#Química - Volume 1 (2016) - Martha Reis
Uma vez compreendidos os conceitos de grandezas físicas e propriedades da matéria, torna-se fácil a compreensão dos conceitos de substância (toda matéria que apresenta propriedades constantes quando medidas em condições constantes) e mistura (toda matéria que apresenta propriedades variáveis). Aplicando esses conhecimentos, introduzimos o assunto separação de misturas, mas não de forma distante da realidade do aluno, utilizando somente aparelhos e montagens que não fazem parte de seu dia a dia (embora sejam citadas, afinal também é função da escola mostrar ao aluno aquilo que ele não conhece e ampliar seus horizontes), mas sim a partir de temas como tratamento de lixo, da água e separação dos componentes do ar atmosférico. Procuramos sempre nos manter no foco principal do ensino de Química, fornecendo informações que serão úteis no dia a dia do aluno e que possam ajudar a lapidar o cidadão em formação. Esperamos que esse trabalho leve o aluno a refletir e a se conscientizar de seu papel na sociedade. Desejamos a você, professor, um ótimo início de ano. Capítulo 1 – O estudo da Química e as grandezas físicas Esse capítulo apresenta uma breve definição sobre a Química e suas possíveis implicações na sociedade. Também serão recordadas algumas grandezas físicas como volume, massa, peso, temperatura, calor, pressão e densidade. Objetivos • Definir a Química e reconhecer o seu papel na sociedade. • Produzir textos a partir de temas correlacionados à Química. • Contextualizar e analisar o papel da Química na sociedade pelas suas implicações sociais, culturais e tecnológicas. • Compreender e utilizar conceitos químicos. • Interpretar e compreender as grandezas físicas estudadas através de dados numéricos, pelas relações matemáticas presentes em situações cotidianas. • Correlacionar e resolver operações matemáticas associadas às grandezas físicas aplicadas a contextos químicos. Conteúdos específicos indispensáveis para a sequência dos estudos • Importância e definição de Química. • Papel do químico. • Química “boa” versus Química “ruim”. • Grandezas físicas: massa, volume, densidade, temperatura, pressão, calor. • Sistema de unidades de medidas. Comentários e sugestões Um dos objetivos desse primeiro capítulo é definir Química, mostrar o que essa Ciência estuda, onde ela está inserida e a sua importância. É interessante enfatizar nessa aula a importância da Química e seu caráter interdisciplinar. Você pode utilizar como exemplo o estudo para criação de um medicamento, pois envolve várias áreas do conhecimento, como Biologia, Farmácia, Química, Biomedicina, entre outras. Proponha uma discussão sobre o papel da Química valorizando a opinião individual dos alunos. Com isso, você pode conduzir sua aula enfatizando o contraponto para possíveis ideias que os alunos apresentem, tais como “a Química se resume ao laboratório”, “químico só trabalha em laboratório”, “produto bom não tem química”, “Química é sinônimo de poluição”. O resultado dessa aula poderá ser verificado com a solicitação de produção de textos pelos alunos, relacionando a presença da Química no cotidiano. Além disso, é importante que o aluno entenda que aprender Química pode ajudá-lo a exercer melhor a cidadania (aliás, todo e qualquer conhecimento ajuda nessa empreitada). Relembre-os de que ser cidadão é ter consciência plena de seus direitos e deveres. Direito à vida, à liberdade, à propriedade, à igualdade, à dignidade, à justiça, à saúde, à educação, à alimentação, ao trabalho, à utilização de bens e serviços proporcionados pelo desenvolvimento tecnológico, a direitos civis, políticos e sociais. E deveres com a coletividade, com o meio ambiente, com a nação e com o Estado, contribuindo para que tudo funcione da melhor forma possível. Uma sugestão para introduzir o curso de Química e conhecer melhor seus alunos é pedir a eles que respondam em uma folha às seguintes questões, considerando apenas sua experiência pessoal com alimentação, saúde, meios de transporte, saneamento básico e as informações que recebe via jornais e televisão. 1. Com base no texto das páginas 10 e 11 e em tudo o que você já ouviu dizer sobre o assunto, formule a sua definição pessoal sobre o que é Química. 2. Qual o objeto de estudo da Química, ou melhor, o que você acredita que vai aprender nas aulas de Química? 3. A Química está relacionada ao seu dia a dia? De que forma? Cite exemplos. 4. O que você entende por cidadania? Você acredita que aprender Química vai ajudá-lo a exercer melhor sua cidadania? 5. A Química afeta o ser humano e o meio ambiente de maneira predominantemente positiva ou negativa? Manual do Professor 303
