Revista São Francisco - Edição 04

Revista | Nº 4 | Maio | 2018 |
são francisco
Uma revista diferente porque faz diferença na sua vida.
| 1

Cozinhar em
família faz bem.
Experimente.
Quando um pai ensina sua filha a cozinhar,
mostra que preparar as próprias refeições
pode ser muito divertido e gostoso. E este
hábito saudável pode fazer toda a diferença.
O Grupo São Francisco tem um propósito:
que você aproveite ao máximo todas as
experiências que a vida reserva.
E, quando precisar, estaremos com você.
Grupo São Francisco.
Planos de vida com saúde.
FALE COM A GENTE: 0800 777 90 70
ACESSE: saofrancisco.com.br
2 |

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Responsável técnico: Dr. José Carlos Lucheti Barcelos CRM nº 81.223 ANS - Nº 36531-9 Responsável técnico: Maria Beatriz Brisotti – CROSP nº 94.194

Revista
A Revista SF é uma publicação quadrimestral que
traz informações úteis e de qualidade sobre
diversos temas relacionados ao bem-estar,
sempre pensando em oferecer mais saúde para
seus leitores.
Presidente
Grupo São Francisco
Lício Cintra
Comitê Editorial
Aline Bigi
Alisson Padua
Gabriela Castilho
Marcela Corcino
Nelson Santana
Talita Carabolante
Tammy Evangelista
Jornalista Responsável
Gabriela Castilho (MTB 75.683)
Projeto Gráfico e Design
Alisson Padua
Fotos
Alisson Padua
Gabriela Castilho
Shutterstock
GIRLS POWER!
| EDITORIAL |
Em oito de março comemoramos o Dia Internacional da Mulher e, no
segundo domingo de maio, o Dia das Mães. Embora as datas tenham
surgido por motivos distintos, todas têm o mesmo objetivo: enaltecer a
figura feminina. E valorizá-las nada mais é do que a nossa (de ambos
os gêneros) obrigação.
Praticamente todos os dias vemos algo novo na mídia nacional e internacional
relacionado ao debate que cerca o feminismo. Assunto, aliás, é
o que não falta. São notícias de assédio, feminicídio, mulheres empreendedoras,
a luta das mulheres negras, entre tantas outras questões.
Começou a se ouvir falar de direitos naturais idênticos no século 18,
com a Revolução Francesa. Hoje, existem grupos em todo o mundo que
compartilham os mesmos princípios.
O ElesPorElas (HeForShe), da Onu mulheres, aposta na abordagem
inclusiva para que homens e meninos sejam parceiros dos direitos das
mulheres e se envolvam na remoção das barreiras sociais e culturais, que
muitas vezes impedem que elas atinjam seu potencial.
Além disso, temos a Malala Yousafzai, a mais jovem ganhadora do
Prêmio Nobel da Paz. Desde 2012, se dedica a incentivar a educação e os
direitos das meninas.
No Globo de Ouro, em sete de janeiro deste ano, foi a vez do Time’s
Up Now: contra a onda de acusações públicas de assédio sexual na
indústria do cinema, todas as atrizes foram vestidas de preto. Centenas
de celebridades assinaram uma carta aberta cobrando que as
mulheres sejam inseridas, cresçam e sejam ouvidas e reconhecidas
nos ambientes de trabalho dominados por homens. Acabou o tempo,
elas afirmam. E precisamos concordar.
O Grupo São Francisco busca atingir estes mesmos objetivos. Tanto,
que 64% dos colaboradores são mulheres. Temos 5.438 funcionários
e, destes, 3.501 são mulheres espalhadas em todo o país, atuando nas
mais diversas funções. Além disso, 195 ocupam cargos de liderança.
Por isso, aproveito o espaço para agradecer a cada uma delas
que dedicam seu tempo e sua energia a esta companhia. Agradeço às
colaboradoras que são profissionais em dose dupla: funcionárias no
trabalho e mães em casa. Sabemos o quanto se desdobram para fazer
melhor o que os homens sempre fizeram, ao mesmo tempo em que
educam os filhos.
Tiragem
Obrigada, e parabéns. Vocês nos inspiram.
9.000 exemplares
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PATRÍCIA MUSA
Presidente da
São Francisco Resgate
4 |

ÍNDICE >
6
12 16 20 30 36
| ENTREVISTA | | VIVER BEM |
| NUTRI MAIS |
No dia 2 de abril é comemorado o Dia
Mundial de Conscientização do Autismo,
uma síndrome que atinge 70
milhões de pessoas em todo o mundo
– só no Brasil são 2 mi. Saiba como
reconhecer os primeiros sinais e a qual
profissional recorrer. Pág. 6
Acabaram-se as desculpas para não
fazer exercícios! Separamos quatro dicas
de aplicativos gratuitos que montam o
seu treino completo sem você precisar
sair de casa. Saiba o que fazer para
garantir os melhores resultados. Pág. 12
Vegetarianismo: moda, estilo de vida ou
posicionamento social? Entrevistados
debatem o tema e falam sobre as
variações do regime alimentar. Confira
as dicas da nutricionista para se tornar
adepto com saúde e sem mudanças
drásticas. Pág. 16
| MERCADO |
Que as mães fazem jornada dupla, todo
mundo sabe! No entanto, estudos
apontam que o mercado de trabalho é
mais difícil para as mulheres: elas
relatam dificuldade em voltar a trabalhar
após dedicar um período só para a
família. Pág. 20
| ENCARREIRAMENTO |
Arquiteto numa empresa de saúde?
Pode sim! Juliana Ramos é arquiteta do
Grupo São Francisco e fala sobre a
responsabilidade de projetar um
hospital ou um ambulatório garantindo
conforto e segurança aos pacientes.
Pág. 30
| SAÚDE DAS ESTRELAS |
A cantora Ivete Sangalo deu à luz duas
meninas, aos 45 anos. A notícia levantou
a discussão sobre gravidez tardia. Veja
quais são os riscos de se engravidar
depois dos 35 e o que fazer para garantir
a saúde da mãe e do bebê. Pág. 36
SEÇÕES >
10
24
CURIOSAMENTE
ORÁCULO DA SAÚDE
40
44
CABIDE
VAPT VUPT
26
MÃO NA MASSA
46
NA PONTA DA LÍNGUA
32
TOUR
| 5

| ENTREVISTA |
AUTISMO:
diagnósticos e tratamento
6 |
A publicitária Carolina Felicio e a filha Jujuba

Os primeiros anos de vida
de Júlia Felício foram turbulentos.
Aos seis meses,
teve catapora e uma série
de complicações – era sempre internada
na UTI. Teve tantas crises
de epilepsia, que entrou em coma
três vezes. Enquanto isso, a mãe da
menina, a publicitária Carolina Felício,
ficava em frangalhos.
“Os médicos sentiam muita dificuldade
em acertar o diagnóstico
e, até completar um ano, ela recebeu
inúmeros deles e completamente
diferentes. Cheguei a ouvir,
inclusive, que a minha filha tinha
uma doença rara, degenerativa,
dando a ela poucos meses de vida”,
relata.
Carolina conta que, com o
passar dos anos, Jujuba - como é
chamada pela família - começou
a apresentar outros sinais de que
algo realmente não estava bem.
De repente, parou de falar, deixou
de responder a comandos, ficava
emburrada e passou a apresentar
dificuldades de compreensão.
“Naquela época, ninguém tinha
informações de nada. Suspeitava-
-se de muitas coisas, mas nada era
comprovado. Então, fiquei revoltada
quando uma fonoaudióloga me falou
de autismo pela primeira vez. A
parte de comportamento começou
a se sobressair, ela parou de
falar. Foi então que comecei
a me deparar com essa realidade”,
afirma.
DIAGNÓSTICO
Jujuba nasceu em 2000,
mas só recebeu o diagnóstico
concreto do Transtorno
do Espectro Autista em 2012,
após profissionais terem
sinalizado uma epilepsia
maligna, cercada de incertezas.
A falta de conhecimento
sobre o assunto
apenas aumentava a insegurança
de lidar com algo
completamente novo.
Hoje, com 18 anos, a
jovem possui um atraso
global no desenvolvimento,
com dificuldades de dicção.
Além disso, Jujuba precisa
de ajuda para lavar os cabelos
devido à falta de coordenação
motora e sente dificuldades
para compreender questões de
tempo, como a diferença entre um
mês e outro.
Apesar das dificuldades, Carolina
faz de tudo para garantir o
máximo de independência possível
para a caçula. Jujuba aprende
novos idiomas durante aulas de
culinária, estuda artes, português e
“O primeiro e
maior desafio foi
o meu próprio
preconceito.
Depois, lidar com
o que poderia
enfrentar das
pessoas. Mas,
quando você
vence isso, você
se fortalece para
o que der e vier”.
Carolina Felício
matemática, e faz um estágio semanal
em uma clínica veterinária.
Aos finais de semana, passa o dia
na casa dos amigos - quando quer
ir embora, basta ligar para a mãe.
“Se depender de mim, ela vai
aprender até a dirigir. Tento passar
a ela todos os dias que ela é capaz
de tudo, que ela pode confiar em si
mesma. Senão, ela desiste, e isso
eu não posso permitir”, garante.
| 7

