#Química - Volume 1 (2016) - Martha Reis

vegetal hidrogenada, ovos, leite, etc.), papel (celulose, madeira),
caneta (plástico, metal, tinta, etc.).
10) A água. A água é a matéria mais abundante em nosso
planeta. Estima-se o volume de água na Terra em aproximadamente
1,7 bilhão de km 3 , mas apenas uma pequena
parte desse volume é potável e está próximo aos centros
urbanos. Sem tratamentos químicos, seria impossível assegurar
à população o abastecimento de água. É por meio de
processos químicos que a água imprópria ao consumo é
transformada em água potável.
11) Em geral, a matéria-prima é obtida da natureza e sofre
várias transformações que dão origem ao produto final.
12) Ao embrulhar as bananas verdes em jornal, impedimos
que o gás etileno liberado pelas frutas se disperse no meio
ambiente e, deixando as frutas expostas a esse gás, fazemos
com que elas amadureçam mais rapidamente.
13) Matemática: a Química utiliza cálculos matemáticos
para prever a quantidade de matéria-prima necessária para
obter determinada quantidade de produto final desejado e
também para mensurar algumas propriedades químicas da
matéria (como o pH).
Física: a Química utiliza vários conceitos da Física, como
massa, volume, densidade, energia, temperatura, calor, pressão,
para caracterizar uma espécie de matéria e determinar
suas propriedades e as condições necessárias para que a
matéria sofra uma transformação.
Biologia: a Química e a Biologia estão intimamente relacionadas.
Tanto a vida como a morte ocorrem à custa de
inúmeros processos químicos. Conhecer esses processos é
vital para prolongar a vida com a qualidade que desejamos.
História: são vários os exemplos em que a descoberta
de um novo material ou de um processo que torne viável o
uso de determinado material mudou o curso da História da
humanidade. Basta ver, por exemplo, que muitos historiadores
explicam a evolução do ser humano citando materiais:
idade da pedra, da pedra lascada, do bronze, do ferro, do
plástico, etc.
Geografia: os recursos minerais e hídricos e o clima de
uma região normalmente definem o tipo de indústria química
que será construída no local, e o modo como essa indústria
lida com os seus rejeitos e com o meio ambiente
pode definir o impacto ambiental nas redondezas e até em
regiões a quilômetros de distância, uma vez que os poluentes
viajam pelo ar e pela água.
Filosofia: as primeiras tentativas de explicar a origem
da matéria foram feitas por filósofos. A teoria da matéria
descontínua (Demócrito e Leucipo) não foi aceita. Por muito
tempo prevaleceu a teoria da matéria contínua de Aristóteles,
e isso direcionou toda pesquisa relacionada à transformação
da matéria na Idade Média.
Língua Portuguesa: a transmissão do conhecimento
químico depende da utilização correta da nossa língua.
Aprender a se expressar corretamente para explicar uma
ideia, uma hipótese, uma teoria, o resultado de um experimento
é fundamental para o desenvolvimento da Química
e das demais ciências.
Política: as decisões políticas afetam diretamente a História
da humanidade e também o curso que o desenvolvimento
da Química vai tomar. A Política define o tipo de
indústria a ser instalada no local, as leis de proteção ao meio
ambiente que tal indústria deverá seguir (inclusive prevendo
punições para o caso de essas leis não serem seguidas),
o tipo de usina de produção de energia elétrica que será
instalado (termelétrica a carvão, termelétrica a biomassa,
termonuclear, etc.).
A Química é uma ciência de base experimental que utiliza
várias grandezas físicas como parâmetros de comparação
na determinação das propriedades de um material. São
essas propriedades que geralmente determinam as aplicações
de cada material e, portanto, é possível correlacioná-las
ao meio ambiente.
O livro apresenta o peso também como grandeza física
justamente porque no cotidiano os alunos utilizam a força-
-peso como sinônimo de massa. Cabe ao professor julgar a
necessidade de abordar esse assunto nas aulas de Química.
De qualquer forma, é importante que o aluno compreenda
a diferença para evitar, mais tarde, o uso de termos como
“peso atômico” e “peso molecular”.
Para iniciar a aula, anote algumas informações que apresentem
grandezas físicas, como:
Temperatura no deserto do Saara: 42 °C.
Volume de uma caixa-d’água: 2 000 L.
Massa de cinco pães: 250 g.
Pressão atmosférica no nível do mar: 1 atm.
Por meio das informações colocadas na lousa, inicie uma
discussão sobre o que significam essas unidades e, a partir
daí, relembre as grandezas.
Pode-se pedir aos alunos que, no final da aula, leiam o
texto da seção Curiosidade – Circulação termossalina global
e identifiquem se eles apresentam alguma das grandezas
físicas estudadas durante a aula.
O conhecimento das grandezas físicas (massa, volume
e temperatura, em especial) e de suas conversões de unidades
é um assunto que o aluno utilizará praticamente durante
boa parte do ano letivo. Geralmente, eles apresentam
dificuldades para entender e realizar cálculos dessas conversões
de unidades. Várias atividades, de forma individual
ou em grupo, podem ser propostas para que o aluno aprenda
a fazer essas conversões de forma mais natural. Se achar
conveniente, peça auxílio ao professor de Matemática com
o intuito de melhorar e aprimorar o aprendizado do aluno
nos cálculos das conversões de unidades. Pode-se também,
a critério do professor, permitir o uso de calculadora em sala
de aula, um instrumento bastante utilizado em várias funções
no mercado de trabalho.
Manual do Professor 305