Abril2018_consciente
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Bolachas de Amendoa e Canela<br />
Pre-aqueça o forno a 175º. Num processador triture a amêndoa<br />
até ficar<br />
farinha.<br />
Junte os<br />
restantes<br />
ingredientes<br />
e volte a bater<br />
até a massa<br />
estar bem<br />
ligada e se<br />
conseguir<br />
moldar.<br />
Divida a<br />
massa em<br />
dois e estique<br />
com o rolo da<br />
massa. Com uma faca, com um cortador de pizza ou com<br />
cortadores de massa dê forma às bolachas. Repita com a outra<br />
metade da massa. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.<br />
Deixe arrefecer e guarde-as num frasco de vidro verdade que<br />
para que se mantenham crocante por mais tempo.<br />
200g de amêndoa<br />
torrada ou farinha de<br />
amêndoa<br />
80g de óleo de coco<br />
2 ovos<br />
120g de açúcar de coco<br />
225g de flocos de aveia<br />
Raspas de meio limão<br />
1 colher de sopa de<br />
canela<br />
Uma pitada de sal<br />
<br />
Bolo de Mel e Maça<br />
Pre-aquecer o<br />
forno a 180º.<br />
Untar o tabuleiro<br />
com margarina,<br />
forrar com papel<br />
vegetal e untar<br />
novamente.<br />
Descascar a fruta e<br />
cortar em pedaços<br />
pequenos.<br />
Reserve. Colocar<br />
numa taça os ovos,<br />
o mel, o leite e a<br />
manteiga. Bater<br />
por 2 a 3 minutos. Juntar a canela, farinha e o fermento e bater mais um<br />
pouco. Juntar alguns pedaços de fruta na massa. Colocar a massa na<br />
forma e colocar por cima os restantes pedaços de fruta. Levar ao forno<br />
por 35 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.<br />
200g de mel<br />
3 ovos<br />
300ml leite<br />
80g manteiga<br />
300g de farinha<br />
1 colher de sopa de<br />
canela<br />
2 colheres de chá de<br />
fermento<br />
1 maça e 1 pera média<br />
44 CONSCIENTE Abril www.revista<strong>consciente</strong>.pt
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