FAMÍLIA: SEU PORTO SEGURO
Carolina encontrou na família e nos amigos
mais próximos a força de que precisava
para lidar com algo tão novo. Buscou
acolher o filho mais velho, Marcelo, de 20
anos, tanto quanto acolhia a caçula. Desta
forma, a publicitária conseguiu criar um
laço e uma forte conexão com os filhos,
onde todos se ajudam e participam da
vida um do outro.
“Temos um pacto de amor que foi
construído em bases sólidas. O Marcelo
é o porto seguro da Jujuba e ela não é
um peso para ele, mas apenas sua irmã”,
afirma.
AUTISMO: O QUE É
O Transtorno do Espectro do Autismo (TEA)
é um distúrbio do desenvolvimento humano
que pode se manifestar de maneira
leve ou grave durante toda a vida.
A síndrome é considerada incapacitante
e os sintomas costumam aparecer nos
três primeiros anos, sendo mais comum
entre meninos do que em meninas. Em
todo o mundo, atinge 70 milhões de pessoas
e, no Brasil, cerca de 2 milhões.
De acordo com a neuropediatra
do Grupo São Francisco, Adriana
Lovalho, as principais características
são respostas anormais
a estímulos auditivos
e visuais, atraso na comunicação,
déficit cognitivo, incapacidade
na interação social, dificuldade
de desenvolver contato visual, comportamento
agregado a rotinas, resistência a
mudanças e ações repetitivas.
Além disso, existem diversas formas
e graus de manifestação, podendo afetar
cada pessoa de
maneira diferente, variando
de moderado a
incapacitante.
“Isso significa que
as pessoas precisam
de diferentes níveis de
apoio. Todas as pessoas
no espectro do autismo
aprendem e se desenvolvem.
Com o tipo
certo de suporte, todos
podem ser ajudados
a viver uma vida com
mais qualidade”, diz.
Adriana Lovalho - Neuropediatra
DIAGNÓSTICO E QUEM PROCURAR:
Na maioria dos casos, os professores são os primeiros
que percebem o quadro de TEA na criança. A orientação é
que, ao notar os primeiros sinais, a família procure o pediatra,
seguido por um neurologista e psiquiatra. O diagnóstico
formal costuma ser alcançado após a análise de
diversos profissionais, entre os já citados e também fonoaudiólogo,
psicólogo e outros.
“Quando a intervenção é realizada em crianças menores
de três anos, a melhora é de 80%. Aos cinco, cai
para 70% e, acima disso, fica muito prejudicada. Com o
diagnóstico precoce, o autista consegue entender porque
enfrenta certas dificuldades e os responsáveis
passam a ser orientados ao que fazer em relação
a isso, permitindo também que tenham acesso
a serviços e suporte”, diz.
A demora na confirmação do TEA pode resultar
em déficits cognitivos mais acentuados, agravando
a dificuldade de comunicação e socialização, assim
como de aprendizagem. “Às vezes, o quadro do autismo
se torna altamente incapacitante, com perda funcional
significativa. Quanto mais cedo se confirma, mais cedo
os responsáveis conseguem buscar ajuda para a criança
e para si mesmos”, acrescenta.
8 |

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DO
AUTISMO, SEGUNDO A NEUROPEDIATRA
ADRIANA LOVALHO:
- Dificuldade em interpretar linguagem verbal e não verbal como
gestos ou tom de voz. Muitos têm uma compreensão muito literal da
expressão e não entendem figuras de linguagem;
- Dificuldade em interpretar e entender conceitos abstratos. Alguns
são capazes de se comunicar de forma muito eficaz. Outros têm boas
habilidades linguísticas, mas ainda podem achar difícil entender as
expectativas dos outros nas conversas, talvez repetindo o que a outra
pessoa acabou de dizer (ecolalia);
- Dificuldade em reconhecer ou entender os sentimentos e intenções
dos outros, além de expressar suas próprias emoções;
- Apresentam padrões de comportamentos, atividades ou interesses
restritos e repetitivos;
- O uso de regras é importante para o autista. Mudanças da rotina
geram extrema ansiedade e desconforto. No entanto, podem ser
capazes de lidar melhor se as mudanças forem antecipadas;
- Têm interesses intensos e altamente focados, podendo mudar ao
longo da vida. As pessoas autistas geralmente relatam que a busca de
tais interesses é fundamental para seu bem-estar e felicidade;
- Possuem sensibilidade excessiva ou insuficiente a sons, toques,
gostos, cheiros, luzes, cores, temperaturas ou dor. Por exemplo, eles
podem considerar certos sons de fundo, que outras pessoas ignoram,
insuportavelmente alto, causando ansiedade ou até mesmo dor física.
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?!
CURIOSA
MENTE
Violência
Por Natália Gallo
Psicóloga do Hospital
São Francisco
@inclinarepsicologia
psicológica:
o abuso invisível
A violência contra a mulher foi algo considerado
normal durante séculos, e ainda é assim em alguns
países. Tal agressão não ocorre apenas pelo uso da
força física, mas também costuma estar escondida
em uma forma de abuso muitas vezes sutil e difícil
de ser identificada: a violência psicológica.
“Regue bem seu sentimento
Porque rega no momento
Não pode faltar
Gente também é semente
Tem que estar contente
Tem que respirar”
(Vinicius de Moraes)
10 |

A
Organização Mundial da
Saúde (OMS) define violência
como “o uso de força física
ou poder, em ameaça ou na
prática, contra si próprio, outra pessoa
ou contra um grupo ou comunidade
que resulte ou possa resultar
em sofrimento, morte, dano psicológico,
desenvolvimento prejudicado
ou privação”.
O conceito de violência é ampliado
pela palavra “poder” e, assim,
a definição passa a incluir os
maus-tratos psicológicos, como
ameaças, difamação, intimidação,
discriminação, desrespeito, insultos,
injúrias, rejeição, humilhação,
cobranças exageradas e ciúme excessivo.
Esses comportamentos
controladores fazem com que a vítima
passe a se menosprezar e ferem
profundamente sua autoestima.
Quando alguém é exposto repetidas
vezes a tais situações, os sentimentos
decorrentes dos abusos
sofridos geram feridas que permanecem
em sua vida psíquica, inscritas
na memória e constantemente
revividas com emoções intensas,
deixando marcas traumáticas.
RESIGNAÇÃO E SUBMISSÃO
Embora as pessoas afetadas comumente
apresentem sentimentos
crônicos de tristeza, frustração,
infelicidade, descontentamento e
mal-estar, é raro que elas tenham
a consciência de que sofrem este
tipo furtivo de violência e podem
até mesmo demonstrar uma aceitação
resignada, acostumando-se à
situação e achando que aquilo não
importa.
Desta forma, tudo o que tem valor
para a vítima é banalizado. Às vezes,
isso é mascarado por piadas e outras
atitudes socialmente aceitas, podendo
ser sutis e difíceis de serem reco-
nhecidas e, assim, contribuindo para
que os abusos continuem.
Ao contrário da agressão física,
tal abuso não deixa marcas
concretas e, devido a isso, produz
consequências psicológicas e sem
evidências imediatas. Esse tipo de
violência é uma das mais difíceis de
serem identificadas e notificadas,
apesar de ser a mais comum.
Na verdade, qualquer outro
tipo de abuso (físico, sexual ou
por abandono/ omissão) envolve
também a presença de violência
psicológica e, muitas vezes, essa
agressão acaba evoluindo para
a força física. As consequências
mais drásticas para as vítimas
destes casos são o abuso de álcool,
drogas e até o suicídio.
Estar apaixonada pelo agressor
pode ser outro agravante, visto que
o sentimento de amor pode superar
o medo ou desgosto pelo abuso
sofrido. E mesmo que reconheça
estar sendo submetida à violência
psicológica, as convenções sociais
e sentimentos de vergonha e culpa
forçam a pessoa a manter-se em
silêncio.
Assim, raramente a vítima busca
ajuda externa, com tendência a
aceitar e mesmo buscar justificativas
para as atitudes do agressor.
Muitas vezes, as vítimas são acusadas,
inclusive culturalmente, e
temem ser responsáveis pela situação
que vivem, sentindo-se sem
condições ou desesperançosas
para ousarem rebelar-se e fazer
algo a respeito.
PESSOAS E AMBIENTES MAIS
PROPENSOS
Cabe salientar que não apenas a
mulher, mas, qualquer pessoa mais
propensa à vulnerabilidade (como
crianças, adolescentes, idosos e
incapazes) está sujeita a sofrer violência
psicológica.
Além disto, apesar de mais
frequente no âmbito das relações
íntimas e familiares, ela não se
restringe ao ambiente doméstico,
podendo ocorrer também em escolas,
locais de trabalho e mesmo em
instituições sociais e médicas destinadas
ao cuidado do público.
Considerando-se que a violência
não é apenas um problema
individual, mas também relacional,
comunitário e social, muitos são
os esforços para preveni-la e ela é
considerada uma questão de saúde
pública, exigindo ações que envolvem
diversos setores, como saúde,
educação, serviço social, justiça e
política.
COMO AJUDAR
Quando se trata de auxiliar quem diretamente
sofre este tipo de violência,
o primeiro passo é mostrar que
ela precisa de ajuda. Para tanto, será
necessário ajudá-la a reconhecer
que vive uma situação que extrapola
os limites do normal ou natural,
quebrando a reação mais comum
do ser humano diante de ameaças:
o isolamento.
O silêncio e a introspecção
diante do sofrimento tornam a
pessoa prisioneira de si mesma, à
medida que a impedem de buscar
novas perspectivas e soluções. O
auxílio de um psicólogo é o princípio
deste cuidado e, portanto, fundamental
para que tais dores possam
ser trabalhadas.
O encontro terapêutico irá propiciar
desenvolvimento da capacidade
de sentir, pensar e agir - o que
pode significar o início da adoção
de atitudes para o enfrentamento
da violência psicológica e promoção
de transformações.
| 11

