A Camminare Traveller - Viagens de Experiências, Gastronomia e Lifestyle Ed 01

posso ser hospitaleiro se não tiver
como
que atendam a todos? Algumas
opções
‘acolhimento’ precisa ser perceptível para
O
colaborador e fornecedores do
o
com pessoas com culturas,
convivência
e limitações diferentes.
hábitos
ideia, nasceu o projeto Envolve,
Dessa
pelo Restaurateur Milton Freitas
idealizado
Pastifício do Antonietta Cucina.
Clientes apreciam a produção
das massas durante o jantar.
que menus inclusivos começaram a
Perceba
mais presentes nos restaurantes, hoje
ser
atividades, se a empresa não é clara
nas
atitudes e não investe no bem-estar da
nas
em vegetarianos, veganos,
pensamos
diabéticos e outros grupos, afinal,
celíacos,
e toda cadeia que nos apoia. Nada
equipe
constrói apenas com técnica, precisa ter
se
emoção, ser real!
talvez, os restaurantes não
exigências,
atender, pois se não há
conseguem
Grupo Antonietta, por exemplo, buscamos
No
envolver colaboradores de diversas
expressiva, há desperdício, e ser
demanda
é também pensar em
hospitaleiro,
do Brasil e do mundo, com o intuito
regiões
que o time exercite no dia-a-dia a
de
sustentabilidade.
A C A M M I N A R E | 4 7
restaurante, não dá para exigir qualidade