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# 14<br />
#MESTRE CUCA<br />
Batata Rostie<br />
Ingredientes<br />
•1 batata grande pré-cozida • Manteiga<br />
• Pimenta do reino • Sal a gosto<br />
Modo de Preparo<br />
1. Rale a batata pré-cozida com o auxílio de um ralador,<br />
no ralo grosso e deixe com água.<br />
2. Numa frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e coloque a<br />
batata ralada preenchendo todo o fundo e formando um disco.<br />
3. Tempere com sal e/ou pimenta do reino e misture.<br />
4. Deixe fritar por 7 minutos, de cada lado.<br />
Como Servir<br />
1. Você poderá servir a batata<br />
pura.<br />
2. Outra opção é servi-la<br />
acompanhada de queijo de<br />
sua preferência.<br />
3. Além disso, você pode<br />
incluir bacon, linguiça, carne,<br />
presunto, calabresa e outros<br />
ingredientes de seu gosto,<br />
antes de colocar na frigideira,<br />
ou também após fritar, como<br />
recheio.<br />
Dica<br />
Você pode, com mais batatas,<br />
preencher a frigideira<br />
com uma camada de batatas,<br />
acrescentar recheio de sua<br />
preferência (strogonoff, carne<br />
moída, queijos) e adicionar<br />
outra camada de batatas,<br />
fritando dos dois lados por 7<br />
minutos.
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