| VIVER BEM |
12 |

EXERCÍCIOS
FÍSICOS
na palma da mão
Aplicativos prometem fortalecimento
e perda de peso sem sair de casa
Praticar atividades físicas diariamente
pode ser um desafio e tanto para
quem passa a maior parte do dia no
trabalho. O despertador toca cedo e é
preciso correr para preparar o café da manhã
das crianças, levá-las à escola e ir para o trabalho
– o dia acaba e, com ele, toda a energia.
Ainda tem aqueles que precisam diminuir os
gastos e optam por fazer atividades por conta
própria.
Visando atingir este público, diversos
aplicativos foram lançados nos últimos anos
prometendo fortalecimento e perda de peso
sem precisar sair de casa ou contar com a
presença de um professor. Tem para quem
quer se fortalecer e ganhar tônus muscular,
também existem aqueles com aulas de dança
e até os que monitoram seu trajeto feito de
bike ou a pé.
Entretanto, o ortopedista do Grupo São
Francisco, Helton Luiz Aparecido Defino, ressalta
que é preciso passar por uma avaliação
médica antes de praticar qualquer tipo de
atividade ou treinamento físico para detectar
possíveis doenças ou alterações funcionais
do organismo. Caso contrário, podem aparecer
problemas nas articulações, problemas
cardíacos ou de pressão arterial.
“A atividade física deve ser monitorada
e orientada individualmente, e as características
individuais de cada um devem ser
respeitadas. O fato de pessoas possuírem a
mesma altura, mesmo peso ou mesmo índice
de massa corporal não significa que sejam
idênticas e que estejam aptas para o mesmo
tipo de atividade ou treinamento”, afirma.
Defino ressalta, contudo, que os aplicativos
podem ser utilizados como complemento
dos treinos ou de outros esportes, “desde
que utilizados sempre com a orientação de
um educador físico e sob uma avaliação médica
adequada”.
Confira na próxima página as dicas de
aplicativos que separamos para você – e não
deixe de procurar o seu médico para começar
a se exercitar já!
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VOCÊ PODE CORRER, PEDALAR, DANÇAR
OU MALHAR. A ESCOLHA É SUA!
Nike Training Club:
O Nike+ Training Club, disponível para Android e iOS, é um aplicativo perfeito para
os que desejam manter o corpo em forma, sem precisar pagar um personal trainer
para ajudar com os exercícios. O programa auxilia o usuário através de uma lista
completa de treinos para melhorar seu condicionamento físico e deixá-lo pronto
para o verão. O app permite ouvir músicas enquanto usa o programa, além de
compartilhar seus treinos nas redes sociais.
BT FIT:
Traz um “novo conceito” de academia para o mundo fitness. O movimento
#semdesculpas garante que você realmente não tenha desculpas para não cuidar
da sua saúde e malhar não importa onde esteja.
O programa oferece diversas modalidades de treinos e aulas grátis, incluindo o
“20 minute workout”. São aulas totalmente gratuitas que mudam diariamente!
Professores capacitados ensinam os movimentos e repetem junto com o usuário
vários rounds dos exercícios e sem precisar de aparelhos. É usado apenas o peso
do próprio corpo e exercita todos os músculos.
RunKeeper:
Se você já está praticando algum exercício ou quer começar, o RunKeeper
pode auxiliá-lo a controlar suas atividades. Os exercícios que podem ser
monitorados pela aplicação são caminhada, corrida, esqui, ciclismo e
alguns outros. Todos em que possa haver monitoramento de distâncias
percorridas.
Com base no trajeto percorrido, calculado através do GPS do aparelho,
você irá descobrir a distância em quilômetros que fez, seu ritmo, as
calorias queimadas, e poderá visualizar no mapa os locais onde passou.
Strava:
Assim que o usuário abre ele pela primeira vez, deve escolher qual exercício
pratica com frequência, se corrida ou ciclismo. A tela seguinte já é a responsável
por acompanhar o exercício que será realizado. Para começar, basta tocar no
botão centralizado que o contador vai começar a girar.
Esta tela, além de um contador progressivo, indica quantos quilômetros foram
percorridos e qual a velocidade média do usuário. Chama a atenção o fato de não
ter outros dados desnecessários poluindo a tela. No momento da corrida, quando
precisamos de uma visualização rápida, apenas essas informações bastam.
14 |

APLICATIVO SF
Tudo o que você
precisa para
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utilização do plano?
Com o aplicado SF você conta
com estas facilidades e muito
mais. Ele possui várias
funções que te ajudam a
utilizar os serviços oferecidos
Histórico de pagamento
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| NUTRI MAIS |
VEGETARIANISMO
E VEGANISMO:
Movimento social ou dieta?
Anderson Zanatto, professor de francês
16 |

“Minha dica para quem quer se tornar
vegetariano é buscar informações confiáveis e
compreender que não é dieta, e sim, sobretudo,
um posicionamento ético-político”.
Anderson Zanatto
Os adeptos do vegetarianismo
estão se tornando cada vez
mais populares, não só no
Brasil, mas em todo o mundo.
A alimentação dos vegetarianos
se baseia numa dieta sem carnes,
até mesmo sem leites e ovos, e chama
a atenção por oferecer uma vida
teoricamente mais saudável, economia
e menor impacto no meio ambiente,
sempre priorizando o respeito
à vida animal.
O professor de francês Anderson
Zanatto, 41, conta que nunca foi um
grande consumidor de carne, nem
mesmo quando criança. Só a consumia
se estivesse disponível, sem
o hábito de comprar para fazer em
casa. A transição para o veganismo
foi tão natural, que nem se lembra há
quanto tempo mudou sua alimentação
por completo.
“Comecei a analisar uma série
de fatores no nosso cotidiano e, com
isso, passei a observar o prato que colocamos
diariamente sobre a mesa
e questionar o que foi necessário
acontecer para que aquela comida
estivesse ali. Foi nesse momento que
concluí que, entre outras coisas, nossa
alimentação talvez seja baseada
no sofrimento, na exploração e na
dominação dos animais”, relata.
CAUSAS ANIMAIS E
AMBIENTAIS
O jornalista Bruno Silva, 29, diz
que parou de comer carne quando
passou a morar sozinho e a
preparar sua própria comida. No
supermercado, começou a se
questionar sobre a qualidade dos
alimentos oferecidos.
“A partir daí, fui pesquisando
mais sobre o abate dos animais e
optei por buscar substitutos para a
carne. Então, exclui completamente
da minha dieta assim que descobri
que poderia viver sem aqueles nutrientes”,
afirma.
COMIDAS VEGETARIANAS
MAIS POPULARES:
• COXINHA DE JACA;
• BOLOS CUJA RECEITA NÃO LEVA
OVO OU LEITE;
• HAMBÚRGUER VEGETARIANO (DE
GRÃO DE BICO, DE BERINJELA, DE
LENTILHA, ETC);
• HUMUS;
• TAHINE;
• FALAFEL;
• YAKISSOBA DE LEGUMES;
• ABOBRINHA RECHEADA;
• LASANHA DE COGUMELOS OU DE
BERINJELA;
• LEGUMES GRELHADOS;
• TABULEH;
• GUACAMOLE;
• BURRITOS;
• MOQUECA DE BANANA DA TERRA
| 17

