarrão, pães, legumes e verduras,
frutas, castanhas, sementes, etc.), combinados
com alimentos de origem animal (ovos, carnes e lati-
cínios). E nunca se esquecer de ingerir água ao longo
do dia para manter uma boa hidratação.
Em geral, o típico prato brasileiro, constituído de arroz,
feijão, carne e vegetais coloridos são um bom
exemplo de refeições para o almoço e jantar. É justamente
aí que o acompanhamento nutricional se faz
preciso, o objetivo é promover melhor aceitação e
adesão à dieta e, assim, melhorar a qualidade de vida.
O nutricionista terá acesso à necessidade nutricional
do paciente em termos de calorias, proteínas e, se
forem detectadas algumas carências específicas de
vitaminas ou minerais, também devem ser consideradas
como necessidade na alimentação, o que irá fazer
muita diferença na nova dieta.
Nesse momento vai pesar muito o conhecimento e a
experiência do nutricionista para que possa ser criado
um programa executável e que motive o paciente
para que ele o faça realizando um tratamento adequado.
A colaboração da família também é de extrema
importância.
Se o diabetes não for tratado de forma adequada,
podem surgir complicações, como retinopatia,
nefropatia, neuropatia, pé diabético, infarto do
miocárdio, acidente vascular cerebral, entre outros.
Se o paciente já estiver com diagnóstico
de complicação crônica, há tratamentos específicos
para ajudar a levar uma vida normal.
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