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BON APPÉTIT<br />
Com o constante crescimento do Youtube<br />
no cenário brasileiro, a busca por informação<br />
está cada vez mais prática. Um exemplo dessa<br />
praticidade são os canais de gastronomia, que desde<br />
2014 têm registrado um aumento de quase 300%<br />
nas buscas, de acordo com o Youtube Brasil. Com<br />
um conteúdo simples e direto, busca entreter e auxiliar<br />
os amantes da cozinha, com receitas que variam desde<br />
aquele velho bolo de chocolate da vovó até pratos mais<br />
sofisticados, sempre com um clima jovem e descontraído.<br />
Foi nessa onda de querer ensinar e ao mesmo tempo se<br />
divertir cozinhando que Gisele Souza resolveu iniciar,<br />
em 2010, sua jornada com o canal e blog Receitas<br />
de Minuto. Com a marca de quase meio milhão<br />
de inscritos e diversas receitas que fazem<br />
sucesso, a paulista, natural de Bertioga, nos conta<br />
sua trajetória no contexto gastronômico.<br />
<strong>Whiz</strong>: Como surgiu a ideia de criar um site/canal<br />
de gastronomia? E por quê?<br />
Gisele: A ideia surgiu quando meu irmão mais novo<br />
veio morar em São Paulo e não sabia nem fritar<br />
um ovo. Percebi que assim como ele, eu já havia<br />
passado pela mesma situação, e que muitas pessoas<br />
também. Então resolvi criar o blog e o canal para<br />
ensinar receitas e coisas que estava aprendendo.<br />
<strong>Whiz</strong>: Você desde sempre foi fã de cozinhar?<br />
Gisele: Sempre gostei de ajudar a minha mãe na<br />
cozinha, minha lembrança mais viva é de sempre<br />
ajudar nos finais de semana que ela fazia pães caseiros.<br />
Mas só comecei a cozinhar mesmo quando vim morar<br />
sozinha.<br />
<strong>Whiz</strong>: Quando surgiu a ideia de largar tudo e se dedicar<br />
ao Receitas de Minuto?<br />
Gisele: Na verdade é uma daquelas coisas que<br />
acontecem, nada foi planejado. A empresa onde eu<br />
trabalhava estava fechando e acabei perdendo o emprego.<br />
Como havia ganhado cinco meses de seguro desemprego,<br />
resolvi arriscar esse tempo e ver se conseguia transformar<br />
esse blog, que era só uma brincadeira, em algo lucrativo<br />
e acabou dando certo.<br />
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<strong>Whiz</strong> 2016.2 <strong>5ª</strong> <strong>Edição</strong>.indd 30 06/09/2016 16:59:52
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