Abril2018_consciente

Bolo de banana e nozes
Pré-aquecer o forno a 180ºC; Triturar todos os ingredientes numa
liquidificadora ou robot de cozinha, exceto as nozes, 1 banana e o
fermento; Retirar a massa do equipamento, juntar o fermento e as nozes
partidas grosseiramente e envolver bem; Forrar uma forma de bolo com
formato à escolha com papel vegetal; Verter a massa para a forma; Partir a
banana às rodela e cobrir a massa;Levar ao forno a 180ºC durante cerca de
20 minutos.
Ingredientes (1 bolo):
3 bananas maduras;
2 ovos;
1 chávena de chá de
farinha de aveia;
1/2 chávena de chá de
farinha de amêndoa;
3 colheres de sopa de
óleo de côco;
1 colher de sobremesa de
fermento em pó;
2 colheres de sopa de
leite magro;
12 nozes.
Massa:
Cheesecake de Morango
Pré-aquecer o forno a 200ºC; Preparar a massa, misturando bem todos os
ingredientes; Forrar uma forma de cheesecake com papel vegetal e colocar a
massa para fazer a base; Levar ao forno durante cerca de 12 minutos;
Entretanto, bater os queijos com os ovos; Adicionar a stevia, a essência de
baunilha, o sumo e as raspas de limão; Espalhar a mistura sobre a base e
cobrir com o doce de morango; Levar ao frio durante pelo menos 2 horas e
servir fresco.
1/2 chávena de chá de
farinha integral;
1/2 chávena de chá de
farinha de amêndoa;
50g de margarina magra;
1 gema de ovo;
1/2 colher e chá de
fermento em pó.
Recheio:
150g de queijo creme light;
220g de queijo
mascarpone;
1 colher de sobremesa de
stevia;
sumo de 1 limão;
raspas de 1 limão;
doce de morango sem
adição de açúcar q.b.;
1,5 colheres de chá de
essência de baunilha.
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