Carta de Vinhos Wine Bar Decanter São Paulo
Carta de Vinhos Wine Bar Enoteca Decanter São Paulo
Carta de Vinhos Wine Bar Enoteca Decanter São Paulo
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Carta</strong> <strong>de</strong> <strong>Vinhos</strong><br />
ENOTECA<br />
SÃO PAULO
<strong>Carta</strong> <strong>de</strong> <strong>Vinhos</strong><br />
Espumantes/150ml<br />
Brasil<br />
Vinícola Hermann - Lírica Crua..................................................................................................R$ 19,10<br />
Pas-Dosé - Sem Degórgement - Desafiador<br />
Espanha<br />
Bo<strong>de</strong>gas Lozano - Ophicus Rose................................................................................................R$ 16,60<br />
Descontraído, leve e versátil, perfeito para um brin<strong>de</strong> <strong>de</strong> happy hour<br />
Bella Conchi - Bellaconchi Brut Reserva..................................................................................R$ 39,00<br />
Surpreenda-se com o potencial <strong>de</strong> qualida<strong>de</strong> que uma cava po<strong>de</strong> alcançar<br />
França<br />
François Labet - Crémant <strong>de</strong> Bourgogne Brut F. Labet.........................................................R$ 55,50<br />
Boa alternativa preço/prazer a um Champagne<br />
Itália<br />
Medici Ermete - Lambrusco Reggiano Concerto...................................................................R$ 35,50<br />
Lambrusco Seco Frizzante - 3 Bicchierri GR<br />
Bedin - Prosecco Superiore Asolo Dry.....................................................................................R$ 43,80<br />
Elabora espumantes <strong>de</strong> qualida<strong>de</strong> em Treviso <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1948<br />
Ferrari - Ferrari Maximum Rose.................................................................................................R$ 85,00<br />
Posicionado ao lado dos gran<strong>de</strong>s Champagnes
Brancos/170ml<br />
Africa do Sul<br />
Raka - Raka Sauvignon Blanc.......................................................................................................R$ 35,20<br />
Um belo Sauvignon Blanc para acompanhar nossa seleção <strong>de</strong> queijos <strong>de</strong> cabra<br />
Alemanha<br />
Eugen Müller - Charisma Riesling...............................................................................................R$ 34,90<br />
Elegante, equilibrado com um <strong>de</strong>licado timbre mineral<br />
Argentina<br />
Peñaflor - Chloe Torrontès..........................................................................................................R$ 35,00<br />
Aromas exóticos e intensos <strong>de</strong> lichia e flores, típicos da uva Torrontés<br />
Áustria<br />
Hiedler - Grüner Veltliner Löss...................................................................................................R$ 43,10<br />
Orgânico - Gran<strong>de</strong> uva branca da Áustria<br />
Brasil<br />
Quinta da Neve - Quinta da Neve Sauvignon Blanc..............................................................R$ 16,40<br />
Expressa austerida<strong>de</strong> e mineralida<strong>de</strong>, surpreen<strong>de</strong>nte branco da fria <strong>São</strong> Joaquim<br />
Chile<br />
Villard - Le Chardonnay Grand Vin............................................................................................R$ 44,30<br />
Cheio e marcante sem per<strong>de</strong>r a elegância. Estilo Europeu<br />
Espanha<br />
PradoRey - PradoRey Classic Ver<strong>de</strong>jo Sauvignon....................................................................R$ 24,60<br />
Cítrico e aromático da Ribera <strong>de</strong>l Duero<br />
França<br />
Paul Mas - Mas <strong>de</strong> Mas Picpoul <strong>de</strong> Pinet...................................................................................R$ 39,20<br />
Uma ótima sugestão para os fãs <strong>de</strong> brancos minerais<br />
Domaine du Salvard - Cheverny Le Vieux Clos......................................................................R$ 40,50<br />
85% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay (Vinhas com mais <strong>de</strong> 30 anos)<br />
Couly-Dutheil - Chinon Blanc Les Chanteaux........................................................................R$ 64,30<br />
Exótico Chenin Blanc, frutas cítricas, pera, e envolvente final floral<br />
Hungria<br />
Attila Gere - Olaszrizling Villány.................................................................................................R$ 32,20<br />
Branco seco da Hungria? Sim. E amável como um Pinot Grigio!