O casal Mariana e Bruno também é vegetariano
Silva conta que, logo que tomou
a decisão, já cortou por completo a
carne de sua alimentação diária,
apostando nos queijos para substituí-la.
A mudança radical, no entanto,
teve efeitos negativos - ele se sentia
fraco e com dores de cabeça. Para
manter o novo estilo de vida, o jornalista
procurou uma nutricionista, que
o ajudou a restabelecer um cardápio
saudável e nutritivo.
“Eu errei no começo, mas, agora
me sinto muito melhor do que
quando comia carne. E isso não é
demagogia minha, basta ver meus
exames para comprovar”, garante.
Com o tempo, a noiva de Silva
passou a aderir ao vegetarianismo,
influenciada pelos novos hábitos alimentares.
A farmacêutica Mariana
de Carvalho Lima, 27, diz que foi se
acostumando com os jantares vegetarianos
e passou a pesquisar sobre a
indústria da carne e do abate.
“Não gostei do que vi. O consumo
de carne impacta negativamente
na nossa saúde e no meio ambiente,
além da questão social envolvida:
grandes áreas para pasto e plantação
de grãos para ração, onde poderia
haver pomares e hortas, que
poderiam alimentar muitas pessoas
mais”, opina.
Na casa dos noivos, a berinjela é o
coringa nas refeições. Usam para fazer
hambúrguer vegano, quibe, patê, e até
assada no forno. “Fica uma delícia!”,
afirmam.
18 |

MUDANÇA ALIMENTAR REQUER
ACOMPANHAMENTO
De acordo com a nutricionista do Grupo
São Francisco, Camila Fábio de Oliveira,
é necessária uma série de cuidados
antes de se tornar vegetariano e contar
com a ajuda de um profissional para
evitar que o organismo tenha deficiência
de vitaminas importantes. É preciso
estar atento à ingestão de proteínas, vitamina B12, zinco, ferro, ômega 3,
entre outros nutrientes cuja principal fonte são os alimentos de origem
animal.
“Não importa o motivo pelo qual você decidiu ser vegetariano.
O que não pode é simplesmente substituir as refeições, fazer mudanças
drásticas, sem acompanhamento profissional adequado.
É comum fraqueza, indisposição e dor de cabeça nesse primeiro
momento da transição para uma dieta vegetariana. Nosso organismo
está acostumado com um tipo de dieta e de repente, há grandes
mudanças”, explica.
Para quem pensa em mudar a dieta, aqui vão algumas orientações
dadas pela nutricionista:
• Dê preferência aos alimentos orgânicos;
• Faça uma lista de receitas (use a internet como sua aliada!);
• Planeje seu cardápio para quando estiver fora de casa.
ALIMENTOS QUE SUBSTITUEM A CARNE
Uma das maiores preocupações de quem deseja mudar o estilo de vida
é encontrar alimentos que substituam a carne. Camila explica que alguns
tipos de vegetarianismo permitem a substituição por ovos, leites
e derivados. Além do arroz e feijão que, normalmente, todos os grupos
podem consumir.
“Para que não faltem os nutrientes da carne, recomendo dar atenção
aos alimentos ricos em ferro, como leguminosas (feijões, ervilha);
flocos de cereais como a aveia, semente de abóbora, açaí e vegetais
como brócolis, acelga e repolho”, diz.
Camila também ressalta que o ferro de origem vegetal é melhor
absorvido se for consumido com brócolis, couve e pimentão (principalmente
o amarelo), alimentos fontes de vitamina C. Frutas como caju,
goiaba, manga, laranja, limão e mexerica também devem fazer parte da
dieta vegetariana devido ao alto teor de vitamina C.
Além disso, é necessário dar atenção ao zinco, que está presente
no ovo, soja, gergelim e cereais integrais como farinha integral, gérmen
de trigo, aveia e centeio. Também ao cálcio, encontrado em couve, brócolis,
semente de gergelim, tofu, milho, tremoço e melado de cana.
“Para não mudar radicalmente, recomendo
sempre começar de forma gradual. Por exemplo:
estipule um dia da semana em que irá comer
apenas alimentos de origem vegetal, aumentando
a frequência da dieta gradativamente”.
Camila Fábio de Oliveira, nutricionista
EXISTEM ALGUNS TIPOS
DIFERENTES DE
VEGETARIANISMO.
DENTRE ELES, OS MAIS
COMUNS SÃO:
VEGANOS:
a restrição se estende para todos os
alimentos provenientes de animais,
como ovo, mel, leite e derivados,
sendo única e exclusivamente
composta por alimentos vegetais
produzidos pela terra.
LACTO-VEGETARIANOS:
seguem uma alimentação à base de
alimentos de origem vegetal, mas
incluem lacticínios na sua dieta;
LACTO-OVO-VEGETARIANOS:
seguem uma dieta à base de
alimentos de origem vegetal, no
entanto, continuam a comer
lacticínios e ovos;
SEMI-VEGETARIANOS:
apesar de seguirem essencialmente
uma dieta à base de alimentos de
origem vegetal, ocasionalmente
comem carne.
| 19

| MERCADO |
Clara e Tammy
O difícil retorno das mulheres
ao mercado de trabalho após a
MATERNIDADE
Embora a luta do movimento feminista por direitos iguais tenha permitido
que cada vez mais mulheres ocupem cargos de chefias em grandes
empresas, o mercado de trabalho ainda demonstra resistência quando o
assunto é maternidade.
20 |

Uma pesquisa da Escola de
Economia e Finanças da
Fundação Getúlio Vargas,
envolvendo em torno de 250
mil mulheres brasileiras, mostrou
que metade delas não estava mais
empregada um ano após o início da
licença-maternidade.
O estudo é baseado em informações
do Ministério do Trabalho e
intitulado “Licença-maternidade e
suas consequências no mercado
de trabalho do Brasil”.
Foram analisadas as situações
de 247.455 mulheres, entre 25 e 35
anos no momento em que se afastavam
do trabalho através da licença,
entre 2009 e 2012. O desempenho
delas no mercado de trabalho
foi acompanhado pelos pesquisadores
até 2016.
Os resultados do estudo apontam
que o índice de desligamento
do emprego após a licença-maternidade
varia de acordo com o nível
de formação de cada uma. Quanto
mais instruída, maiores suas chances
de permanência no cargo, enquanto
as funções de menor qualificação
apresentam os índices mais
altos de desligamento.
SEIS MESES PARA
CONSEGUIR EMPREGO
A supervisora administrativa Tammy
Paes Leme Evangelista, 37, conta que
decidiu engravidar após seis anos de
casada e bem estabelecida em uma
“Acredito que não existe
decisão certa ou errada, isso
depende muito do conjunto
“emocional e financeiro” de
cada família”.
Tammy Evangelista
grande empresa, onde trabalhava há
oito anos na área de Marketing.
Tammy conta que resolveu dedicar
um tempo só para a filha logo
após o seu nascimento, há cinco
anos. Quando quis voltar a trabalhar,
percebia a resistência dos recrutadores
ao saberem da filha em cada
entrevista que fazia. Até surgir uma
oportunidade, ela distribuiu currículos
nas mais diversas empresas por
quase seis meses.
“Algumas pessoas nem me
chamavam para entrevista pessoalmente.
Ligavam e, quando eu falava
que era mãe e estava há quase dois
anos fora do mercado, elas desistiam.
Não podemos generalizar, mas
existe sim o preconceito”, afirma.
Apesar das dificuldades enfrentadas,
Tammy diz que não se arrepende
um só momento da decisão
que tomou ao lado do marido. Pequenas
coisas do cotidiano, como
preparar as papinhas, viver cada
descoberta e estar ao lado para ouvir
as primeiras palavras ditas são momentos
que ela não troca por nada.
“Com certeza foi a melhor fase
da minha vida. A Clara tinha quase
cinco meses, eu ia voltar da licença-maternidade
e tentei colocá-la
em uma escolinha. Mas, nós duas
não conseguimos nos adaptar. Era
uma fase em que eu estava focada
na maternidade e sabia que era
temporário, pois sempre gostei de
trabalhar fora. Quando retornei, era
o momento certo para voltar a ser
profissional, além de mãe”, frisa.
| 21

