REVISTA #FICADICA SUDOESTE - ED 28

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#46 <strong>#FICADICA</strong> ALIMENTOS Canela Durante anos, acreditou-se que a canela era meramente “mais uma” especiaria a ser utilizada nas cozinhas, porém, com o tempo e estudos aprofundados, ela mostrou seu potencial, revelando-se mais uma queridinha da Nutrição! Agradando por seu aroma e gosto adocicado, ela é muitas vezes utilizada como substituta natural do açúcar branco refinado. Além desse sabor, ela auxilia na conservação dos alimentos por um período maior, pois tem ação antimicrobiana. Além do seu potencial como chá, ela pode ser consumida também em sucos, polvilhada em frutas, preparações culinárias com carnes. Podemos encontrar essa especiaria em duas formas: canela em pau ou pó (ambas com a mesma propriedade nutricional). Também se torna ótima opção na mistura de preparações naturalmente doces como mingau, tortas, bolos e biscoitos. E quais são seus benefícios? Vamos esclarecer: • Sua ação termogênica auxilia no emagrecimento. • Controle e prevenção do Diabetes Mellitus tipo 2. • Diminui os níveis de colesterol total e taxas de triglicérides. • Diminui a fadiga, e estresse corporal. • Diminui o apetite e auxilia na redução da gordura corporal. • Reduz as taxas de risco de câncer. • Ação anti-inflamatória, prevenindo e protegendo das doenças respiratórias. • Auxilia no combate a problemas na digestão. • Previne o envelhecimento precoce. Porém algumas orientações são necessárias, se consumida em excesso, pode causar problemas de irritação na mucosa do intestino, intoxicação severa, vômitos, alergias, e até úlceras. E vale lembrar que não é recomendado seu consumo a gestantes (qualquer fase da gestação), bebês e lactantes. Bruna Alice Martini Nutricionista CRN8: 10411/P
CORPO DE VERÃO SE CONSTRÓI NO Inverno! Bruna Alice Martini Nutricionista CRN 8: 10411/P Agende já uma Consulta Nutricional! Local de atendimento: Consultório Nutricionista Bruna Martini Rua Paraná, nº 1237, Bairro Centro, Planalto-PR (em frente à Coagro). 46. 99922-4021 (whatsapp) E-mail: brunamartini.nutricionista@gmail.com @martini.bru | /nutricionistabrunamartini
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