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Analytica 95

Destaque Obtenção do hidróxido de cobre (II) através de reação química Artigo científico Determinação e eficácia do teor de cloro em águas sanitárias comercializadas na cidade de Maceió/AL Análise de minerais Utilização da titulação potenciométrica para determinação do teor de ferro em amostras de minério de ferro Microbiologia Água na indústria farmacêutica do ponto de vista microbiológico Instrumentação e normalização Os ensaios em argamassas inorgânicas decorativas

Destaque
Obtenção do hidróxido de cobre (II) através de reação química

Artigo científico
Determinação e eficácia do teor de cloro em águas sanitárias comercializadas na cidade de Maceió/AL

Análise de minerais
Utilização da titulação potenciométrica para determinação do teor de ferro em amostras de minério de ferro

Microbiologia
Água na indústria farmacêutica do ponto de vista microbiológico

Instrumentação e normalização
Os ensaios em argamassas inorgânicas decorativas

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artigo 2<br />

Autores:<br />

João Paulo dos Santos1, Lílian Márcia<br />

Dias dos Santos2, Patrícia Miranda<br />

Lima3, Eliane Costa Souza4, Nely Targino<br />

Do Valle Cerqueira5, Waléria Dantas Pereira6,<br />

Yáskara Veruska Ribeiro Barros7.<br />

18<br />

REVISTA ANALYTICA - JUN/JUL 18<br />

Referências<br />

1. Portal Saúde [serial online]. Doenças<br />

Transmitidas por alimentos e bactérias patogênicas;<br />

2010 [acesso 15 mar 2013]. Disponível<br />

em: http://portal.saude.gov.br<br />

2. Santos HS, Muratori MCS, Marques ALA,<br />

Alves VC, Cardoso Filho FC, Costa APR, et al.<br />

Avaliação da eficácia da água sanitária na sanitização<br />

de alfaces (Lactuca sativa). ReV Inst<br />

Adolfo Lutz. 2012; 71(1):56-60.<br />

3. Neutzling MB, Rombaldi AJ, Azevedo MR,<br />

Hallal PC. Fatores Associados ao Consumo de<br />

Frutas, Legumes e Verduras em Adultos de<br />

uma Cidade no Sul do Brasil. Cad Saúde Pública.<br />

2009; 25(11):2365-2374.<br />

4. ANVISA – Agência Nacional de Vigilância<br />

Sanitária [serial on line]. Saneantes, 2006<br />

[acesso 04 jun 2013]. Disponível em: http://<br />

www.anvisa.gov.br/saneantes/conceito.htm.<br />

5. BRASIL. Ministério da Saúde. Portaria<br />

nº 89 de 25 de agosto de 1994. Determina<br />

que o registro dos produtos saneantes domissanitários<br />

"Água sanitária" e "Alvejante"<br />

categoria Congênere a Detergente Alvejante<br />

e Desinfetante para uso geral seja procedido<br />

de acordo com as normas regulamentares<br />

anexas a presente. Diário Oficial da União [on<br />

line] Brasilia(DF), 1994. [acesso 18 set 2013].<br />

Disponível em: http://www.suvisa.rn.gov.br/<br />

contentproducao/aplicacao/sesap_suvisa/<br />

legislacao/gerados/legislacao_saneantes.asp<br />

6. Silva JSC, David DP. Determinação de Cloro<br />

Ativo em Água Sanitária Comercializada em<br />

Pelotas – RS. In: XII ENPOS- II Mostra Científica;<br />

2010. Pelotas.<br />

7. Andrade NJ, Pinto CLO. Higienização na<br />

Indústria de Alimentos. Viçosa, MG, CPT, livro<br />

atualizado em 2008.<br />

8. INMETRO - Instituto Nacional de Metrologia.<br />

[serial on line] Água Sanitária, Desinfetante<br />

e Detergente. [acesso 10 ago 2013]<br />