6. A Química é essencialmente natural ou artificial (criada pelo ser humano)? 7. Investigue o material que foi utilizado na construção de sua casa (ou prédio). 8. Investigue também o material utilizado na fabricação de um veículo automotivo. 9. Cite exemplos de produtos (de limpeza, de higiene pessoal, alimentícios, farmacêuticos) que você utiliza em seu dia a dia. Você sabe do que são feitos? 10. Cite um item que você considera o principal de sua casa, sem o qual não sobreviveria. A Química está relacionada a esse item de alguma forma? 11. A maior parte dos materiais e produtos com os quais você convive (ou utiliza diariamente) foi obtida diretamente da natureza ou precisou sofrer alguma transformação (processo químico) antes de ser utilizada? 12. Você já ouviu falar que devemos embrulhar as bananas verdes em um jornal quando queremos que elas amadureçam mais rapidamente? Por que isso acontece? (Se possível, visite o site: . Acesso em: 2 fev. 2016.) 13. Você sabe dizer de que maneira a Química se relaciona com outras ciências, como a Matemática, a Física, a Biologia, a História, a Geografia e a Política? (Se não conseguir responder agora, fique atento às aulas ao longo do ano, pois no final do livro retomaremos essa pergunta.) Após um tempo estipulado (25 minutos, por exemplo), recolha as folhas, comente as questões, leia algumas respostas aleatoriamente sem indicar o autor, fale sobre os objetivos e a importância do curso de Química na vida do aluno. Guarde as folhas e, no final do ano, repita o questionário. Quando todos acabarem, devolva a cada aluno a folha com o que ele escreveu no primeiro dia de aula, para que ele possa comparar as respostas formuladas na época com as que ele escreveu agora e, assim, fazer uma autoavaliação de seu aprendizado. Como se trata de questões de reflexão, não existem respostas certas ou erradas. A seguir, damos apenas sugestões resumidas. 1), 2) e 3) Respostas pessoais. 4) Ser cidadão é ter consciência plena de seus direitos e deveres. Direito à vida, à liberdade, à propriedade, à igualdade, à dignidade, à justiça, à saúde, à educação, à alimentação, ao trabalho, à utilização de bens e serviços proporcionados pelo desenvolvimento tecnológico, aos direitos civis, políticos e sociais. E deveres com a coletividade, com o meio ambiente, com a nação e com o Estado, contribuindo para que tudo funcione da melhor forma possível. Sim. Aprender Química pode nos ajudar a exercer melhor nossa cidadania (aliás, todo e qualquer conhecimento ajuda nessa empreitada). Para esclarecer e fortalecer a compreensão e a importância da expressão “exercer a cidadania”, sugerimos a leitura do seguinte texto – logo no primeiro dia de aula – com os alunos em classe. “[...] Os direitos que temos não nos foram conferidos, mas conquistados. Muitas vezes compreendemos os direitos como uma concessão, um favor de quem está em cima para os que estão embaixo. Contudo, a cidadania não nos é dada, ela é construída e conquistada a partir da nossa capacidade de organização, participação e intervenção social. A cidadania não surge do nada como um toque de mágica, nem tampouco a simples conquista legal de alguns direitos significa a realização destes direitos. É necessário que o cidadão participe, seja ativo, faça valer os seus direitos. Simplesmente porque existe o Código do Consumidor, automaticamente deixarão de existir os desrespeitos aos direitos do consumidor ou então estes direitos se tornarão efetivos? Não! Se o cidadão não se apropriar desses direitos fazendo-os valer, esses serão letra morta, ficarão só no papel. Construir cidadania é também construir novas relações e consciências. [...]. A cidadania deve ser perpassada por temáticas como a solidariedade, a democracia, os direitos humanos, a ecologia, a ética. A cidadania é tarefa que não termina. A cidadania não é como um dever de casa, onde faço a minha parte, apresento e pronto, acabou. Enquanto seres inacabados que somos, sempre estaremos buscando, descobrindo, criando e tomando consciência mais ampla dos direitos. Nunca poderemos chegar e entregar a tarefa pronta, pois novos desafios na vida social surgirão, demandando novas conquistas e, portanto, mais cidadania.” Centro de Mídia Independente. Disponível em: . Acesso em: 10 mar. 2016. 5) Das duas maneiras; depende da forma como o ser humano utiliza a Química. 6) A Química ocorre das duas formas, natural e artificialmente. 7) Tijolo, cimento, pedra, areia, cal, ferro galvanizado, madeira, etc. 8) Borracha, metais (ferro, alumínio), fibras (de vidro, de carbono), tintas, fluidos, etc. 9) Roupas (algodão, náilon, lã, poliéster), calçados (couro natural, couro sintético, plástico, borracha), produtos de higiene (água, óleos, tensoativos, perfumes, essências, corantes, etc.), produtos alimentícios (farinha, açúcar, gordura 304 Manual do Professor
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6. A Química é essencialmente natural ou artificial (criada<br />
pelo ser humano)?<br />
7. Investigue o material que foi utilizado na construção de<br />
sua casa (ou prédio).<br />
8. Investigue também o material utilizado na fabricação<br />
de um veículo automotivo.<br />
9. Cite exemplos de produtos (de limpeza, de higiene pessoal,<br />
alimentícios, farmacêuticos) que você utiliza em<br />
seu dia a dia. Você sabe do que são feitos?<br />