22 |
DISPENSADA DE
VAGA POR SER MÃE?
Da mesma forma, a publicitária
Ana Cristina Di
Bonifácio, 37, pediu demissão
da agência onde
trabalhava para ficar um
ano ao lado da filha caçula.
Ana Cristina diz que
não pôde fazer o mesmo
quando a mais velha nasceu
e aproveitou o período
para cuidar das duas.
O prazo estipulado
por ela venceu em janeiro,
quando Giulia completou
um ano. Embora soubesse
que seria difícil retornar ao
mercado de trabalho, a publicitária
afirma que não esperava tanta rejeição.
Ela conta que foi dispensada
recentemente de um processo seletivo
e suspeita que o motivo tenha
sido o “fator mãe”.
“Os recrutadores me questionaram
como eu faria se precisasse
trabalhar aos finais de semana,
ficar até mais tarde ou viajar. Mesmo
eu falando que tenho marido
e família com quem posso deixar
minhas filhas, percebi que isso os
deixou inseguros, pois insistiram
no assunto diversas vezes. O mercado
de trabalho ainda é muito
machista, não existe cobrança de
disponibilidade de horário para homens”,
relata.
Ana Cristina trabalha desde os
15 anos e possui dez de experiência
em agência de publicidade e propaganda.
Apesar disso, ela diz que os
12 meses que passou em casa na
função mãe em tempo integral lhe
trouxeram ainda mais senso de organização
e maturidade.
Giovanna, Giulia e Ana
“A mulher cria um poder de planejamento fora do comum e leva
isso para o ambiente de trabalho. Você acorda pensando que tem que
levar cada criança em uma escola, montar duas lancheiras diferentes,
que cada uma come em um horário, outra tem natação à noite. Os
gestores mal sabem o quanto a mulher fica mais ágil, mais esperta,
mais planejadora, mais responsável, com autonomia”, finaliza.
MAIS DADOS DA PESQUISA
A licença-maternidade foi estabelecida no Brasil pela Constituição de
1988 e sua duração varia de 120 a 180 dias, conforme a política da empresa.
Para os homens, a licença paternidade vai de cinco até 20 dias.
Além disso, nos cinco primeiros meses após o nascimento, a mulher
não pode ser dispensada da empresa sem justa causa.
A mais recente edição da Pnad (Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios)
feita pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), de
2015, também mostra correlação entre a queda na participação feminina
no mercado de trabalho e a presença de um filho pequeno na família, o
que não se verifica para os homens.
Segundo a pesquisa da FGV, em torno de 65% das mulheres com
idade entre 25 e 44 anos estavam empregadas. Mas quando se considera
mulheres da mesma faixa etária e com um filho de até um ano,
a porcentagem de mulheres que tem um emprego cai para 41%. E somente
28% destas mulheres trabalham 35 horas ou mais por semana
no Brasil.
No caso dos homens, o perfil é oposto: 92% dos homens com filhos
de até um ano estavam trabalhando, sendo que 82% em atividades
com 35 horas ou mais de carga horária semanal.

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| ORÁCULO DA SAÚDE |
Abrir a geladeira depois
do banho deixa a
BOCA TORTA?
24 |

abra a geladeira depois do
banho, senão a boca fica torta!”.
Quem nunca ouviu essa expressão
da mãe ou da avó quando era “Não
criança e, mesmo assim, arriscou pegar um
refrigerante geladinho, não sabe o que é viver
perigosamente.
Apesar de exagerada, a orientação conta
com um fundinho de verdade. De acordo com
a fisioterapeuta do Grupo São Francisco, Lilian
Mazzo, o choque térmico pode sim ocorrer durante
variações bruscas de temperatura, causando
uma Paralisia Facial Periférica (PFP).
Mas, situações corriqueiras do dia a dia,
como o caso do banho, ou mesmo ficar algum
tempo em ambiente com ar condicionado e
sair na rua em dia quente, não são suficientes
para isso. No entanto, os casos são relativamente
comuns na população, principalmente
na transição das estações outono e inverno.
“Quando o corpo sofre um choque térmico,
como por exemplo, pular
em uma piscina fria
de repente em dia
de extremo calor,
o corpo interpreta
como um estresse
sofrido pelo organismo,
com consequências
em vários
sistemas, tais como:
cardíaco, respiratório
e imunológico”, afirma.
“Eventos que interfiram
no sistema imunológico
podem facilitar a reativação
de possíveis vírus latentes,
favorecendo o surgimento da
paralisia.”
Lilian Mazzo, fisioterapeuta
A fisioterapeuta explica
que a paralisia facial periférica
consiste na paralisia total
ou parcial do nervo facial (sétimo
par dos nervos cranianos),
responsável pelas expressões
do rosto. Também conhecida por
paralisia de Bell em homenagem
a Charles Bell, médico-cirurgião e
anatomista escocês que primeiro
descreveu a doença, pode ocorrer
em homens e mulheres de qualquer
idade, mas, possui maior prevalência a partir
dos 70 anos e em gestantes.
Suas características clínicas são dificuldades,
em maior ou menor grau, em realizar movimentos
simples, como franzir a testa, erguer a
sobrancelha, piscar ou fechar os olhos, sorrir e
mostrar os dentes, pois a boca se move apenas
no lado do rosto não paralisado.
A paralisia costuma regredir sem tratamento,
conforme o inchaço do nervo vai regredindo
espontaneamente. O tratamento é sintomático
e inclui uso de medicamentos, fisioterapia e fonoaudiologia.
“Eventos que interfiram no sistema imunológico,
tais como o estresse, exposição ao ar frio
e seco, exposição solar prolongada, exercícios
extenuantes, etc., podem facilitar a reativação
de possíveis vírus latentes, presentes no gânglio
do nervo facial, favorecendo o surgimento
da paralisia”, acrescenta.
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MÃO NA
MASSA
Por Jefferson Conrado
Chefe de Cozinha
@cheffjfmelo
Cada vez mais pessoas se tornam adeptas do vegetarianismo e,
com isso, aumentam também as quantidades de restaurantes
que oferecem opções sem carne ou peixe. No entanto, você vai
ver nesta edição que é muito fácil preparar um prato bem elaborado,
delicioso e sem origem animal. Anote as receitas e arrase
na hora de receber os amigos!
26 |