Disponível em: http://www.inmetro.gov.br/<br />

consumidor/produtos/agua_sanitaria.asp.<br />

9. ABNT - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NOR-<br />

MAS TÉCNICAS. Solução de hipoclorito de sódio<br />

comercial- determinação do teor de cloro<br />

ativo pelo método volumétrico: NBR 9425. Rio<br />

de Janeiro; 2004. [acesso 10 ago 2013]. Disponível<br />

em: http://www.abnt.org.br/IMAGENS/<br />

NORMALIZACAO_HOMOLOGACAO/Lista%20<br />

de%20publicacao%20%202010%2008%20<br />

31%20a%202010%2008%2001.pdf.<br />

10. Silva N, Junqueira VCA, Silveira NFA.<br />

Manual de métodos de análise microbiológica<br />

de alimentos e água. São Paulo: Varela; 2010.<br />

11. BRASIL. Ministério da Saúde. Resolução<br />

RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004.<br />

Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas<br />

Práticas para Serviços de Alimentação. Diário<br />

Oficial da República Federativa do Brasil. Brasília,<br />

DF, 16 set 2004. [Acesso 18 set 2013].<br />

Disponível em: http://www.paulinia.sp.gov.<br />

br/downloads/RDC_N_216_DE_15_DE_<br />

SETEMBRO_DE_2004.pdf.<br />

12. BRASIL. Ministério da Saúde. RDC nº<br />

184, de 22 de outubro de 2001, revoga a<br />

Resolução 336, de 30 de julho de 1999. Considerando<br />

a necessidade de atualizar normas,<br />

desburocratizar e agilizar os procedimentos<br />

referentes a registro de produtos Saneantes<br />

Domissanitários e outros de natureza e finalidades<br />

idênticas, com base na Lei 6360/76<br />

e seu Regulamento Decreto 79094/77 e Lei<br />

9782/99. [Acesso 18 set 2013]. Disponível em:<br />

http://pnass.datasus.gov.br/documentos/<br />

normas/69.pdf.<br />

13. Food And Drug Administration. Bacteriological<br />

Analitical Manual. 8 ed., 1998<br />

14. Nerva LG, Paduan O, Mariano R, Matsura<br />

VS. Avaliação do teor de hipoclorito de sódio<br />

em água sanitária: execução e validação de<br />

metodologia. Lins-SP, 2009.<br />

15. NASCIMENTO, Adenilde Ribeiro et al.<br />

Sanitização de saladas in natura oferecidas<br />

em restaurantes self-service de São Luis, MA.<br />

Higiene Alimentar.2002;16(92)63-67.<br />

16. López-Gálvez F, Gil ML, Truchado P, Selma<br />

MV, Allende A. Cross-contamination Of<br />

fresh-cut lettuce after a shorte-term exposure<br />

during pre-washin cannot be controlled after<br />

subsequent whashing with chlorine dioxide<br />

or sodium hypochlorite. Food Microbiol. 2010,<br />

27(2):199-204.<br />

17. Berbari SAG, Paschoalino JE, Silveira<br />

NFA. Efeito do cloro na água de lavagem para<br />

desinfecção de alface minimamente processada.<br />

Rev. Ciência e Tecnologia de Alimentos.<br />

2001;21(2)197-201.<br />

18. Miranda MVB, Coringa EAO, Silva LB, Coringa<br />

JES. Parâmetros físico-químicos de qualidade<br />

de águas sanitárias comercializadas no<br />

município de Cuiabá - MT. In: XLVI Congresso<br />

Brasileiro de Química; 2006. Salvador.<br />

19. Figueiredo EF, Filho JS, Silva WL. Avaliação<br />

dos parâmetros físico - químicos da<br />

água sanitária registrada e comercializada em<br />

Garanhuns – PE. In: Anais do 51º Congresso<br />

Brasileiro de Química; 2011 out. Maranhão.

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