Revista São Francisco - Edição 03

O empreendedorismo envolve
dedicação de tempo, esforço
e riscos financeiros. Só que nada
disso assustou Renato Rafael Munhoz.
Em 1995, quando tinha apenas
22 anos e trabalhava em uma
empresa de ônibus em Presidente
Prudente, interior de São Paulo,
ele quis abrir o próprio negócio.
Sem experiência, decidiu ir para
o ramo das franquias. “Em uma
visita a cidade de Tupã conheci a
Água Doce Cachaçaria. Gostei do
estilo do bar e comecei a pesquisar
sobre o mercado”, conta o
empresário.
Sem dinheiro para a compra
da franquia, Renato deu como
pagamento o carro da família. A
cidade escolhida para a abertura
do bar foi Ribeirão Preto. No início,
o empresário trabalhava mais de
15 horas por dia. Ajudava na cozinha, na limpeza e no
atendimento. O retorno financeiro demorou a aparecer.
“Comecei com um sócio e depois passei a tocar
o negócio sozinho. Acredito que só tive sucesso
graças à minha persistência e apoio da franqueada”,
comenta.
Nas franquias existe um acordo entre as duas partes:
franqueador e franqueado. O franqueador permite
que o franqueado usufrua dos benefícios de um modelo
de negócio de sucesso. São cedidos o uso da marca,
de comercialização, o sistema de operação e de gestão,
além de oferecer todo o suporte necessário para o bom
andamento do negócio. Mas para isso, existem as taxas
que devem ser pagas à franqueadora.
Quem busca investir em uma franquia precisa saber
o quanto vai pagar. É preciso colocar no papel os
gastos com três taxas típicas: a de franquia, royalties e
fundo de publicidade. Basicamente, essas taxas são a
principal fonte de receita do franqueador.
Para Fernanda, o sistema de franquias pode ser
uma alternativa interessante, a depender do perfil do
empreendedor. “Para empreendedores mais avessos
a riscos ou inexperientes, ter um modelo de negócio
Renato Rafael Munhoz
pronto para ser replicado e poder contar com o apoio
e as orientações do franqueador pode ser bastante positivo.
Franquias normalmente apresentam uma marca
já consolidada no mercado, o que facilita a adesão dos
consumidores e aumenta o poder de barganha com
fornecedores, podendo proporcionar retornos mais rápidos”,
comenta.
Segundo a Associação Brasileira de Franchising no
primeiro trimestre de 2017 o setor teve um crescimento
nominal de 9,4%, em relação ao mesmo período do ano
passado. O faturamento passou de R$ 33,71 bilhões para
R$ 36,86 bilhões. Atualmente no Brasil já são 142.673
unidades de franquias.
A franquia do Renato deu tão certo que em 2002 ele
inaugurou uma nova unidade. E 8 anos depois, comprou
uma nova franquia também no setor de serviço.
“O interesse pela franquia do Vapiano surgiu durante
uma conversa entre amigos. Logo depois fiz a proposta
para o franqueador que é da Alemanha. Ele aceitou
e eu abri a primeira franquia do restaurante alemão
aqui. O importante é persistir no negócio e sempre se
manter atualizado, assim as chances de dar certo são
altas”, diz Munhoz.
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