CREME DE CHOCOLATE
COM BAUNILHA,
MOUSSE DE MANGA E
FAROFA DE CASTANHA
DO PARÁ
Uma sobremesa refrescante, leve e nada
enjoativa. A physalis, fruta típica do Norte e
do Nordeste, leva à sobremesa um sabor
adocicado e ácido ao mesmo tempo.
INGREDIENTES (rende 5 porções)
• 100 g de chocolate meio amargo
• 200 ml de creme de leite
• 10 gotas de essência de baunilha
• ½ manga madura
• ½ xícara de leite condensado
• 1 colher de café de canela em pó
• ½ xícara de castanhas do Pará trituradas
e previamente tostadas
• Physalis para decorar
MODO DE PREPARO
1- Em uma frigideira, adicione apenas as castanhas, mexendo
constantemente por quatro minutos de forma que
elas fiquem levemente tostadas e formando uma farofa.
Retire do fogo e reserve.
2- Processe a manga no liquidificador com o leite condensado,
em seguida reserve metade do creme formado.
Adicione à outra metade 100 ml do creme de leite e processe
novamente, até que se forme um mousse claro e
com consistência leve. Finalize com a canela em pó.
3- Derreta o chocolate no micro-ondas por 60 segundos e
adicione, em seguida, o creme de leite restante. Misture e
adicione a essência de baunilha.
MONTAGEM
1- Em uma taça ou em um recipiente de sua escolha, comece
adicionando o mousse de manga e leve para gelar
por 20 minutos no freezer. Depois, adicione o creme de
chocolate e, por fim, a metade restante da manga batida
com leite condensado.
2- Finalize com a farofinha de castanhas e as Physalis. Sirva
gelado.
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PAPPARDELLE DE LEGUMES
AO MOLHO DE TOMATE CEREJA
E COGUMELOS SALTEADOS
O pappardelle é um tipo de massa cortada em tiras
largas, similar a um fettuccine mais largo. Hoje, você
vai aprender a prepará-lo com legumes. Os cogumelos
e as folhas de manjericão garantem um sabor
suave e harmonização perfeita com a cenoura e a
abobrinha italiana.
INGREDIENTES (serve 2 pessoas)
• 1 cenoura média
• 1 abobrinha italiana média
• 6 tomates cereja cortados ao meio
• 1 Xícara de cogumelo shitake fatiados
• 2 unidades de cogumelo shitake inteiras
• 1 dente de alho em lâminas
• ½ xícara de azeite extra virgem
• Folhas de manjericão a gosto
• Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
1- Com o auxilio de um descascador de legumes, passe
a cenoura e a abobrinha no sentido do comprimento,
assim formando lâminas finas. Reserve em um recipiente
com água.
2- Em uma frigideira antiaderente, adicione o azeite e
doure os alhos laminados e o tomate. Na sequência,
adicione os legumes fatiados e cozinhe por três minutos.
3- Refogue os cogumelos laminados e os inteiros por
quatro minutos em uma frigideira com azeite, temperando
com sal e pimenta a seu gosto.
4- Monte seu prato individual ou em uma travessa família
começando com o papardele de vegetais. Finalize
com os cogumelos salteados e polvilhe folhas de
manjericão para dar aroma e sabor, além de um fio de
azeite.
28 |

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| ENCARREIRAMENTO |
Juliana Ramos - Arquiteta
ARQUITETURA
na construção do bem-estar
do paciente
30 |

A
história da arquitetura está
diretamente relacionada à
evolução humana – tanto,
que passou a existir no
momento em que o homem começou
a fazer construções para
se proteger de predadores e de fenômenos
naturais. O crescimento
das civilizações, a necessidade
de interligação entre cidades, o
abastecimento de água e outros
fatores a forçaram a manter-se
em contínua evolução.
Desde então, o arquiteto tornou-se
indispensável no dia a dia,
até mesmo para a realização de
sonhos, seja ao levantar um prédio
empresarial ou ao projetar a
tão desejada casa própria. O profissional
é requisitado nas mais
diversas áreas por criar espaços
garantindo conforto, acessibilidade
e segurança – inclusive, no
setor de saúde.
A arquiteta do Grupo São Francisco,
Juliana Ramos, afirma que
existem uma legislação específica,
bem como um órgão fiscalizador
exclusivo, que determinam dimensões
mínimas dos ambientes
de uma unidade de saúde ou de
um hospital, assim como instalações,
materiais de acabamentos
– além de todos os cuidados que
um projeto arquitetônico já requer.
Com especialização Hospitalar,
Juliana é responsável pelo
desenvolvimento de projetos das
unidades próprias do Grupo, sejam
elas administrativas, comerciais,
assistenciais ou prontos
atendimentos.
“Em nossos projetos, buscamos
sempre o conforto dos nossos
beneficiários, colaboradores
e prestadores de serviços, afinal
estar em nossas Unidades significa
uma necessidade especial
de cuidado, carinho, atenção em
função do momento sensível pelo
qual está passando”.
Juliana ressalta que seu objetivo
é sempre garantir o conforto
ao beneficiário, o que vai de
encontro a um ambiente humanizado.
Para isso, é necessário
mobiliário adequado, iluminação,
ventilação, revestimento, vegetação,
entre outros itens que ajudam
a criar um ambiente onde o
paciente se sinta aconchegado.
“Temos incorporado cada vez
mais em nossos projetos elementos
madeirados, como balcões de
atendimentos, painéis de televisores
e divisores de ambientes,
pois a madeira agrega conforto
visual e acústico ao espaço. Além
disso, complementamos a decoração
com adesivos que aproximam
o São Francisco dos clientes,
e espaços exclusivos para as
crianças”, afirma.
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| TOUR |
A história guardada
nas ladeiras de
Ouro Preto
Foto: Julia Boaventura
Basta chegar à Praça Tiradentes, o epicentro de Ouro
Preto (MG), que a história da antiga Vila Rica começa
a saltar diante dos olhos. Universitários e turistas
dos mais variados lugares transitam da escultura do
mártir que dá nome à praça até o Museu da Inconfidência.
Por todos os lados, as ladeiras de paralelepípedo abrigam
um dos mais distintos conjuntos arquitetônicos do
país. Destoam na paisagem casas e as 12 Igrejas construídas
pelos renomados escultores Aleijadinho e Athaíde, variando
entre os estilos barroco e barroco rococó. O passeio é recomendado
para quem gosta de viajar no tempo, ver belas paisagens
e fazer extensas caminhadas.
A jornalista Irys Dufner já é turista de carteirinha do município.
Ela conta que foi a primeira vez com a escola, aos 15
anos, e se apaixonou. Depois, foi duas vezes com a família e
a próxima viagem já está planejada, basta chegarem as tão
esperadas férias.
“Eu poderia ficar o dia inteiro só olhando a arquitetura
das casas e imaginando a história por trás daquilo tudo. Cada
pedacinho tem tanta coisa para contar, que não dá nem para
imaginar. Ouro Preto é o meu xodó”, afirma.
Entre os lugares que visitou, Irys relata que o que mais
a marcou foi a Mina do Chico Rei, conhecida como Mina Encardideira
durante o período colonial. O passeio pela mina
32 |

Por todos os lados, as ladeiras
de paralelepípedo abrigam um
dos mais distintos conjuntos
arquitetônicos do país.
requer o uso de capacetes e conta com
mais de 80 km² de extensão.
As galerias ficam abaixo da Praça
Tiradentes, da Feirinha da Igreja São
Francisco de Assis e da Casa dos Contos.
Em alguns trechos, possui mais de
um andar. “O passeio é incrível! Só não
indico para quem tem claustrofobia”,
brinca.
de Vila Rica, atual Teatro Municipal de
Ouro Preto, foi fundada em 1770. Há
quem diga que o espaço foi o primeiro
das Américas a permitir mulheres
no palco, quando só homens
podiam atuar.
Outro local que não se pode deixar
de visitar é a Igreja São Francisco de
Assis, considerada uma das mais belas
obras-primas do barroco mineiro. Ela
foi projetada por Antônio Francisco Lisboa,
o Aleijadinho, que também escul-
Outros pontos turísticos
Estando na cidade, não deixe de fazer o
típico passeio no Trem da Vale, que liga
Ouro Preto à cidade de Mariana. A locomotiva
de 1949 tem interior de madeira
e desenho semelhante às composições
do início do século 20.
São apenas 18 quilômetros percorridos
em menos de uma hora - mas
a sensação de viajar no tempo é garantida.
No cenário, paisagens típicas de
Minas Gerais, formadas por cachoeiras
e montanhas.
Já o Museu da Inconfidência é
outro marco histórico que vale a pena
conhecer. O local guarda pertences de
personagens como Tiradentes e o poeta
Tomás Antônio Gonzaga, autor do livro
de poemas “Marília de Dirceu”.
É na cidade das ladeiras também
que fica o mais antigo teatro em funcionamento
do Brasil. A Casa de Ópera
Foto: Julia Boaventura
A jornalista Irys Dufner e sua família
| 33

piu o medalhão da fachada e o lavabo da
sacristia, elaborado em pedra-sabão rico
em detalhes.
O jogo de colunas e parapeitos ao
redor da Igreja iludem os visitantes e os
fazem pensar que o teto se projeta para o
infinito, assemelhando-se ao céu. A técnica
denominada “trompe l’oeil” foi utilizada
pelo artista Mestre Athaíde, cujas obras
também se destacam em Ouro Preto.
Outros templos cuja arquitetura e
detalhes são de tirar o fôlego são a Igreja
Matriz Nossa Senhora do Pilar, considerada
uma das maiores joias da arquitetura brasileira
– e, logo ao lado dela, fica a Igreja
Nossa Senhora do Rosário dos Pretos.
Antigamente, esta última era uma
pequena capela construída por irmandades
de “homens negros”, já que naquele
Foto: Julia Boaventura
34 |

