#Química - Volume 1 (2016) - Martha Reis

Temperatura e calor
A temperatura é uma grandeza física relacionada à
energia térmica de um material e não depende da massa.
No Brasil a unidade de temperatura mais utilizada
é o grau Celsius, °C. Em Química utiliza-se muito o
kelvin, K, denominado temperatura termodinâmica,
que é adotada pelo Sistema Internacional de Unidades
(SI) e pela IUPAC.
A variação de temperatura de 1 °C é igual à variação de 1 K.
Os fatores de conversão são:
T/K = t/°C + 273,15 e t/°C = T/K – 273,15
MPanchenko/Shutterstock
Os termômetros
clínicos indicam
a temperatura
corporal.
Alexandre Tokitaka/Pulsar Imagens
A temperatura corporal é um dos sinais vitais (como a respiração e a
pulsação). A faixa da temperatura de um adulto sadio varia entre 36,1 °C e 37 °C.
A febre, que provoca um aumento da temperatura corporal, é parte do mecanismo
de defesa do corpo. Em resposta à infecção por microrganismo, as
células brancas do sangue produzem um material que age no cérebro para
produzir febre.
A temperatura corporal mais alta ajuda a destruir os microrganismos invasores
(estimulando a produção de glóbulos brancos que os combatem, por exemplo).
A hipertermia é uma temperatura corporal bem aumentada, acima de 41 °C,
que pode resultar em ataque térmico. Temperaturas extremamente altas, particularmente
acima de 43 °C, podem ser fatais. Já a hipotermia é uma temperatura
corporal anormalmente baixa. Ela pode ser causada por exposição prolongada ao
frio, perda severa de sangue ou hipotireoidismo.
Embora a hipotermia possa também ser fatal, temperaturas
corporais baixas – entre 32 °C e 26 °C – são artificialmente induzidas
para diminuir as necessidades de oxigênio durante certas
intervenções cirúrgicas.
O calor é energia térmica em movimento (em trânsito).
A energia térmica é transferida na forma de calor de um corpo
para outro, desde que haja diferença de temperatura entre eles.
A energia térmica na forma de calor sempre flui espontanea
mente do corpo de maior temperatura (mais quen te) para
o corpo de menor temperatura (mais frio), nunca o contrário.
100 °C fluxo de calor
25 °C
Os termômetros de rua marcam a temperatura local.
Quando dois corpos com diferentes temperaturas são colocados
em contato, ocorre transferência de ener gia na forma
de calor (do corpo de maior tempe ratura para o de menor
temperatura) até que os dois tenham atingido uma mesma
temperatura, intermediária às que tinham no início.
O calor depende da massa de um corpo.
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Capítulo 1