10. Cite um item que você considera o principal de sua casa,<br />
sem o qual não sobreviveria. A Química está relacionada<br />
a esse item de alguma forma?<br />
11. A maior parte dos materiais e produtos com os quais<br />
você convive (ou utiliza diariamente) foi obtida diretamente<br />
da natureza ou precisou sofrer alguma transformação<br />
(processo químico) antes de ser utilizada?<br />
12. Você já ouviu falar que devemos embrulhar as bananas<br />
verdes em um jornal quando queremos que elas<br />
amadureçam mais rapidamente? Por que isso acontece?<br />
(Se possível, visite o site: . Acesso<br />
em: 2 fev. <strong>2016</strong>.)<br />
13. Você sabe dizer de que maneira a Química se relaciona<br />
com outras ciências, como a Matemática, a Física, a Biologia,<br />
a História, a Geografia e a Política? (Se não conseguir<br />
responder agora, fique atento às aulas ao longo do<br />
ano, pois no final do livro retomaremos essa pergunta.)<br />
Após um tempo estipulado (25 minutos, por exemplo),<br />
recolha as folhas, comente as questões, leia algumas respostas<br />
aleatoriamente sem indicar o autor, fale sobre os objetivos<br />
e a importância do curso de Química na vida do aluno.<br />
Guarde as folhas e, no final do ano, repita o questionário.<br />
Quando todos acabarem, devolva a cada aluno a folha com<br />
o que ele escreveu no primeiro dia de aula, para que ele<br />
possa comparar as respostas formuladas na época com as<br />
que ele escreveu agora e, assim, fazer uma autoavaliação<br />
de seu aprendizado.<br />
Como se trata de questões de reflexão, não existem respostas<br />
certas ou erradas. A seguir, damos apenas sugestões<br />
resumidas.<br />
1), 2) e 3) Respostas pessoais.<br />
4) Ser cidadão é ter consciência plena de seus direitos e<br />
deveres. Direito à vida, à liberdade, à propriedade, à igualdade,<br />
à dignidade, à justiça, à saúde, à educação, à alimentação,<br />
ao trabalho, à utilização de bens e serviços proporcionados<br />
pelo desenvolvimento tecnológico, aos direitos<br />
civis, políticos e sociais. E deveres com a coletividade, com<br />
o meio ambiente, com a nação e com o Estado, contribuindo<br />
para que tudo funcione da melhor forma possível.<br />
Sim. Aprender Química pode nos ajudar a exercer melhor<br />
nossa cidadania (aliás, todo e qualquer conhecimento ajuda<br />
nessa empreitada).<br />
Para esclarecer e fortalecer a compreensão e a importância<br />
da expressão “exercer a cidadania”, sugerimos a leitura<br />
do seguinte texto – logo no primeiro dia de aula – com<br />
os alunos em classe.<br />
“[...] Os direitos que temos não nos foram conferidos,<br />
mas conquistados. Muitas vezes compreendemos os direitos<br />
como uma concessão, um favor de quem está em cima para<br />
os que estão embaixo. Contudo, a cidadania não nos é dada,<br />
ela é construída e conquistada a partir da nossa capacidade<br />
de organização, participação e intervenção social.<br />
A cidadania não surge do nada como um toque de mágica,<br />
nem tampouco a simples conquista legal de alguns<br />
direitos significa a realização destes direitos. É necessário<br />
que o cidadão participe, seja ativo, faça valer os seus direitos.<br />
Simplesmente porque existe o Código do Consumidor, automaticamente<br />
deixarão de existir os desrespeitos aos direitos<br />
do consumidor ou então estes direitos se tornarão<br />
efetivos? Não! Se o cidadão não se apropriar desses direitos<br />
fazendo-os valer, esses serão letra morta, ficarão só no papel.<br />
Construir cidadania é também construir novas relações<br />
e consciências. [...]. A cidadania deve ser perpassada por<br />
temáticas como a solidariedade, a democracia, os direitos<br />
humanos, a ecologia, a ética.<br />
A cidadania é tarefa que não termina. A cidadania não<br />
é como um dever de casa, onde faço a minha parte, apresento<br />
e pronto, acabou. Enquanto seres inacabados que<br />
somos, sempre estaremos buscando, descobrindo, criando<br />
e tomando consciência mais ampla dos direitos. Nunca poderemos<br />
chegar e entregar a tarefa pronta, pois novos desafios<br />
na vida social surgirão, demandando novas conquistas<br />
e, portanto, mais cidadania.”<br />
Centro de Mídia Independente. Disponível em:<br />
.<br />
Acesso em: 10 mar. <strong>2016</strong>.<br />
5) Das duas maneiras; depende da forma como o ser humano<br />
utiliza a Química.<br />
6) A Química ocorre das duas formas, natural e artificialmente.<br />
7) Tijolo, cimento, pedra, areia, cal, ferro galvanizado, madeira,<br />
etc.<br />
8) Borracha, metais (ferro, alumínio), fibras (de vidro, de<br />
carbono), tintas, fluidos, etc.<br />
9) Roupas (algodão, náilon, lã, poliéster), calçados (couro<br />
natural, couro sintético, plástico, borracha), produtos de<br />
higiene (água, óleos, tensoativos, perfumes, essências, corantes,<br />
etc.), produtos alimentícios (farinha, açúcar, gordura<br />
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