tempo os escravos negros libertos não
podiam entrar em tais lugares. Hoje, sua
construção imponente e acolhedora
conta com peças detalhadas em ouros
e elementos da cultura afro.
Cachoeiras
Ao redor da cidade, o panorama revela
cachoeiras de águas claras e mirantes
de onde é possível contemplar o Pico
do Itacolomi, sede do parque estadual
de mesmo nome. Com 1.772 metros de
altitude, o pico era ponto de referência
para os antigos viajantes, que o chamavam
de ‘Farol dos Bandeirantes’.
A palavra ‘itacolomi’ vem da língua
tupi e significa ‘pedra menina’. Os
índios viam o pico como o ‘filhote’ da
montanha ou ‘pedra mãe’.
HISTÓRIA DA CIDADE
A antiga capital de Minas conservou grande parte de seus monumentos
coloniais e em 1933 foi elevada a Patrimônio Nacional, sendo,
cinco anos depois, tombada pela instituição que hoje é o IPHAN.
Em 5 de setembro de 1980, na quarta sessão do Comitê do Patrimônio
Mundial da UNESCO, realizada em Paris, Ouro Preto foi declarada
Patrimônio Cultural da Humanidade.
O auge da cidade ocorreu entre os séculos 17 e 18, quando era a
principal cidade do ciclo do ouro - só para Portugal, foram enviadas
800 toneladas de ouro, oficialmente. Mas, com o esgotamento das
minas, a influência da cidade diminuiu e a economia passou a ser
movida pelo turismo e pelas atividades das indústrias de metalurgia
e mineração. As repúblicas estudantis também são um ponto forte
da cidade: durante a semana, não faltam opções de festas.
O município foi fundado em 1698, foi reconhecida como Vila só em
1711 e elevada à cidade em 1823, após a independência do Brasil.
Atualmente, conta com menos de 70 mil habitantes.
| 35

| SAÚDE DAS ESTRELAS |
Gravidez tardia:
saiba quais são os riscos e os
cuidados necessários
Foto: Agnews/Felipe Souto Maior
36 |

Em algum momento, algumas
mulheres irão compartilhar
o mesmo sonho:
a maternidade. Se antigamente
a regra era casar cedo, dar
à luz vários filhos e viver por conta
de criá-los, os últimos anos têm
sido marcados pelo tão discutido
empoderamento feminino. Cada
vez mais mulheres ocupam cargos
de chefia e têm outras prioridades,
como a busca pelo sucesso
pessoal e independência
financeira antes de cogitar constituir
família.
No entanto, o desejo de gerar
uma criança pode surgir de repente
ou até mesmo ser amadurecido
após todas as conquistas profissionais.
O ginecologista do Grupo
São Francisco, Dr. Jorge Kunzle,
ressalta que, mesmo
com os avanços da
medicina, uma série de cuidados
é necessária na gravidez após os
35 anos, considerada tardia.
Um exemplo recente é o caso
de Ivete Sangalo, de 45 anos, que
teve as gêmeas Marina e Helena
em pleno carnaval 2018. A cantora
é casada com o nutricionista
Daniel Cady, e afirmou à imprensa
que a decisão de engravidar veio
após o pedido do filho Marcelo, de
sete anos. Ela e o marido recorreram
à inseminação artificial e
as meninas nasceram com muita
saúde.
RISCOS E DIFICULDADES
Kunzle explica que fica mais difícil
engravidar naturalmente após
os 35, porque o número de óvulos
diminui conforme a idade.
Estima-se que, no nascimento,
uma mulher possua em tor-
Jorge Kunzle - Médico Obstetra
no de sete milhões deles. Com a
primeira menstruação, este número
cai para 500 mil, chegando a
menos de 25 mil aos 42 anos.
Ele afirma que o ideal é engravidar
por volta dos 20, decorrente
dos óvulos mais saudáveis,
tanto para fertilidade quanto para
questões de degeneração.
“Depois dos 35, a gravidez passa
a ser considerada de risco, pois
ocorre uma queda do número de
óvulos e a qualidade deles passa a
ser comprometida. Isso, porque, ao
longo do tempo, os óvulos sofrem
consequências do ambiente (radiação,
medicações, entre outros
fatores)”, afirma Kunzle.
| 37

O ginecologista ressalta que, além disso, é maior
a probabilidade do bebê nascer com uma cromossopatia
(Down, Edward, Patau, entre outras). No caso
de Síndrome de Down, por exemplo, a chance é de
um caso para cada mil nascimentos aos 30 anos; um
para 100 aos 40 e um para dez aos 49 anos.
Os riscos de aborto também aumentam, assim
como as chances de partos prematuros e, inclusive,
má formação no feto. Para a mulherada acima desta
idade com planos de aumentar a família, o médico
orienta que seja feito um checkup antes mesmo da
gravidez para investigar se possui algum problema
de saúde.
“É importante ressaltar que o pré-natal numa
gestação de risco é diferente das demais. As consultas
devem ser mais frequentes e contar com uma
supervisão de perto de tudo o que está acontecendo
com a futura mamãe”, explica.
“EM UMA GRAVIDEZ
TARDIA, O BEBÊ PODE
CHEGAR EM UM MOMENTO
QUE O CASAL PODE
ESTAR MAIS ESTÁVEL
FINANCEIRAMENTE, E
TAMBÉM, COM MAIS
MATURIDADE PARA LIDAR
COM A MATERNIDADE.”
Jorge Kunzle, obstetra
Reprodução/Instagram
Reprodução/Instagram
Karina e Enrico Bacchi
38 |

Thalita Castanha/Divulgação
Apresentadora Eliana
OUTROS CASOS
Ivete não é a única famosa que passou por uma
gestação tardia. A apresentadora Eliana engravidou
no ano passado, aos 43, e passou por uma gestação
delicada, após a placenta descolar. Ela precisou tirar
licença da TV e ficar internada. Ainda no ano passado,
a modelo Karina Bacchi deu à luz um menino, aos 40
anos. Em 2015, a atriz Carolina Ferraz encarou uma
gravidez tardia aos 46.
GRAVIDEZ PRECOCE TAMBÉM OFERECE
RISCOS À MULHER
Mas, e nos casos de meninas que engravidam muito
jovens? Também há riscos?
O doutor Jorge Kunzle afirma que a gravidez precoce
costuma ser mais tranquila, mas pode se complicar
caso a moça ainda não tenha um desenvolvimento
ósseo completo. A maior parte dos riscos, no entanto, é
referente às questões emocionais.
“Pode gerar uma rejeição àquela gravidez, da futura
mãe se perguntar se realmente queria aquilo. Isso
também aumenta o risco de depressão pós-parto. Se
a mulher engravida muito jovem, talvez não esteja preparada
para as mudanças que a gravidez vai causar em
seu corpo”, diz.
CUIDADO FUNDAMENTAL DURANTE QUALQUER
GRAVIDEZ:
Procurar sempre um obstetra para iniciar um pré-natal,
com um acompanhamento detalhado e, se necessário,
o profissional irá solicitar uma equipe multidisciplinar
(nutricionista, endocrinologista, educador físico, etc.).
| 39

CABIDE
Vários festivais de inverno prometem agitar o Brasil
nos próximos meses. Em Goiânia, o clássico Bananada
agita a cidade entre os dias 7 e 13 de maio. Entre 31
de maio a 2 de junho, acontece o Bonito Blues & Jazz
Festival, em Bonito (MS). Ribeirão Preto (SP) recebe em
9 de junho o João Rock, tradicional festival de rock da
região. Confira dicas de look para arrasar com conforto
e sem passar frio.
Fotos: Simone Meirelles e Divulgação
40 |
|

Por Marina Casemiro
Consultora de moda
@blogmarinacasemiro
Calça de couro:
sou apaixonada e uso muito, dá
para o dia ou para a noite, dá um up
no look e uma pegada rocker! Com
tricot fica bem descontraído!
Conforto em
primeiro lugar:
Na hora de montar seu look, tenha sempre
em mente o conforto dos pés! Serão horas
sem se sentar, áreas muito amplas e sob
o risco de chuva e bebidas. Então, o ideal é
deixar o salto alto de lado e optar por uma
bota de salto grosso e baixo, ou um tênis.
Também é importante lembrar que a
maioria dos festivais conta com banheiros
químicos, ou seja, o ideal é apostar numa
peça fácil de tirar, evitando macacões, body
sem fecho e roupas difíceis de abrir sozinha.
Dica: sempre leve aqueles pacotinhos
de lenços para não passar aperto.
| 41

