Abril2018_consciente

Assimilado rapidamente rico em calorias, e com um valor nutricional nulo. Alguns especialistas julgam que é
nocivo para o fígado. No entanto nem sempre é fácil identificar a presença do açúcar adicionado nos rótulos dos
produtos alimentares. Para evitar comprar alimentos cheios de açúcar e pouco
saudáveis, pode seguir os seguintes conselhos:
Procure o teor de açúcar na categoria dos hidratos de carbono. Normalmente vem indicado como “hidratos de carbono, dos
quais açúcares”
Quanto mais longa a lista de ingredientes de um produto, mais transformações ele sofreu. Assim, o ideal seria evitar o seu
consumo.
Normalmente, os ingredientes são apresentados por ordem decrescente de peso. Se o açúcar está nos 2 primeiros, significa
que têm muita quantidade e por isso deverão ser evitados.
Existem diversos nomes para definir açúcar e que não têm “açúcar” no nome, como: amido, amido modificado, caramelo,
dextrina, dextrose, diástase, extrato de malte, frutose, galactose, geleia de agave, glicose, lactose, malte de cevada,
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