PROVA APROVADA PARA IMPRESSÃO- CARTILHA BOAS PRATICAS 04-04 baixa
Macacão Pode ser de lonita, brim ou outro tecido bem grosso e resistente, bem folgado para não atrapalhar os movimentos. Sua cor pode ser: branca ou bege, lisa e uniforme, mas nunca em preto, marrom ou vermelho e nem listrado, estampado ou peluda (Figura 2). Figura 2 - Macacão de apicultor. Luvas Fonte: Wilza Figura Pinto. 2 - Fonte: Wilza Pinto Para o manejo, as melhores são as de borracha, sendo que estas protegem mais contra ferroadas, porque as abelhas não conseguem firmar as patas, como apoio, para enfiarem o ferrão Luva (Figura 3). Figura 3 - Luvas. Figura 3 - Luvas Foto: Wilza Pinto Foto: Wilza Pinto Foto: Wilza Pinto Luva 10 Foto: Wilza Pinto Figura 3 - Fonte: Wilza Figura Pinto. 3 - Luvas Fonte: Wilza Pinto
Luva Foto: Wilza Pinto Figura 3 - Luvas Luva Botas Podem ser de canos alto ou médio, de couro, borracha ou plástico e brancas ou das cores do macacão, desde que permitam que Foto: Wilza Pinto as bainhas das calças se ajustem bem sobre elas, para não entrar Figura 3 - Luvas abelhas (Figura 4). Figura 4 - Botas. PRÁTICA DA COLHEITA Figura 4 - Fonte: Wilza Pinto. Fonte: Wilza Pinto Figura 3 - Luvas Todos os equipamentos utilizados na colheita devem estar sempre higienizados e ser de uso exclusivo para este fim, de forma a evitar contaminação do produto. Foto: Wilza Pinto Seleção de quadros Ao efetuar a abertura da melgueira o apicultor deve selecionar os quadros que tiverem no mínimo 3 90% dos alvéolos operculados, sendo um indicativo da maturidade do mel em relação ao teor de umidade (Figura 5). O apicultor não deve colher os quadros que apresentarem: • Crias em qualquer fase de desenvolvimento; • Grande quantidade de pólen; • Mel “verde” o qual as abelhas ainda não opercularam. A quantidade elevada de água no mel facilitará a proliferação de leveduras, levando-o ao processo de fermentação, impossibilitando o consumo e comercialização do produto. 11
- Page 1: BOAS PRÁTICAS NA COLHEITA E NO BEN
- Page 4 and 5: UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZ
- Page 7: SUMÁRIO APRESENTAÇÃO 7 COLHEITA
- Page 11: COLHEITA O apicultor deve evitar a
- Page 15 and 16: Figura 6 - Materiais a serem utiliz
- Page 17 and 18: • Expedição • Banheiros/vesti
- Page 19 and 20: Figura 8 - Armazenamento de embalag
- Page 21 and 22: VESTIMENTAS Os uniformes devem esta
- Page 23 and 24: Figura 12 - Processo de desorpecula
- Page 25 and 26: No envasamento fracionado, o ideal
- Page 27: CONSIDERAÇÕES FINAIS A criação
- Page 30 and 31: III - peixes, crustáceos e molusco
- Page 32: mendações e visitas do Serviço d
Luva<br />
Foto: Wilza Pinto<br />
Figura 3 - Luvas<br />
Luva<br />
Botas<br />
Podem ser de canos alto ou médio, de couro, borracha ou plástico<br />
e brancas ou das cores do macacão, desde que permitam que<br />
Foto: Wilza Pinto<br />
as bainhas das calças se ajustem bem sobre elas, para não entrar<br />
Figura 3 - Luvas<br />
abelhas (Figura 4).<br />
Figura 4 - Botas.<br />
PRÁTICA DA COLHEITA<br />
Figura 4 -<br />
Fonte: Wilza Pinto. Fonte: Wilza Pinto<br />
Figura 3 - Luvas<br />
Todos os equipamentos utilizados na colheita devem estar sempre<br />
higienizados e ser de uso exclusivo para este fim, de forma a evitar<br />
contaminação do produto.<br />
Foto: Wilza Pinto<br />
Seleção de quadros<br />
Ao efetuar a abertura da melgueira o apicultor deve selecionar<br />
os quadros que tiverem no mínimo 3 90% dos alvéolos operculados,<br />
sendo um indicativo da maturidade do mel em relação ao teor de umidade<br />
(Figura 5).<br />
O apicultor não deve colher os quadros que apresentarem:<br />
• Crias em qualquer fase de desenvolvimento;<br />
• Grande quantidade de pólen;<br />
• Mel “verde” o qual as abelhas ainda não opercularam. A quantidade<br />
elevada de água no mel facilitará a proliferação de leveduras,<br />
levando-o ao processo de fermentação, impossibilitando o consumo<br />
e comercialização do produto.<br />
11
Change language