#Química - Volume 1 (2016) - Martha Reis

Ácidos fixos e ácidos voláteis
Um ácido é definido como fixo ou volátil de acordo com o valor de sua
temperatura de ebulição. Essa informação é importante até por questões
de segurança, uma vez que líquidos voláteis liberam vapores que podem
ser tóxicos. Por isso devem ser manipulados na capela.
• Ácidos fixos
Possuem alto ponto de ebulição (acima de 100 °C) e em condições ambientes
passam muito lentamente para o estado de vapor.
Exemplos: ácido sulfúrico — H 2
SO 4
(aq): 340 °C
ácido fosfórico — H 3
PO 4
(aq): 213 °C
ácido bórico — H 3
BO 3
(aq): 185 °C
• Ácidos voláteis
Possuem baixo ponto de ebulição (abaixo de 100 °C) e em condições
ambientes passam facil mente para o estado de vapor.
Exemplos: ácido clorídrico — HC,(aq): 285 °C
ácido sulfídrico — H 2
S(aq): 259,6 °C
ácido nítrico — HNO 3
(aq): 86 °C
Não devemos confundir ácido volátil (de baixo ponto de ebulição) com
ácido fumegante (de alto ponto de ebulição), que libera vapores tóxicos de
uma subs tância que se encontra dissolvida em excesso em seu interior, como
H 2
SO 4
(aq) 1 SO 3
(aq).
Estabilidade dos ácidos
Em relação à estabilidade, os ácidos podem ser:
• Ácidos estáveis
São aqueles que não sofrem decom posição numa faixa de temperatura e
pressão pró xi ma à ambiente. A maioria dos ácidos é estável.
• Ácidos instáveis
São os que se decompõem parcial ou totalmente à temperatura e pressão
ambientes. Os casos mais importantes são os seguintes:
1 * * ( 1 H 2
O(,) 1 1 CO 2
(g)↑
ácido carbônico
1 * * ( 1 H 2
O(,) 1 1 SO 2
(g)↑
ácido sulfuroso
8 * * ( 8 H 2
O(,) 1 8 SO 2
(g)↑ 1 S 8
(s)↓
ácido tiossulfúrico
IJzendoorn/Shutterstock/
Glow Images
O ácido sulfuroso H 2
SO 3
(aq),
é um ácido semiforte e instável.
É usado como conservante de
alimentos e bebidas, como
vinhos e sucos de uva.
Observações:
1) O símbolo < > indica instabilidade.
2) As setas colocadas ao lado da fórmula das substâncias são outra forma comum
de indicar o estado de agregação do produto formado.
Seta para cima (↑): o produto formado en con tra-se no estado gasoso (em
condições ambientes).
Seta para baixo (↓): o produto formado encon tra-se no estado sólido ou
coloidal e é denominado precipitado.
Observe que o
chamado ácido
carbônico, H 2
CO 3
,
nunca foi isolado
como tal e é
considerado por
muitos autores uma
solução aquosa de gás
carbônico, CO 2
(aq).
Ligação iônica e compostos inorgânicos 257