Itália<br />
Caprili - Settimia Vermentino.......................................................................................................R$ 31,50<br />
Cítrica e herbácea, promissora uva branca da Toscana<br />
Anselmi - San Vicenzo...................................................................................................................R$ 38,60<br />
Traz aromas diretos e frutados (pêssego, cítricos)<br />
Portugal<br />
Falua - Con<strong>de</strong> <strong>de</strong> Vimioso - Con<strong>de</strong> <strong>de</strong> Vimioso Tejo VR........................................................R$ 21,70<br />
Combinação perfeita das notas florais da Fernão Pires com o natural frescor da Arinto<br />
Uruguai<br />
Bouza - Chardonnay Fermentado em <strong>Bar</strong>rica.........................................................................R$ 38,00<br />
Uma taça perfeita para acompanhar o nosso Branda<strong>de</strong> <strong>de</strong> Bacalhau<br />
Rosés/170ml<br />
Chile<br />
De Martino - Gallardía <strong>de</strong>l Itata Cinsault Rosé.......................................................................R$ 29,20<br />
Excelente por si só, 100% Cinsault (vinhas <strong>de</strong> 30 anos em pé franco)<br />
França<br />
Domaine Sorin - Terra Amata Côtes <strong>de</strong> Provence.................................................................R$ 37,20<br />
Sosticado, traz pureza cítrica, também florais e minerais<br />
Itália<br />
Renzo Mais - Fattoria di Basciano Rosato di Toscana IGT....................................................R$ 23,70<br />
Perfeita combinação com as nossas bruschettas
Tintos/170ml<br />
Argentina<br />
Las Moras - Cabernet Los Intocables........................................................................................R$ 35,00<br />
12 meses em ASB (American Standard <strong>Bar</strong>rel) Com tosta especial para <strong>de</strong>stilados<br />
Luigi Bosca - Luigi Bosca Syrah...................................................................................................R$ 35,80<br />
Equilibra intensida<strong>de</strong>, corpo e estrutura com muita <strong>de</strong>lica<strong>de</strong>za e uma textura sedosa<br />
Riglos - Gran Cabernet Franc.....................................................................................................R$ 67,10<br />
Vinícola boutique do Vale <strong>de</strong> Uco, região mais nobre <strong>de</strong> Mendoza<br />
Brasil<br />
Quinta da Neve - Montepulciano Quinta Essência................................................................R$ 24,30<br />
Estilo totalmente europeu, sóbrio na fruta <strong>de</strong> clima mais frio. Complexo e elegante<br />
Chile<br />
De Martino - Cinsault Gallardia.................................................................................................R$ 29,20<br />
Puro e intenso na expressão do terroir. Vitivinicultura Orgânica<br />
Villard - Syrah Reserve Expresión..............................................................................................R$ 35,60<br />
Elegância sobre a força, um artesão da região <strong>de</strong> Casablanca<br />
Terranoble - Carignan Gran Reserva........................................................................................R$ 46,70<br />
"Excelente distinção no guia <strong>Wine</strong> Enthusiast! Frutado e sedutor com notas <strong>de</strong><br />
torrefação"<br />
Espanha<br />
PradoRey - Pradorey Tempranillo Merlot.................................................................................R$ 24,60<br />
Encanta pela fruta vermelha madura, rosas e caramelo<br />
Dominio <strong>de</strong> Cair - Cair Cuvée...................................................................................................R$ 56,00<br />
Sosticado, balanceado, taninos nos, ótima aci<strong>de</strong>z e longa persistência<br />
França<br />
Domaine <strong>de</strong> Lagrezette - Malbec Purple..................................................................................R$ 28,30<br />
Estruturado e mo<strong>de</strong>rno, muito atraente na sua juventu<strong>de</strong> cheia <strong>de</strong> fruta enérgica<br />
Paul Mas - Mas <strong>de</strong> Mas Corbières..............................................................................................R$ 39,20<br />
