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Receita da Felicidade<br />
INGREDIENTES:<br />
1 xícara de serenidade;<br />
3 colheres de paciência;<br />
2 xícaras de carinho;<br />
4 colheres de compreensão;<br />
1 dose de respeito;<br />
3 pitadas de tolerância;<br />
1 dúzia de amor;<br />
3 copos de fé;<br />
1/2 litro de alegria;<br />
1 dose de pensamento positivo<br />
MODO DE PREPARO:<br />
Aqueça o seu coração enquanto mistura com muito carinho<br />
os ingredientes.<br />
Prontinho... sirva-se à vontade!!
Parmegiana de Merluza<br />
500g merluza<br />
3 ovos<br />
200g farinha de rosca<br />
100g farinha de trigo<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
300g molho vermelho ou pomodoro<br />
150g mozarela fatiada<br />
Tempere os files de merluza com sal e pimenta.<br />
Depois passar na farinha de trigo,<br />
nos ovos batidos e após<br />
na farinha de rosca.<br />
Fritar a 180 graus e colocar em uma travessa de<br />
vidro todos os files.<br />
Primeiro cubra de queijo e após coloque o molho sobre!<br />
Assar por 15 minutos a 180 graus e pronto!
Spaghetti ao Pesto<br />
200ml azeite de oliva<br />
1 maço grande de manjericão<br />
1 dente de alho<br />
1 colher sopa parmesão<br />
500g massa<br />
Em um liquidificador bater<br />
todos os ingredientes até ficarem<br />
bem moídos e jogar sobre<br />
a massa cozida e escorrida.<br />
E pronto...
Bife de gado ao molho mostarda<br />
200ml mostarda<br />
100ml água<br />
Sal<br />
2 colheres açúcar<br />
1 colher sopa manteiga<br />
500g bife de gado<br />
Em uma frigideira derreter a manteiga,<br />
adicionar a mostarda e adicionar a água<br />
aos poucos até atingir o sabor adequado.<br />
Adicionar o açúcar para a acidez.<br />
Quando estiver no ponto de sabor engrosse<br />
com amido de milho diluído na água e pronto!!<br />
Já pode colocar sobre os bifes.
Torta de bolacha<br />
2 pacotes de nata<br />
2 latas de leite condensado<br />
1 pacote bolacha maizena<br />
1 barra de chocolate meio amargo<br />
1 suco de laranja ou Refri de Laranja (Fanta)<br />
1 caixinha de creme de leite<br />
Modo de preparo<br />
Bater a nata e o leite condensado<br />
até formar um creme duro.<br />
Após fazer câmaras na travessa desta fôrma.<br />
Molhar as bolachas na Fanta ou suco de laranja e<br />
colocar sobre a travessa e fazer camadas alternadas<br />
até acabar o creme.<br />
Para o ganache derreter no microondas o chocolate<br />
e adicionar o creme de leite em<br />
caixinha para deixar mole.<br />
Adicione sobre a torta e alise para ficar bonito.<br />
Deixar gelar no mínimo 3 horas, porém, preferencialmente<br />
Uma noite.
Ambrosia<br />
1 dúzia de ovos<br />
1 litro de leite<br />
3 xícaras de açúcar<br />
1 pal de canela<br />
Colocar o açúcar em uma panela para derreter.<br />
Quando estiver quase formando uma espécie de<br />
Caramelo, adicione o leite e os<br />
ovos previamente batidos.<br />
Mexer em sentido de Cruz para talhar melhor.<br />
Deixe em fogo baixo até secar bem e adicione<br />
o pau de canela pra dar mais sabor.<br />
Sirva-se!
Farofa bacon com banana<br />
500g farinha de biju amarela<br />
150g bacon<br />
150g banana comum meio verde<br />
1 maço de salsinha picada<br />
1/2 cebola picada<br />
2 colheres de sopa de manteiga<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
Em uma panela fritar o bacon picado e<br />
frite bem até ficar crocante e retirar a<br />
gordura em excesso.<br />
Após, adicionar a manteiga, após a cebola<br />
e fritar bem.<br />
Adicione a banana picada deixei cozinhar<br />
junto com os demais ingredientes por<br />
2 minutos e já pode adicionar a farinha e o sal!<br />
Pronto!
Barriga de porco com molho de goiabada<br />
1 kg barriga de porco<br />
1 tablete goiabada<br />
Agua<br />
Temperar o porco com sal alho e limão<br />
e deixar descansar por meia hora.<br />
Assar em forno médio por 170 graus<br />
até ficar no ponto<br />
Molho de goiabada:<br />
derreter a goiabada com 200 ml de água<br />
e deixar ferver até ficar sem grumos.<br />
Usar sobre o porco Alho, Limão, Sal
Torta de frango<br />
500g frango desossado coxa e sobrecoxa<br />
1 cebola<br />
Shoyou<br />
400ml molho branco<br />
Meio pão de forma<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
300g mozarela fatiada<br />
1 colher manteiga<br />
Fritar em uma panela a cebola e o frango<br />
até cozinhar bem.<br />
Após, deve-se adicionar o molho branco e o shoyou<br />
para dar cor.<br />
Acertar o sal e começar a montagem...<br />
Um pouco de molho ao fundo, depois uma camada<br />
de fatias de pão molhadas no leite, molho de frango,<br />
queijo. Sucessivamente até acabar o recheio.<br />
(A última camada deve ser de queijo.)<br />
Assar a 180 graus até dourar o queijo.<br />
Sirva-se!
Molho de frango Rose com macarrão parafuso<br />
500g frango desossado e picado<br />
1 colher manteiga<br />
1cebola<br />
2 dentes alho<br />
400g tomate picado<br />
300ml molho branco<br />
500g massa parafuso<br />
Em uma panela frite a cebola na<br />
manteiga após adicione o frango<br />
picado e frite bem, adicione os tomates<br />
e deixa desmanchar para formar o molho.<br />
Tempere com sálvia, manjericão sal e pimenta.<br />
Quando o molho estiver no ponto,<br />
junte o molho branco na panela e misture<br />
Sirva com a massa já cozida!
Molho branco - Bechamel<br />
1/2 cebola bem picada<br />
3 colheres de sopa de manteiga<br />
3 colheres de sopa de farinha<br />
1 litro de leite<br />
1 folha de louro<br />
Raspas de noz moscada<br />
Sal e pimenta<br />
Derreter a Manteiga e fritar a cebola.<br />
Adicionar a farinha de trigo e fritar por<br />
1 a 2 minutos mexendo sem parar,<br />
aos poucos adicione o leite e tempere<br />
com os demais ingredientes.<br />
Quando ferver desligue a panela e utilize<br />
como preferir...<br />
Prontinho!!
Spaghetti Carbonara<br />
200g bacon picado<br />
4 ovos inteiros<br />
Salsinha a gosto<br />
300 ml molho branco<br />
Em uma panela fritar o bacon<br />
até ficar dourado.<br />
Colocar os ovos inteiros e mexer<br />
para se despedaçar.<br />
Adicionar o molho branco e deixar ferver.<br />
Adicionar a salsinha e jogar sobre a massa.<br />
Prontinho!!
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