REVISTA_Abril2019_consciente

Limonada de Morango
Ingredientes
Sumo de 2 limões
5 morangos
1/2 copo de água
Folhas de hortelã
Modo de preparação
Bater os ingredientes no liquidificador e tomar de seguida, sem adoçar.
Crepes Recheados com creme de Limão
Ingredientes:
Para os crepes: 300ml de leite magro; 125g de farinha sem fermento; 2 ovos, sal q.b.
Para o recheio: 250ml de leite magro; 75g de açúcar; 1 limão inteiro; 25g de farinha; 2 gemas.
Modo de preparação:
Coloque todos os ingredientes referentes aos crepes no copo da batedeira e misture muito
bem. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com margarina e passe um pano de cozinha
para retirar o excedente, coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura e gire a frigideira de
modo que o fundo fique completamente coberto. Deixe cozer, solte o crepe do fundo e vire-o
com a ajuda de uma espátula. Deixe alourar, retire e repita o processo com toda a massa.
Para o recheio, coloque o leite
num tacho e junte o açúcar, a
casca do limão, a farinha e as
gemas. Leve ao lume e mexa
sempre até ferver. Retire do lume,
retire a casca de limão. Deixe
arrefecer e aplique como recheio
nos crepes.
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