Estampa:
a estampa de flor é minha queridinha, acho
que dá uma feminilidade no look, além da
combinação ficar bem moderna!
Jeans:
sempre coringa, é possível
combinar de uma forma
despojada sem perder o estilo!
Colete:
o queridinho do nosso
inverno, super charmoso e
deixa o look bem descolado!
42 |

Flare:
as flares de elastano são bem
confortáveis e bacanas, facilmente
dá para usar com uma bota de cano
médio ou baixo, combinada com
tricot fica um look fashion!
Saia de couro:
uso muito e acho que dá um glamour
na medida certa! Permite a parte de
cima de quase todos os modelos e
com bota fica bem charmosa, seja ela
de cano baixo ou alto!
Tênis:
o queridinho do
momento, consegue
deixar o look jovem e
com um conforto extra!
| 43

VAPT
VUPT
Lange Velludo, Milton Arruda e Paola Baeta
As melhores para se
trabalhar pelo 3º ano
consecutivo
O mês de março trouxe mais conquistas para o
Grupo São Francisco. Pesquisa promovida pelo
Great Place to Work (GPTW), em parceria com o
jornal A Cidade e o portal A CidadeON, reconheceu
as duas operadoras do Grupo entre as melhores
empresas para se trabalhar em Ribeirão Preto,
Araraquara e região.
Pelo terceiro ano consecutivo, a São Francisco
Saúde e a São Francisco Odonto conquistaram
lugar no ranking, ocupando o 2° e o 8° lugares,
respectivamente. “Esta premiação possui extrema
relevância para nós, pois demonstra o quanto o
trabalho em equipe é valorizado, motivando nossos
colaboradores a atingirem resultados acima da
média”, revela Lício Cintra, presidente do Grupo.
A SF Saúde ficou em 2º lugar dentre outras empresas
de grande porte. Já a SF Odonto, ficou em 8º dentre
outras de médio porte.
SF Odonto em ascensão
Confirmando a crescente ampliação de sua base
de clientes registrada nos últimos anos, a SF
Odonto atingiu meio milhão de sorrisos. De acordo
com o diretor-superintendente da empresa, Milton
Arruda, mais de 500 mil brasileiros são atendidos
pelos planos de assistência odontológica.
Além disso, a empresa está entre as duas melhores
operadoras de odontologia de grupo do país, no
ranking de operadoras de grande porte (mais de 100
mil vidas) do IDSS - Índice de Desempenho da saúde
Suplementar, divulgado anualmente pela ANS.
“Esta é mais uma prova de que colocamos
nossos clientes em primeiro lugar. Além do meio
milhão de clientes, são mais de 3 mil empresas
atendidas. A cada dia, buscamos oferecer
o melhor tratamento odontológico, além de um
trabalho preventivo sério e permanente”, afirma o
diretor-superintendente.
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Grupo São Francisco e
Hemac desenvolvem
Centro Avançado de
Retinopatia
Para aprimorar o acesso e o cuidado integral a
pacientes com lesões na retina ocular, o Hemac
- Laboratório de Análises Clínicas e o Grupo São
Francisco desenvolveram o Centro Avançado de Retinopatia
(CENAR), localizado em Ribeirão Preto (SP).
A unidade conta com equipamentos de última
geração, equipe multidisciplinar para facilitar e
acelerar o tratamento, proporcionando atenção e
cuidado especializado. Além disso, oferece acompanhamento
periódico feito por especialistas em
diversas áreas, como nutrição, endocrinologia e
oftalmo-retinologia.
O que é retinopatia: A retinopatia acontece quando
os vasos sanguíneos da retina são comprometidos.
É uma doença que pode causar perda visual
se não diagnosticada e tratada a tempo. Portanto, a
prevenção é essencial.
O CENAR está localizado na rua Altino Arantes,
656 (Laboratório Hemac). Os agendamentos são
realizados através do telefone (16) 3434-3650. O
monitoramento é destinado a pacientes encaminhados.
Portanto, consulte seu oftalmologista.
Com 26 mil vidas, Grupo
São Francisco começa
atuação no Paraná a
partir de abril
A Usina Santa Terezinha, parque industrial produtor
de açúcar e álcool localizado em Maringá (PR)
firmou parceria com a operadora médica do Grupo
São Francisco para gestão da saúde ocupacional
dos funcionários. O contrato teve início em abril.
Os funcionários da Usina poderão contar com a
rede credenciada já disponível em diversas cidades
do Paraná, além de Maringá, e mais nove ambulatórios
próprios da operadora para atendimento
das especialidades básicas e apoio na autorização
de procedimentos aos usuários.
Neste início de operação, todas as vidas atendidas
pela operadora anterior serão migradas para a São
Francisco Saúde. Entre funcionários e dependentes,
serão por volta de 26 mil beneficiários.
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Na pon ta da LIN GUA
No dia 23 de abril foi celebrado o Dia Internacional do Livro. Pra você comemorar a data, separamos
ótimas dicas de leitura, com diferentes estilos para você se divertir. Confira!
O ILUMINADO
Stephen King
Gênero: Terror
Jack Torrence consegue
um emprego
de zelador em um
velho hotel, e acha
que será a solução
dos problemas de
sua família.
O VELHO E O MAR
Ernest Hemingway
Gênero: Ficção
O pescador Santiago
passa por uma situação
constrangedora
entre os colegas de
estar há 84 dias sem
que consiga um único
peixe sequer.
O GUIA DO
MOCHILEIRO
DAS GALÁXIAS
Douglas Adams
Gênero: Ficção científica
Dois amigos escapam
da destruição da Terra
pegando carona numa
nave alienígena, graças
aos conhecimentos de
Prefect, um E.T.
EU SOU MALALA
Malala Yousafzai e
Christina Lamb
Gênero: Autobiografia
Conheça a história de
uma família exilada
pelo terrorismo global,
da luta pelo direito à
educação feminina e
dos obstáculos à valorização
da mulher.
POR QUE
FAZEMOS O QUE
FAZEMOS?
Mário Sérgio Cortella
Gênero: Autoajuda
A obra é uma leitura
fundamental para quem
sonha com realização
profissional sem abrir
mão da vida pessoal.
DEPOIS DE VOCÊ
Jojo Moyes
Gênero: Drama
Na sequência de
Como eu Era Antes de
Você, Lou ainda não
superou a perda de
Will. Certo dia, após
beber muito, sofre
um acidente. A partir
daí, tudo começa a
acontecer.
A PAIXÃO
SEGUNDO G.H.
Clarice Lispector
Gênero: Romance
G.H despede sua empregada
doméstica e
decide faxinar o quarto
de serviço. Então, ela se
depara com uma barata
na porta do armário e
tem uma revelação.
PERSÉPOLIS
Marjane Sartrapi
Gênero: Quadrinhos/
Biografia
Marjane Satrapi tinha
dez anos quando se viu
obrigada a usar o véu
islâmico, numa sala de
aula só de meninas. Em
1979, assistiu ao início
da revolução que lançou
o Irã nas trevas do regime
xiita.
MAUS
Art Spiegelman
Gênero: Quadrinhos
Maus (“rato”, em alemão)
é a história de Vladek
Spiegelman, judeu polonês
que sobreviveu ao
campo de concentração
de Auschwitz, narrada
por ele próprio ao filho
Art.
O SANTO E A PORCA
Ariano Suassuna
Gênero: Comédia
Um velho avarento é
devoto de Santo Antônio
e guarda todas as suas
economias numa porca
de madeira. Um dia, uma
carta diz que ele se livrará
de seu mais precioso
tesouro e toda a confusão
se inicia.
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Felicidade é o que
faz o seu sorriso.
Com mais de meio milhão de vidas, a São Francisco
Odonto está entre as duas melhores operadoras de
grande porte no ranking do IDSS - Índice de
Desempenho da Saúde Suplementar.
» Presente em todos os estados do país e no Distrito Federal
» Mais de 10 mil opções de atendimento
» Atendimento de urgência e emergência 24h
» Agendamento e atendimento direto no consultório
Quando precisar,
estaremos com você.
Grupo São Francisco.
Planos de vida com saúde.
ANS - Nº 36531-9 Responsável técnico: Maria Beatriz Brisotti – CROSP nº 94.194
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