Impecável na técnica, explosivo nas ervas mediterrâneas, exaltando a tipicida<strong>de</strong> do<br />
Languedoc<br />
Château Saint-Roch - Lirac..........................................................................................................R$ 45,40<br />
Maduro, volumoso, terroso e mineral <strong>de</strong>marcado caráter regional<br />
Grécia<br />
Tetramythos - Tetramytos Mavro Kalavritino...........................................................................R$ 33,70<br />
Uva autóctone recuperada da extinção, minúsculo produtor <strong>de</strong> vinhos <strong>de</strong> terroir da Grécia
Itália<br />
Racemi - Pietraluna Torre Guaceto Negramaro <strong>de</strong>l Salento IGT........................................R$ 32,20<br />
Perfumado <strong>de</strong> frutas vermelhas maduras, erva mediterrânea, alcaçuz, violeta e chocolate.<br />
Michele Castellani - Valpolicella Classico Campo <strong>de</strong>l Biotto................................................R$ 33,10<br />
A versão mais leve e frutada da Valpolicella, um gran<strong>de</strong> curinga à mesa!<br />
Araldica - <strong>Bar</strong>baresco Corsini.....................................................................................................R$ 57,00<br />
Equilibrado, fresco, com taninos perfeitamente integrados ao calor alcoólico<br />
Nico<strong>de</strong>mi - Notàri Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane.......................................R$ 63,30<br />
Expressivo e elegante com aromas <strong>de</strong> cerejas negras, cassis, zimbro, húmus e alcaçuz<br />
Portugal<br />
Falua - Con<strong>de</strong> <strong>de</strong> VimiosoCon<strong>de</strong> <strong>de</strong> Vimioso Sommelier......................................................R$ 32,30<br />
Tinto classudo, com estrutura e frescor na boca, gran<strong>de</strong> potencial para o envelhecimento<br />
Anselmo Men<strong>de</strong>s - Pardusco Tinto............................................................................................R$ 36,30<br />
Um tinto do Minho feito à moda antiga, muito original! Excelente como vinho <strong>de</strong> aperitivo<br />
Destilado/60ml<br />
França<br />
Delord (Armagnac) - Bas Armagnac VSOP...............................................................................R$ 43,40<br />
Pungente e intenso como <strong>de</strong>ve ser um Armagnac<br />
Fortificados/60ml<br />
Espanha<br />
El Maestro Sierra - Jerez Fino......................................................................................................R$ 36,00<br />
Prove uma taça bem gelada e sinta-se em Andaluzia-Jerez <strong>de</strong> la Frontera<br />
Itália<br />
Medici Ermete - Bocciolo Lambrusco Grasparossa...............................................................R$ 17,60<br />
Gran<strong>de</strong> versatilida<strong>de</strong> à mesa: antipastos italianos, frios e sobremesas a base <strong>de</strong> frutas vermelhas<br />
Portugal<br />
José Maria da Fonseca - Alambre Moscatel Roxo <strong>de</strong> Setubal..............................................R$ 30,70<br />
Doce, mas muito fresco. Equilíbrio e persistência impressionantes.<br />
Fonseca - Porto Bin 27.................................................................................................................R$ 34,80<br />
Clássico rótulo do tradicional produtor Fonseca, um Ruby Reserva <strong>de</strong> alcance mundial
Sobremesa/60ml<br />
Africa do Sul<br />
Glen Carlou - The Wel<strong>de</strong>r Natural Sweet Chenin Blanc (375ml).......................................R$ 28,30<br />
Opulento ataque gustativo, doce, com afiada aci<strong>de</strong>z a contrabalancear a fruta sedutora.<br />
França<br />
Château Ramon - Château Ramon............................................................................................R$ 27,00<br />
Monbazillac, uma ótima sugestão com o estilo muito próximo a um bom Sauternes<br />
Château Gravas - Château Gravas.............................................................................................R$ 47,40<br />
Fascinante Sauternes... Limão confitado, manga e amêndoas tostadas.<br />
Alain Brumont - Brumaire Pacherenc du Vic Bilh Doux.......................................................R$ 50,00<br />
Minúscula produção do sudoeste Francês, rara expressão e complexida<strong>de</strong>!
ENOTECA<br />
SÃO PAULO