Revista Kids Mais - Edição 03 - Toledo

Doença celíaca
e sua relação com a
odontologia
Odontologia
Você sabe o que é doença celíaca e como
ela pode interferir na saúde bucal?
A
doença celíaca é caracterizada pela inflamação
crônica da mucosa do intestino delgado, o que
pode causar atrofia das vilosidades intestinais
e, consequentemente, a dificuldade do organismo
em absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas,
sais minerais e água. Os sintomas clínicos apresentados
vai muito além do trato gastrointestinal, incluindo
condições de ordens endócrinas, neurológicas e
odontológicas.
O cálcio, elemento fundamental para formação das
estruturas do corpo, muitas vezes, é deficiente no
celíaco pois a pessoa pode ser também intolerante à
lactose, proteína presente no leite, fonte rica em cálcio.
Por isso indivíduos com esse problema precisam
de um acompanhamento nutricional para que seja
feita uma reposição desse elemento de forma equilibrada.
A primeira infância é a fase em que a dentição está
em formação e é a época mais fácil para problemas
relacionados a estrutura dentária se instalar, pois o
esmalte dentário é o tecido mais mineralizado do organismo,
tendo em sua composição 97% de mineral,
representado principalmente por cristais de fosfato
de cálcio. Uma alteração nesse processo de formação
de esmalte pode resultar em anomalias e marcas estruturais
permanentes.
O único tratamento é a dieta sem glúten por toda a
vida. Caso uma pessoa com doença celíaca consuma
alimentos com glúten ou traços de glúten isso provocará
uma inflamação crônica no intestino que impedirá
a absorção dos nutrientes. A doença celíaca pode
se manifestar em crianças, adultos e idosos.
Alguns estudos demonstraram que o controle excessivo
da dieta muitas vezes atrapalha o equilíbrio dos
nutrientes fundamentais para o desenvolvimento dos
dentes e ossos das crianças. Vitaminas A, C e D são indispensáveis
para o desenvolvimento correto do ser
humano.
Esses defeitos do esmalte, além de comprometer a
estética em dentes anteriores, podem causar sensibilidade,
perda de estrutura dental e criar nichos para
o desenvolvimento de lesões de cárie. Assim, conhecer
os diferentes tipos de defeitos, o diagnóstico e a
detecção dessas alterações no exame clínico e o seu
adequado tratamento são de extrema importância na
manutenção da estética e da saúde bucal dos pacientes.
Referência Bibliográfica: Anuário 1 - Odontopediatria Clínica:
integrada e atual. José Carlos Pettorossi Imparato, 2013.
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